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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

5411 Empanadas | Southport, 3715 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Violation de priorité.

2. Certificat sanitaire… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marges Still, 1758 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée à proximité des éviers pour le lavage des mains dans la zone du bar à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panaderia Ayutla, 6963 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les aliments retirés des contenants d'origine doivent être étiquetés avec un nom usuel.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : nous avons observé environ 50 excréments de rongeurs… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tuk Tuk Thai Isan Street Food, 2852 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue rose et de saleté noire accumulées à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Y Carnitas Don Valdez, 3119 West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des carnitas de porc cuites (tcs foods) à des températures inappropriées stockées sur le comptoir de préparation des aliments. Températures internes allant de (112. 6f-126. 3f). La… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Khan Bbq, 2401-2405 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : nous avons observé un employé dans la vaisselle manipuler de la vaisselle/des verres sales et les mettre dans la machine à vaisselle à basse température (s'est rincé les mains avec un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre familial Guadalupano, 1814 S Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-204. 115 n'ont observé aucun thermomètre irréversible ni aucune bandelette réactive pour machine à vaisselle à haute température sur place pour… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire
R

Mas Alla del Sol, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-ryhcx663 • détails

C'est notre endroit préféré, mais juste après avoir mangé, nous sommes tous les deux tombés malades. Je crois que c'est le steak qui nous a fait manger.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#chicago #illinois #unitedstates #steak

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Greek Prime, 901-903 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) (gyros, poulet, salades)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 4025 E 106th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude (54, 9f) n'a été observée dans l'évier de lavage des mains avant et l'évier de lavage des mains était bouché et ne… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

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