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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rosati's Pizza de Chicago Lincoln Park, 953 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 novembre 2023
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : a observé les aliments TCS préparés suivants conservés plus de 24 heures, sans date étiquetée avec une date de péremption ni aucune date conservée à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Birrieria Y Taqueria Hernandez, 4107 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation observée et déclaration de rappel, et un astérisque identifiant les aliments d'origine animale servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande au… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mr. D's Snack Shop, 6656 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir et de maintenir des thermomètres de fonctionnement visibles et précis pour les unités de réfrigération situées dans la zone arrière de préparation et de lavage de la… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire
R

Abel's Cantina, Center Street, Grayslake, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-rjdr7853 • détails

J'ai mangé le burrito et le lendemain, je suis allée travailler mais je suis partie tôt. Une fois rentré chez moi, j'ai vomi 8 fois dans la salle de bain. Je me sens aussi malade que possible
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Douleur d'estomac

#grayslake #illinois #unitedstates #burrito

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire Abel's Cantina, Center Street, Grayslake, IL, USA I had the burrito And the next day went to work bu... photo #1
4   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 3201-3225 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : il faut ranger les chiffons d'essuyage dans les zones de préparation dans un seau de désinfectant entre les utilisations pour éviter toute contamination croisée. Il est demandé de l'entretenir.… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Castle #61, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des produits alimentaires TCS à l'intérieur des glacières de service a été notée comme inappropriée : oignons hydratés dans de l'eau 58. 8f. Le directeur a immédiatement… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pilsen Yards/The Alderman, 1159-1163 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) a constaté une non-conformité persistante par rapport d'inspection #2560764 réalisé le 14 juillet 2022. Les violations principales suivantes n'ont pas été corrigées 6-202. 15 ont observé que la porte… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Green Arch Food Mart, 5555 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : du carton observé a été utilisé comme doublure sur les étagères dans tout l'établissement. Il a demandé au responsable de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine de restaurant africaine dynamique, 1127 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : 3-304. 12 assiettes de service notées sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine ne sont pas correctement entreposées. Il est demandé d'inverser toutes les assiettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Shine, 752-756 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs sur les éléments spécifiques du menu, crus ou insuffisamment cuits. Doit divulguer et rappeler… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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