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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

The Boil Cajun Seafood, 1805 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (œufs, lait, crevettes, etc.). Les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Herbalife, 4758 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée dans tous les éviers. Violation de priorité. Aucune citation émise. 7-38-030c. Doit fournir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé de fournir. Violation prioritaire de la fondation 7-38-005. Citation publiée.

48. Installations de lavage… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

174   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Castle, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse importante et épaisse constatée à l'intérieur de l'unité électrique des friteuses. On a également noté des particules alimentaires et des débris alimentaires à… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 3201-3225 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : 3-304. 14 : les chiffons d'essuyage doivent être entreposés dans les zones de préparation dans un seau de désinfectant entre les utilisations afin d'éviter toute contamination croisée. Il est… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mc Donalds, 5153 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau trouvé dans une machine à glace contenant une quantité minimale d'une substance rose inconnue. Doit être nettoyé et entretenu.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café La Catedral, 2500 S Christiana Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments TCS suivants à des températures de conservation au froid inappropriées : dans une glacière de préparation : poulet cuit 60, 9f, salsa verte 50, 9f, salsa… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Amazing Comedibles/Amazing Spirits, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 déc. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 15 petites mouches ont été trouvées sur place. J'en ai trouvé 5 dans la parabole 3 dans les toilettes 4 dans la zone de préparation des repas. Il a demandé… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Recall notice

Blanc de poulet grillé au feu Chef's Line - rappelé en raison d'une cuisson potentiellement insuffisante

il y a 2 ans •source fsis.usda.gov • détails

Le FSIS a annoncé le rappel de 1 377 livres de produits de poitrine de poulet prêts à consommer (RTE) de Wayne Farms, LLC, qui peuvent être insuffisamment cuits. Ces produits ont été expédiés vers des sites de distributeurs dans l'Illinois pour une distribution ultérieure vers des… Voir plus

#undercooked #illinois #unitedstates #poulet #poitrinedepoulet #pouletgrillé

Rappel d'aliments Chef's Line Fire Grilled Chicken breast - recalled due to potential undercooking The FSIS announced... photo #1
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