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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dairy Queen (Treat), 3811 N Southport Avenue, Wrigleyville, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré à l'intérieur de la glacière du service de préparation situé dans la zone de préparation du 1er… Voir plus

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour le lavage des mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains dans la zone de distribution des aliments. Il a… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 petites mouches vivantes… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gorditas La Tia Susy, 3500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte d'entrée avant ouverte observée. Doit fournir un joint étanche à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Wendell Smith, 744 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé les 4 au nord, 2e pour les toilettes des étudiants, la température de l'eau du lavabo entre 70 et 75 °F. Notez… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cecina Grill Pilsen, 1536 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : contrôle observé du prêt-à-manger, du temps/de la température pour les aliments sûrs (TCS) : poulet cuit et salsa conservés pendant plus de 24 heures sans date de mise au… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Badabing Wings, 4754 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 n'ont observé aucune poubelle couverte dans les toilettes des employés à l'arrière. A demandé au responsable de fournir une poubelle couverte pour les toilettes des employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Robert A. Black Magnet, South Coles Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de politique de nettoyage n'a été observée et aucun article n'a été observé pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Los Comales Pilsen, 1544 W 18th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont trouvé aucun certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur place pendant que le contrôle de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Brown Community Academy, 12607 S Union Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains sur la ligne de service de la salle à manger ne doit installer un lavabo avec de l'eau… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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