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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chambre Signature au 95e, 875 N Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : barre d'utilisation observée dans le lavabo du salon signature sans qu'un nettoyant pour les mains soit disponible au moment de l'inspection. Il est demandé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Crème glacée roulée The Fancy, 3107 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12. Il est demandé de fournir un nom commun sur les contenants de vrac hors de leur emballage d'origine (bonbons, garnitures).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir les surfaces intérieures et extérieures de toutes les glacières à accès direct en cas d'accumulation de débris… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wintrust Arena, 200 E Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petites mouches ont été observées dans le placard à serpillères de la cuisine. Il a été demandé à la personne responsable de retirer, de désinfecter et d'informer la lutte… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks/ W Kitchen/ F1, f2 Pod/Warehse/La Brea, 2301 S Indiana, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des éviers ont été observés à une température d'eau chaude inadéquate (plage de 74,5 à 82,3 °F) dans les toilettes pour hommes et femmes le… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant de tapas Azucar, 2647 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que le carnet de lutte antiparasitaire n'était pas tenu à jour. Les locaux n'ont reçu qu'un seul rapport d'inspection antiparasitaire l'année dernière. Il a été demandé à la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hanul Family Alliance, 5008 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé un employé du secteur alimentaire en train de laver et de rincer la vaisselle mais pas de désinfecter. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie des mathématiques et des sciences Rowe-Clark, 3645 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé une température minimale d'eau chaude inappropriée dans trois éviers pour se laver les mains, dans les toilettes pour filles au deuxième… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Icafe, 1812-1814 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 septembre 2023
6. Manger, déguster, boire ou fumer correctement
- commentaires : employés remarqués en train de boire et de manger dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de prévoir un endroit réservé aux employés pour… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Unica Food Mart, 1515 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le magasin de produits situé derrière la boucherie ou la charcuterie. Aucun thermomètre n'a été observé dans l'étui Butter Deli. Installez et entretenez des thermomètres en… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

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