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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

DIAMOND CLUB, N Clark Street, Chicago, IL 60657, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : nous avons observé que la glace et les aliments n'étaient pas protégés. À l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons, du bac à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

King Sweets, 2308 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire alimentaire certifié n'a été publié. Les locaux servent des aliments TCS : omelette au fromage, shami, rouleau de kabob au poulet, etc.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

AFusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé environ 40 petites mouches dans la zone de lavage de la vaisselle, la zone de préparation avant et le sous-sol. On a remarqué 2 grosses mouches dans 3 lavabos.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bundoo Khan, 2537-2539 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : installations observées, manipulateurs d'aliments, préparant et manipulant les aliments, contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le directeur de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École publique Eli Whitney, avenue S Komensky, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de contrôle antiparasitaire n'a été observé lors de l'inspection. Il a été demandé au responsable de fournir. Le carnet de contrôle antiparasitaire doit être disponible lors de l'inspection. Fondation… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Antepli Mediterranean Grill, Baklava & Kunafa, 4849 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : 2-102. 14 ont observé qu'aucun responsable n'était titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café végétalien Loving Heart, 838 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été noté dans la zone de lavage de la vaisselle. Il est demandé d'avoir un évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Madero Middle School, 3202 W 28th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude (70,9 °F) n'a été observée dans le lavabo des toilettes pour garçons du deuxième étage (est). Il a demandé au responsable… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte arrière observée est ouverte et peut permettre l'entrée de rongeurs. Gardez la porte arrière de la cuisine fermée ou installez une porte moustiquaire pour vous protéger contre les insectes… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 48 à 73 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids étaient conservés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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