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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Douglas Taylor, 9912 South Avenue H, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée en cas de vomissements et de diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

10. Des éviers adéquats pour le… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Epic Academy, 8255 S Houston Ave Fl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 septembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo pour n'en voir qu'une copie. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains exposé situé à l'arrière de la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie Excel d'Englewood, South Morgan Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les éviers pour se laver les mains dans les toilettes pour garçons et filles au deuxième… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidu observé sur le panneau intérieur de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et impropres à la consommation
- commentaires : 3-701. 11 ont observé une quantité significative d'aliments falsifiés : amidon de maïs, sucre, farine et viandes contaminées par des excréments de ravageurs.… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jet's Pizza, 5058 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé à l'avant de la zone de préparation et de cuisson des pizzas. De plus,… Voir plus

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ambrosia Foods, North Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé au lavabo dans les toilettes des employées. Il est demandé de fournir du savon pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison d'été Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12-- tous les contenants alimentaires en vrac, y compris les contenants à épices, sur la ligne de cuisson doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

40. Propreté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Si-Pie - Lake View East, 3477 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : les joints en caoutchouc de la porte du refroidisseur de pizza sont déchirés. Doit réparer/remplacer lesdits joints de porte endommagés.

60.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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