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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Fina Estampa, 5210 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 octobre 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : établissement observé avec un kit de nettoyage des vomissements et de la diarrhée et aucune procédure de nettoyage correspondante pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #steak

Date du rapport : 3 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance semblable à de la moisissure noire observée sur les composants intérieurs de la machine à glace dégoulinant sur la glace dans le bac (glace utilisée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

La Guerrerense, 4149 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #crèmesure

Rapport réglementaire

La Estrella, 3835 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 35 excréments de souris éparpillés sur le sol devant le comptoir de charcuterie. Doit enlever et nettoyer en détail la zone affectée. Vous devez également faire appel à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

Rapport réglementaire

B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans l'aire de stockage arrière, sur le côté des chambres froides et près de la fournaise. Il a été demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 octobre 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : on a observé environ 34 1/2 livres de mûres, de framboises, de fraises et de baies bleues fraîches entreposées à l'intérieur d'une unité de refroidissement pour présentoirs à… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #pain #fruit #saumon #crevettes #sushi #filet #maïssoufflé #viande

Rapport réglementaire

Karolinka Club, 6102 S Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur la table de préparation à côté des friteuses. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Family Dollar, 11810 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : rayonnages observés dans toute l'installation avec une accumulation de poussière et de saleté. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir selon… Voir plus

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

Je mange quelques machines à sous qui n'avaient pas bon goût. Plus tard dans la nuit, j'ai commencé à vomir avec de la diarrhée et des maux de tête, des crampes d'estomac... J'étais encore malade au début, j'ai pensé que c'était un vaccin antigrippal, c'était sûrement des craquelins. Je vais appeler mon médecin aujourd'hui  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux

#chillicothe #illinois #unitedstates #biscuits