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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Maison de retraite Winston Manor, 2155 W Pierce Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans 1 des 2 toilettes des employés situées au premier étage. Il est demandé de conserver du savon à… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 4901 West North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucun désinfectant n'a été détecté lors du rinçage final du lave-vaisselle à basse température. La direction a été chargée de réparer et d'entretenir le lave-vaisselle à… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zoe's Patio, 5518 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo du bar. Il a demandé au responsable de fournir.

16. Surfaces en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie Scafuri, 1337 W Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original et valide pendant la préparation et le service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai trouvé un évier à 3 compartiments qui fuyait du tuyau de vidange. Il est demandé de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Angry Crab Wicker Park, 1308 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2023
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes des coquillages, destruction des parasites
- commentaires : des huîtres crues observées sur le menu, sans étiquette de coquillage sur place. Il est demandé de conserver les étiquettes Shellstocks sur place, conformément à toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacon & Jam, 3335 W 111th Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments froids observés conservés à une température inappropriée dans un refroidisseur de préparation : poitrine de dinde tranchée 52, 8 °F, poulet en dés 52, 8-58, 8 °F, tomates en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harmony Restaurant, 6525 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, les bars et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Club nautique de Burnham Park, 1500 S Linn White Drive, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable au moment de la réinspection sans certificat de directeur de l'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Pollo Cris Cris, 2524 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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