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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Kfc, 3696 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : eau chaude observée à 132 °F dans l'évier de lavage des mains situé à l'avant. Aucune eau froide n'a été fournie à l'évier de… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Miku Sushi, 4514 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2023
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé observé touche de la viande crue puis donne un bol à un autre employé pour qu'il verse la soupe sans se laver les mains. A demandé au responsable de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de boue rose/de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace coulant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le gestionnaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Macello Ristorante, 1235-1237 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation de TCS Foods (sauce tomate, pâtes). La direction a… Voir plus

#rodents #mice #rats #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Delicias De Maria, 3685 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : menu observé avec un rappel en note de bas de page sur le menu et absence d'indication par des astérisques pour les éléments de menu… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 100 excréments de rats sur le sol du sous-sol, sur les étagères de rangement du sous-sol, dans et sur des boîtes de stockage et sur une… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Service de garde d'enfants A-karrasel, 5510 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans la zone de préparation des aliments de la cuisine. Doit installer un lavabo… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Tykes Ii Daycare Inc, 1723 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : accumulation d'eau observée dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau s'écoule du deuxième lavabo, l'eau remonte dans le premier… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food Basket, 7205 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé intérimaire ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de l'obtenir et de le… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 avril 2023
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé qu'une ampoule de plafond avait brûlé dans la zone de préparation arrière au-dessus de la ligne de cuisson et qu'une ampoule avait brûlé au niveau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

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