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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cecy's Molino De Masa, 8544 -08546 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé intérimaire ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures pour… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie catholique Augustus Tolton, 7120 S Calumet Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a noté l'absence d'eau courante chaude dans les lavabos pour le lavage des mains des toilettes pour femmes et hommes situés… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre Allison's pour nourrissons et tout-petits, 440-442 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec le certificat original de directeur des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado Antonio's Corp., 2656 S Homan, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la zone de préparation arrière obstrué et l'eau ne s'écoulant pas, il est donc impossible de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les ouvertures extérieures ne sont pas protégées. Fenêtre avec de grandes ouvertures dans la moustiquaire de la zone de préparation principale et absence de joint d'étanchéité autour du climatiseur de fenêtre,… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Institut pédagogique St Jude, 2219 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur des armoires de stockage des aliments doit être nettoyé en détail pour éliminer tout déversement de nourriture et tout débris. Il est demandé de nettoyer… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Buffet délicieux, 3921-3925 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés dans de grands récipients ronds gris et blancs dans la zone de préparation en cuisine et dans la zone de préparation avant, non étiquetés avec leur… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que les aliments TCS étaient préparés/servis (comme du poulet). Les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Union Sub, 110 E 51e St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : personne sur place ne possède le certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École St Sava, 5701 N Redwood Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
54. Élimination adéquate des déchets et installations entretenues
- commentaires : trouvé à l'extérieur des zones de benne à ordures qui n'était pas propre. Déversement de déchets, palettes, canapé. Etc. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-38-020b. Doit être nettoyé et entretenu.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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