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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est demandé de fournir des seaux désinfectants à tout moment.

43.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Los Pollitos, 4003-05 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 mars 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il faut nettoyer une flaque d'eau dans une glacière à 2 portes.

54. Élimination des déchets et des déchets… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maison de retraite centrale, 2450 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (pain de viande, lait). Il est demandé d'avoir un responsable alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lagunitas Brewing Company, 1843 S Washtenaw Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé intérimaire ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de conservation des aliments en vrac situés sous la table de préparation dans le module nord avec le nom du produit à l'intérieur du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafétéria Neiu, 5500 N St Louis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 30 excréments de rongeurs dans toute la cuisine, y compris dans la vaisselle derrière la machine à vaisselle et dans une pièce sèche. A demandé au responsable… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie mondiale du pape François, 6143 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé d'enlever les débris de peinture écaillés autour de la garniture de fenêtre de la cuisine et de l'entretenir.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : infraction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper observées avec de profondes rayures et taches sur la table de préparation dans la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun enregistrement irréversible des indicateurs de température sur site. Il faut prévoir à tout moment de mesurer la température de la surface… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Valle Lindo, 2637 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable au moment de l'inspection. Violation de priorité de la fondation. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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