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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Monica's Pizza, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants de stockage à sec n'ont pas d'étiquettes avec un nom commun. Veillez à étiqueter avec le nom usuel et à conserver (sucre, farine, etc.).

49. Nettoyer les surfaces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé un employé manipulant des aliments sans barbe ni dispositif de retenue pour cheveux. La direction a demandé de fournir des barbes à tous les employés chargés de la manipulation des aliments et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen #19, 4318 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur les lieux. J'ai observé environ 30 excréments de souris sur le sol dans les toilettes des employés situées à l'arrière de la cuisine, près de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stony Island Drive THRU, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un contenant d'œufs en train de décongeler sous l'eau courante dans l'évier avant pour le lavage des mains. A demandé au responsable… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish and Chicken, 2027 E 95th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom commun de l'aliment.

40. Propreté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé n'a été signée pour la plupart des employés. La direction a demandé de faire signer une politique de… Voir plus

#blood #pink #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Club Lucky, 1822-24 W Wabansia Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé pour mesurer la température de surface des ustensiles sur place. Le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

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