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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Los Tacos & Desserts Llc, 8548 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : du bœuf haché a été observé en train de décongeler incorrectement sur le dessus du congélateur coffre au sous-sol. A demandé au responsable de bien décongeler le bœuf haché au réfrigérateur,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chipotle, 1132 S Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un écart de 1/4 de pouce au bas de la porte de sortie avant. Doit assurer un joint hermétique à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes… Voir plus

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Rapport réglementaire

Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit n'ont été trouvés pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Nick Caribbean, 14530 West Dixie Highway, North Miami, Floride, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 16/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Expiré depuis le 10/1/2023 **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 4… Voir plus

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Rapport réglementaire

Waterfall, 2227 14th Avenue, Vero Beach, Floride 32960, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 23/01/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Contenants de qualité non alimentaire utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Sacs à provisions utilisés pour conserver les croustilles tortilla

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mama's Cheesesteak, 629 North Westmoreland Drive, Orlando, Floride 32805, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 3 insectes volants au-dessus de la… Voir plus

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Rapport réglementaire

Centre de médecine UChicago pour les soins et la découverte - Hyde Park, 5700 S Maryland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 févr. 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé un refroidissement de la bouillie de blé et de la pâte alors qu'elles étaient couvertes dans la glacière #2.… Voir plus

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Rapport réglementaire

67 marché aux fruits de mer, 6658 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavabo pour le lavage des mains n'a été observée à l'avant de l'évier de lavage des mains. Il a été demandé de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Vegan Now 2 Go, 1536 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 20 petites mouches vivantes ont été observées dans l'évier central pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant, 60 petites mouches vivantes dans la zone de lavage de… Voir plus

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Rapport réglementaire

NYFC New York Deli Inc, 316 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 30 excréments de souris éparpillés dans des boîtes de chips et de pop-corn, et on a également remarqué quelques sacs entaillés. Il a été demandé d'éliminer les excréments… Voir plus

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