Rapports récents
Troha's Chicken & Shrimp House, 4151 W 26th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au moment de l'inspection. J'ai remarqué environ 70 excréments de petits rongeurs dans les coins du garage, de l'entrepôt attenant à la préparation et…
The Hat Chicago, 1604 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : lait observé maintenu à une température inadéquate de 48° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids TCS sont conservés à 41° F et moins. Le…
Rojo Verde Antojitos Mexicanos, 9355 S Western Avenue, Chicago, IL 60643, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant…
Dunkin', 3977 W Columbus Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié de la ville de Chicago
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :…
Stanley's Grill, 1543 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé deux cafards vivants à l'extérieur du congélateur à 2 portes au milieu de la cuisine. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation…
The SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée avec des zones sombres. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
49. Nettoyer les surfaces…
Jewel-Osco, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes arrière du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux…
Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : soupes et oignons grillés observés dans l'unité de maintien à chaud à des températures de maintien à chaud inappropriées allant de 100 à 105° F. La personne responsable a indiqué…
La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eau observé dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau est évacuée du deuxième bassin de l'évier, l'eau…
Little Wok - Lakeview, 3144 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : refroidisseur à 2 portes de la zone de préparation (refroidisseur du côté droit) le long de la porte de la ligne…