Rapports récents
Rapport réglementaire
Harold's Chicken #34, 503 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser les thermomètres à l'intérieur des unités de refroidissement situées dans la zone de préparation. Chargé de fournir
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé…
Rapport réglementaire
Cairo Kebab, 730 W Maxwell St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 11 sacs d'épicerie en plastique observés utilisés pour conserver les viandes congelées au congélateur. La direction a demandé d'utiliser un…
Rapport réglementaire
One Stop Food & Liquor Store, 4301-4323 S Lake Park Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) out c 10/14/2025 a observé des thermomètres manquants dans plusieurs glacières sur la surface de vente (poisson, viandes fumées, plats surgelés, bœuf, fruits et légumes) chargés de fournir des…
Rapport réglementaire
Le Gran Burrito Express, 757 W 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenant de la viande de birria observé sans étiquetage approprié à portée de main à deux portes. Il est demandé de fournir une étiquette avec le nom de l'article.
38.…
Rapport réglementaire
Noble Thai, 1371 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains obstrué dans la cuisine de préparation du sous-sol, où se déroule la production alimentaire complète pendant l'inspection, a été…
Rapport réglementaire
Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
Rapport réglementaire
Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 : j'ai observé l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant du hibachi sans panneau de lavage des mains.…
Rapport réglementaire
Oriental Chop Suey, 1820 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé une petite souris morte à l'intérieur d'un piège dans la zone arrière de la chaufferie. Il est demandé de supprimer.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact…
Texas Roadhouse, boulevard Llano Estacado, Clovis, Nouveau-Mexique, États-Unis
il y a 8 mois •reported by user-dykyg374 • détails
Rapport réglementaire
Restaurant mexicain Pepe's, 8313-8325 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol à l'intérieur du congélateur-chambre. A demandé au responsable de surélever tous les produits alimentaires de…