Rapports récents
Rapport réglementaire
J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte arrière observée est ouverte et peut permettre l'entrée de rongeurs. Gardez la porte arrière de la cuisine fermée ou installez une porte moustiquaire pour vous protéger contre les insectes…
Rapport réglementaire
Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 48 à 73 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids étaient conservés…
Rapport réglementaire
Cha Cha Machli Wala, 6348 N Artesian Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo exposé près du réfrigérateur dans la zone de préparation arrière. A demandé au…
Rapport réglementaire
École Joseph Gary/modulaire/annexe, 3737 W 31st St (3000s), Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond observé en mauvais état dans les toilettes du premier étage pour filles. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires :…
Rapport réglementaire
École primaire Corkery, 2510 South Kildare Avenue, Chicago, IL, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier pour le lavage des mains dans la zone de vaisselle était devenu inaccessible en raison de l'absence de nœuds chauds…
Rapport réglementaire
Centre familial Jcys Iris & Steven Podolsky, 2112 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun termomètre ou indicateur d'enregistrement irréversible n'a été observé pour le lave-vaisselle à eau chaude. Il a demandé au responsable de fournir.…
Rapport réglementaire
Lakeshore Sport & Fitness, 1320 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Citation émise pour violation prioritaire de la fondation 7-38-010.
5. Procédures…
Rapport réglementaire
Académie alternative chrétienne communautaire, 1231 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide du service alimentaire de la ville de Chicago publié sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat de restauration…
Rapport réglementaire
Jerry's Sandwiches, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.
2.…
Rapport réglementaire
Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 ont remarqué une forte accumulation de glace à l'intérieur de la glacière à fruits de mer posée sur le…