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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Subway, 6400 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: águas residuais observadas voltam para a pia de três compartimentos. O backup é observado quando os compartimentos da pia são drenados. Pessoa instruída encarregada… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 50 excrementos de camundongos observados no chão ao redor do forno. Em vez de remover os excrementos, limpe e higienize as áreas afetadas. Em vez disso, entre em… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McCormick Place - Edifício Oeste, Avenida S Indiana, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos localizada a uma distância razoável da área de lavagem de louça. A pia de três compartimentos para lavar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

24   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 5040 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta frontal não estava bem encaixada/aberturas na lateral e na parte inferior. Deve fornecer e manter filtros climáticos para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

49.… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Levinson's Bakery, 2856 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o funcionário com as próprias mãos manuseando vários bolos cozidos, cortando o bolo para rechear com creme, depois pegá-los e transferi-los… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

B&Q Afro Root Cuisine, 4701 N Kenmore Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 instruídos a fornecer um rótulo adequado para recipientes de armazenamento de alimentos (na área de armazenamento do porão) identificados com o nome comum (farinha, sal, etc.)

47. Superfícies de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Wing Wah Lau, 4340 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de rato espalhados por toda a instalação nas seguintes áreas: piso traseiro do banheiro e em cima dos itens armazenados no banheiro, atrás do freezer na… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Auntie Anne's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Em vez de obter o mesmo e ter o certificado original publicado no site em todos… Veja mais

#auntieannespretzels #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shawarma & Grill, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de setembro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura interna inadequada de alimentos tcs, shawarma de frango cozido 45, 7 f, shawarma de carne cozida 45, 3 f, homus 44, 7 f, grão de bico cozido 44,… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

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