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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Subway, 6400 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: las aguas residuales observadas respaldan el fregadero de tres compartimentos. Se observa un retroceso cuando se vacían los compartimentos del fregadero. Persona encargada de la… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 excrementos de ratones en el suelo que rodea el horno. En lugar de eliminar los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Instd póngase en… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McCormick Place - West Building, S Indiana Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero para lavarse las manos ubicado a una distancia razonable del área de lavado de platos. El fregadero de tres compartimentos para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 5040 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé que la puerta principal no estaba bien ajustada o tenía huecos en los laterales y en la parte inferior. Debe proporcionar y mantener burletes para evitar posibles puntos de… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Levinson's Bakery, 2856 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó a un empleado con las manos desnudas manipular varios pasteles cocidos, cortarlos en rodajas para rellenarlos con… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

B&Q Afro Root Cuisine, 4701 N Kenmore Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12 instrucciones para proporcionar la etiqueta adecuada para los contenedores de almacenamiento de alimentos (en el área de almacenamiento del sótano) identificados con un nombre común (harina, sal, etc.)

47.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Wing Wah Lau, 4340 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratón esparcidos por las instalaciones en las siguientes áreas: piso trasero del baño y encima de los artículos almacenados en el baño, detrás del… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Auntie Anne's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para obtener el mismo y tener el certificado original publicado en… Ver más

#auntieannespretzels #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Shawarma & Grill, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura interna inadecuada observada en el shawarma de pollo cocido de TCS Foods 45. 7 f, shawarma de ternera cocido 45. 3 f, hummus 44. 7 f, garbanzos hervidos 44.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido formación en gestión de la seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

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