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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Nick's Gyros, Avenida S Ashland, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs, como 15 libras. Gyros carne no espeto a 129. 2f. O produto foi descartado pelo gerente. Deve conter alimentos quentes a 135. 0f ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Bueno Tacos, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados sem rótulo. De nome comum. Pessoa encarregada de rotular todos os recipientes a granel e manter

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou… Veja mais

#foodtruck #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro de Reabilitação e Educação de Illinois W, 1151 S Wood St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: 7-206. 12 observaram vários sacos de veneno para roedores colocados no chão das áreas de armazenamento a seco e refrigeradores usados para armazenamento. A gerência instruiu que todo veneno… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

23   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ann's Bakery & Deli, West Chicago Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local na chegada enquanto os alimentos tcs eram preparados e servidos. Gerente instruído a garantir que o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Católica Epiphany, 4223 W 25th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir alimentos tcs… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Armazém Goose Island Barrel, North Sacramento Boulevard, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a temperatura da superfície de um termômetro de lava-louças a 155f após ser higienizado na máquina de lavar louça de alta temperatura da cozinha. A gerência instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Han Mi Jeong, 3335 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-601. 11 (a) observou uma substância preta em seu interior localizada perto da máquina de fazer gelo e pingando no gelo que é usada para consumo humano. Instruído… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria La Haciendita, 5151 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo preto no interior da máquina de gelo pingando no gelo. (gelo usado para consumo humano). Pessoa encarregada de descartar o gelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Output Sports Lounge, 1758 W Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro masculino. Instruiu o gerente a fornecer sinalização para a referida pia.

22. Temperaturas adequadas de retenção… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Universidade Ghareeb Nawaz, 807 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-102. 14 observou a pessoa responsável no início da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todos… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

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