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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Nick's Gyros, S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Mai 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 15 Pfund. Gyros-Fleisch am Spieß bei 129. 2f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Es müssen Lebensmittel mit einer Temperatur von 13,5 °C oder höher warm… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Bueno Tacos, 2300 S Throop Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter ohne Etikett. Von allgemeinem Namen. Beauftragte Person, alle Großbehälter zu etikettieren und zu warten

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine fehlende Glühbirne im Motorhaubensystem… Mehr sehen

#foodtruck #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Illinois Center für Rehabilitation und Bildung W, 1151 S Wood St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. Mai 2024
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: 7-206. 12 beobachteten mehrere Beutel mit Nagetiergift, die auf den Boden der trockenen Lagerbereiche und der für die Lagerung verwendeten begehbaren Kühler gelegt wurden. Das Management wies an, dass… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

23   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ann's Bakery & Deli, West Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe bei der Ankunft keinen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Katholische Dreikönigsschule, 4223 W 25th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit gültigem Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Milchprodukte, Milch). Es wurde angewiesen, mindestens den Inhaber des… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Goose Island Barrel Warehouse, North Sacramento Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe die Oberflächentemperatur eines Spülmaschinenthermometers bei 155 Grad Celsius beobachtet, nachdem es in der Küchen-Hochtemperatur-Geschirrmaschine desinfiziert wurde. Das Management wies an, dass die Warmwassertemperatur über 180° F liegen muss und die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Han Mi Jeong, 3335 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete eine schwarze Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropfte, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, kontaminiertes Eis zu entfernen und zu entsorgen… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria La Haciendita, 5151 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung einer schwarzen schimmelähnlichen Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropft. (Eis für den menschlichen Verzehr). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen und die Maschine zu reinigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Output Sports Lounge, 1758 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Herrentoilettenraum keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Waschbecken mit einer Beschilderung zu versehen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass verschiedene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ghareeb Nawaz UIC, 807 W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-102. 14 beobachteten die verantwortliche Person zu Beginn der Inspektion ohne ein Zertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago. Angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen das Zertifikat des Food Service… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

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