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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado presente enquanto alimentos tcs (salsicha em 143. 6f) estava sendo preparado e servido. A gerência instruiu que um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salsicha

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Relatório Regulatório

Wilson & Kedzie Foods, 4553 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2021
11. Alimentos obtidos a partir de fonte aprovada
- comentários: alimentos congelados pré-embalados observados armazenados no congelador a partir de uma fonte não aprovada. Embalagens observadas de alimentos rotulados como “salsicha sudanesa caseira”, “iogurte sudanês caseiro” e “queijo sudanês… Veja mais

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #queijo #salsicha #iogurte

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Relatório Regulatório

Baskin-Robbins, 6342 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável durante o tempo da inspeção. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sanduíche #ovo #sanduíchedeovo

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Relatório Regulatório

La Crosta Woodfire Pizzeria Italiana, 2360 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2021
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: observou violação núcleo anterior do relatório datado 2/19/19 violação não corrigida # 58 observou todos os gerentes de alimentos certificados sem prova de treinamento de alérgenos. Instruído para fornecer e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rodriguez Frutas e Vegetais, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: guacamoles embalados e salsas (feitas no local) e carnes deli abertas e queijos não devidamente rotulados, datados. Os alimentos refrigerados, prontos para comer tcs preparados e mantidos durante mais de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tedino's Pizzaria e Restaurante, North Sheridan Road, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma pia de lavagem das mãos instalado na área de pizza preparação frente foram crus, cozidos e prontos para comer produtos alimentares são manuseados. Instruído para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Relatório Regulatório

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu 'cozinhar para encomendar 'frase para ovos, bifes, etc Violação fundação prioridade: 7-38-005, nenhuma citação emitida

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alguns… Veja mais

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #café

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Relatório Regulatório

ASPIRA Haugan Middle School, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a temperatura da água acima de 120f nas pias de lavagem das mãos nos seguintes banheiros: banheiro da menina do lado oeste 1º andar em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: encontrado procedimento/plano no local no entanto kit não completa solução ausente para controlar norovírus para responder a vômitos e eventos diarréicos, também faltando esfregão, etc Facilidade instruído para… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #leite

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