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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: equipamentos não utilizados observados (refrigeradores, fritadeira e máquina de gelo) em toda a instalação (área de armazenamento traseira, área de preparação frontal e área de preparação média). Instruído para reparar ou remover… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Gio's BBQ Bar & Grill, N Women Ave., Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa encarregada no momento da inspecção. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 5253 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 Set 2020
22. Temperaturas adequadas a frio
- comentários: tcs alimentos em temperaturas impróprias de retenção a frio. Patties de ovo cozido em 50. 4f e bacon cru em 53. 2f desrefrigerado no carrinho de rolamento na área de armazenamento traseira. Todo o… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bacon #ovo

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Doña Torta, 3331 W 26th St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago gerente de alimentos certificado no local durante o tempo de inspeção durante a preparação e servindo controle de tempo/temperatura para alimentos de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #salsa

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Marquette Red Snapper, W Marquette Rd, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 Set 2020
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- observações: recipientes para granel observados não rotulados na zona de armazenagem da retaguarda. Gerente instruído a rotular recipientes a granel com nome comum de alimentos

49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Baskin-Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior da máquina de gelo na filmagem.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve organizar a área de armazenamento (cooler não utilizado) para evitar o porto.… Veja mais

#baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Las Islas Marias, 5401 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
10. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrou a pia da mão da frente não acessível: observou uma banheira de limas de fatia embrulhado e pedaços de papelão cortado dentro da pia. Gerente instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Duffy's Tavern and Grille, 420 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 Set 2020
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar por encomenda” frase para hambúrgueres, etc Violação da fundação prioritária:7-38-005, nenhuma citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observamos aproximadamente 25… Veja mais

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Badou cozinha senegalesa, Howard St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 Set 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte com costuras abertas e manchas escuras. Deve reterminar ou substituir tábuas de corte danificadas ou manchadas.

49. Superfícies de contacto não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Frango e peixe baleia, 4955 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 Set 2020
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde do empregado escrito no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde adequada dos funcionários e manter com cópias assinadas verificáveis… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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