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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Hooters originais, North Wells Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11: copos de condimento de plástico de uso único sem alça usados como colher para temperos secos na área de preparação. A instalação deve ser… Veja mais

#hooters #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Desconto Meat Co W, 79th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve detalhadamente limpar e higienizar o cortador de carne deli para remover restos de comida. Deve descongelar a linha da bobina nos refrigeradores de exibição de carne fresca na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariscos El Veneno, 6651 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos na área de bebidas. Gerente instruído a fornecer sinais de lavagem das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local no momento da inspeção enquanto itens tcs, como frango, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hearty Cafe Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de alcance: bife cru 56. 3f, hambúrguer cru 54. 8f, salada de atum 53. 4f, costeletas de porco 52. 8f,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de agosto de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Modelo deixado e instruído a manter cópias da política de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Zazas Pizzeria, 3037 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: identifique com o nome comum os alimentos armazenados.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: tábuas de corte armazenadas entre a parede e a pia de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Firehouse Steak and Lemonade, 100 W 87th St, Chicago, IL 60620, Estados Unidos

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: observou alguns grandes recipientes de armazenamento a granel não rotulados com o produto. Deve rotular e manter.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar as paredes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

CITGO, 2801 W 59th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o interior da caixa de gelo que precisava de limpeza. Instruído a remover o gelo, limpar e manter em todos os momentos.

39. Contaminação evitada durante a… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Little Wok - Wicker Park, 1950 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão entre 12h10 e 12h45 enquanto itens tcs, como peixes, eram preparados. O gerente certificado dexin tan chegou ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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