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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante da Amizade, 2830 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de junho de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou acesso à pia de lavar as mãos para a área de lavar louça contendo pia de 3 compartimentos e máquina de lavar louça de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mercado Familiar Salsas, 4852 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2023
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: resfriador observado com uma temperatura do ar interno inadequada de 55 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os refrigeradores mantenham uma temperatura interna… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 40 excrementos de ratos no chão da área de armazenamento traseira atrás dos carrinhos de compras a02a e ao1j. A… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tacos El Tio 2, 5737 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de junho de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou uma junta de porta rasgada na parte inferior esquerda do refrigerador de 4 portas. Instruído a substituir a junta da porta… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de junho de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Chop Suey, 5353 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de junho de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos tcs em temperaturas inadequadas. Encontrei uma dúzia de ovos na mesa de preparação a 68. 2f e carne bovina @ 55. 4f na área de preparação. Instruído, todos… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Road Ranger/Subway, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não foi encontrado nenhum certificado válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago publicado no local enquanto o controle de… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de junho de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (a, d): termômetros inoperáveis observados na vitrine do produto. Gerente instruído a reparar e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pub Pleasant House, 2117-2119 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de junho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrado embutido em um cortador de batatas cheio de uma substância semelhante a um mofo preto e uma substância cinza felpuda desconhecida. Gerente instruído a limpar, desinfetar e… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Thomas, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de junho de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11: o aviso observado pelo consumidor de consumir alimentos crus e mal cozidos no lembrete do menu marcado incorretamente nos itens do menu deve ser atualizado e… Veja mais

#rats #mice #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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