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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: falta de sinalização para lavar as mãos nas pias dos banheiros e na área de preparação frontal. Instd para fornecer sinalização e manter

25. Aconselhamento ao… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Alfred Nobel, 4127 W Hirsch (1400n), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou água corrente no banheiro dos funcionários mais próximo da cozinha equipada. Instruído a ter água corrente quente e fria a uma temperatura mínima de 100f em todas as… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário
J

Chili's Grill & Bar, Brook Forest Avenue, Shorewood, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-jvyw9638 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: rolinhos de ovo do sudoeste da pimenta, cerejas ALDI ou melão do Walmart
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia

#chilis #shorewood #illinois #unitedstates #pimenta #ovo

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Backyard Grill, 6355 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observou alimentos de origem animal no cardápio sem revelar que estão crus, mal cozidos ou cozidos na hora. Instruiu o gerente a atualizar o menu com a declaração… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e): encontrou uma quantidade mínima de substância preta desconhecida na superfície de contato com alimentos da máquina de gelo (parte superior interna atrás do painel). O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Salt Shed, 1357 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de maio de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou nenhuma sinalização para lavar as mãos no bar do lobby e no bar do 2º andar. A sinalização para lavar as mãos deve ser… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Milk & Honey, 1920 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de junho de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit de limpeza de vômito no local no momento da inspeção. Deixou um pager e foi instruído a manter o procedimento e o kit contendo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Belmont Village Senior Living - Lincoln Park, 700 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: 2-102. 14-- instruído a notificar os consumidores para usarem louças limpas em todas as estações de buffet self-service. É proibida a reutilização de louças usadas. Violação prioritária da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Oromo, 4703 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: a violação anterior da fundação prioritária observada não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2576448, datado de 26 de maio de 2023, instruiu a instalação a fornecer um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Poke Poke, 802 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: um balde com solução desinfetante e roupa de cama limpa deve ser fornecido nas mesas de preparação

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

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