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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

65 Kuho, 65 Street, Brooklyn, NY, Estados Unidos da América

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Mariscos não provenientes de fonte aprovada, não marcados ou rotulados incorretamente; as etiquetas não são retidas por 90 dias.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas… Veja mais

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Relatório Regulatório

The Club at Emerald Hills, 4100 N Hills Dr, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 03/15/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. O funcionário quebrou ovos com casca crua e trocou as luvas sem primeiro lavar as mãos. Analisou os procedimentos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Malabar Mo's Bar & Grill, 2805 Malabar Rd, Malabar, FL 32950, Estados Unidos

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 03/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - Na prateleira superior da linha de cozimento, um frasco de spray para proibição de odor ao lado do pão.

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção… Veja mais

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Relatório Regulatório

Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de março de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou um grande recipiente de sopa esfriando em um refrigerador e armazenado com tampa. Instruído a remover a tampa e armazenar os alimentos em recipientes… Veja mais

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Relatório Regulatório

Escola Secundária Michele Clark Magnet, West Harrison Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou aproximadamente 35 pequenos excrementos de roedores nas seguintes áreas durante o período de inspeção, eles são os seguintes. Atrás dos armários dos funcionários localizados na área de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 3435 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 (a:2, &b) observou cerca de 20 libras de chouriço cru a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 58. 5f; no momento da inspeção, o chouriço estava… Veja mais

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Relatório Regulatório

Big Tony's, 5611 W Corcoran Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou aproximadamente 2,5 libras de asas de frango cozidas armazenadas dentro de um recipiente na mesa de preparação durante o tempo de inspeção em temperatura inadequada. Temperatura observada @ 65f-72f… Veja mais

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Relatório Regulatório

A Deusa e o Padeiro, 44 E Grand Ave, 44 E Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de março de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: nenhuma data de descarte foi encontrada nos recipientes de alimentos do refrigerador portátil (sopa, salsa) que é retido por mais de 24 horas, instruiu o gerente a rotular todos os… Veja mais

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Relatório Regulatório

Ten Cat Tavern, 3931 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum relatório atual do serviço de controle de pragas no local ou disponível para revisão durante a inspeção. Último relatório de serviço fornecido datado de 30/08/23. Deve fornecer um livro… Veja mais

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Relatório Regulatório

Colher tailandesa e sushi, 601 S Wabash Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de março de 2024
15. Comida separada e protegida
- comentários: observou práticas inadequadas de armazenamento de alimentos. Salmão cru observado armazenado sobre aspargos. Os alimentos devem ser protegidos da contaminação cruzada, organizando todos os alimentos para serem armazenados, mantidos e exibidos em… Veja mais

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