Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Ritual Coffeehouse, 1821 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: ovos com casca observados a 55°F e ovos líquidos a 54°F dentro do refrigerador de preparação de sanduíches de 1 porta. A gerência foi instruída a manter todos os alimentos…
Relatório Regulatório
Shinya Izakaya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: 6-501.111 Foram observadas 3 baratas grandes vivas rastejando no chão na área de preparação frontal sob a mesa de preparação contendo as unidades de manutenção a quente, na parede da…
Relatório Regulatório
Ohana Ice & Treats, 1800 W 103rd St, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Verificou-se que o responsável não possui o certificado de gerente de alimentos certificado de Chicago. Foi instruído a obter e manter um certificado válido. Citação combinada com a…
Relatório Regulatório
Great China House, 2300 S Damen Ave, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: foi observada uma tigela descartável transparente armazenada dentro dos recipientes de armazenamento a granel e seco. Foi instruído o uso de utensílios com cabos para transferir…
Relatório Regulatório
Luigi's Pizza, 344 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: Observou-se a ausência de cartazes de lavagem das mãos nas pias da área de preparo e lavagem de louças. O gerente foi instruído a disponibilizar cartazes…
Relatório Regulatório
Whole Foods Market, 6009 N Broadway, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Observou-se que não havia um gerente de alimentos certificado em serviço enquanto os alimentos TCS (arroz, sopas de frango, etc.) estavam sendo preparados e servidos.…
Relatório Regulatório
Target, 3300 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: Foi observada a ausência de toalhas de papel na pia para lavagem das mãos na área de preparo/lavagem de louças na Starbucks e no refrigerador de…
Relatório Regulatório
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: Foi observado acúmulo de sujeira e mau estado de conservação na porta da máquina de gelo. O responsável foi instruído a limpar e manter o equipamento.
55. Instalações…
Relatório Regulatório
Kawa, 3417 S Halsted St, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- Comentários: Não foi observado nenhum gerente de alimentos certificado no local durante a inspeção enquanto o estabelecimento estava aberto e em funcionamento. Foi instruído que um gerente…
Relatório Regulatório
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
há 6 dias •source chicago.gov • detalhes
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: foram encontrados recipientes de alimentos a granel sem rótulos. (arroz, feijão, etc.) devem ser rotulados.
54. Lixo e resíduos devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: as áreas externas das lixeiras foram…