现在就报告
我在报告:
请至少选择其中一个选项
请填写事件地点
你还消费了吗(在过去 7 天内):
获取您的问题提醒
提供联系电子邮件
电子邮件字段为必填字段
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂
请接受我们的条款和条件
保护朋友和家人
提供联系电话号码
这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
添加视频或照片!
我们推荐视频或照片:
  1. 收据
  2. 产品
  3. 包装
添加照片/视频
通过电子邮件或短信发送报告副本
输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本
请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话
谢谢你的报告
获取基于位置的通知
重要

说明您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能得到处理。

报告人
Loading...
请提供位置
请提供位置
请提供报告标题
请提供详细信息
请接受我们的条款和条件
为您的案例获取警报和更新! 您的联系信息不会显示在网站上。

此信息不会显示在网站上。 我们可以通知您更新,并可能与您联系以获取更多信息,以帮助您解决或跟进您的问题。

or
请提供电子邮件或电话
感谢您的报告!

重要-您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能显示在我们的主页上(如果未选择为私人)

访问我们的学习页面了解更多有用的信息,或者发送电子邮件给我们: support@iwaspoisoned.com

再见! 和最良好的祝愿在你的恢复

Bacino's of Lincoln Park, 2204 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA

最新报告: 2022年11月22日 上午 11点00分
#chicago #illinois #unitedstates #panini #pizza #meat
ZN

2个月前

报告日期:2022 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:5-204。11 前面的披萨准备区没有安装洗手槽。此外,在后面的准备区域没有安装洗手装置。观察:帕尼尼机组、搅拌机、切肉机、搅拌机和准备桌都位于上述区域。两个区域都必须安装洗手槽。违反优先基金会的行为:7-38-030 (c) 没有引文在 11 月 15 日至 22 日发布延期请求,公共卫生部批准将于 2023 年 1 月 16 日完成工作

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:低温洗碗机下油陷阱后面的墙坏了

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


PN

2个月前

报告日期:2022 年 11 月 9 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:前面的披萨准备区没有安装洗手槽。此外,在后面的准备区域没有安装洗手装置。观察:帕尼尼机组、搅拌机、切肉机、搅拌机和准备桌都位于上述区域。两个区域都必须安装洗手槽。基金会优先权违规:7-38-030 (c)

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到的冰/食物不受保护。制冰机内部、上部水库、冰箱以及所有与冰接触的侧面和机器内部,过多的黑色粘液物质会滴入冰中。冰供人类食用。指示在整个过程中对制冰机内部进行清洁和消毒。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 的引文。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:必须清除地下室存储区苏打水架下多余的死蟑螂。地板上的死蟑螂与从所述箱子里漏出的苏打糖浆混合在一起。清洁和维护。取出漏水的汽水盒

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:我们在披萨准备冷却器的门内(铰链和橡胶垫圈)观察到 3 只成虫和 3 只小活蟑螂。经理自愿丢弃和变性食物:1/2 磅切碎的橄榄;1/2 磅切碎的加拿大培根;1 磅的大块菠萝。已指示移除、清洁和消毒上述设备。还有 1/2 磅的 giardiniera。总费用为25美元。基金会优先权违规行为:7-38-020 (a),引文已发布

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶

45。一次性/一次性服务物品:妥善储存和使用
-评论:食物刮刀存放在墙壁和低温洗碗机排水板之间,烹饪/上菜也挂在 墙的下半部分(与上述区域相同)。移除/重新安置以最大限度地减少污染源

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:不得使用纸板作为整个场所货架的衬里。表面必须光滑、可清洁,并且是非吸水性材料。所有未加工的木架都必须经过油漆/密封、光滑且可清洁。

53。厕所设施:合理建造、供应和清洁
-评论:洗手间内的容器没有盖子。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:洗碗机下方的墙壁(洞)破损,用原木修复,面板现在已经坏了,有污垢和油脂,无法清洁。指示修理墙壁并拆除上述木头。表面必须光滑、可清洁,并且是非吸水性材料。另外,同一区域的地板水泥/瓷砖修复不良,请更换

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


相关报告

报告日期:2023 年 2 月 6 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:观察到冷冻柜里积聚了大量的冰。必须解冻、清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到第一家顾客的男女通用洗手间的洗手槽排水速度很慢。观察到洗碗区的洗手水槽从排水管漏水。必须全部修复并维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:发现外面的垃圾箱区域没有得到维护。在垃圾箱下方和周围的地面上发现了塑料、纸板、食物垃圾和其他垃圾。优先基金会 7-38-020 (b)。引文已发布。管理层在检查期间清除了地上的垃圾;垃圾箱区域现在已经干净了。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。114 人观察到地下室各楼层都堆满了杂物。指示经理移走所有未使用的物品和设备,以防止害虫藏身。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。11 观察到通往地下室储藏区的墙上有一个洞。已指示密封和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12 观察到食物残渣溢出到整个设施的地板和表面。指示详细清洁所有搁架单元下方、准备菜区内部、洗碗机周围、准备桌和所有烹饪设备,以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并随时进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 观察到步入式冷却器中的风扇上积聚了灰尘。指示经理清洁和维护所有风扇。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:观察到 3 个隔间水槽中的氯消毒剂浓度超过 200 ppm。指示经理使用浓度在 50-200 ppm 之间的氯消毒剂。消毒剂排干了放在 3 个隔间水槽中的新鲜消毒剂。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到前 3 个隔间水槽附近的前方服务区有冷却器,内部空气温度不足 47 华氏度。指示经理确保所有冷藏单元的内部空气温度均在 41 华氏度及以下。单位已标记。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到储物架上设备的烹饪锅里有 2 只活蟑螂。指示经理为任何受害虫影响的区域提供服务。指示经理清洁和消毒所有受影响的花盆。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到花盆太大了,无法放入 3 个隔间的水槽里。指示经理提供清洗、冲洗和消毒设备的书面替代程序。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:观察到微波炉内部被弄脏了。指示经理清理

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到煎锅上方的抽油烟机过滤器里积聚了灰尘和油脂。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到几名员工没有食物处理员证书记录。指示经理遵守要求。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:现场没有观察到任何呕吐和腹泻程序或清洁材料来清理上述事件。该设施必须提供程序和清洁材料(手套、口罩、一次性拖把、额定为诺如病毒的消毒剂),供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:发现烤箱旁边准备食物时洗手水槽的水温为 72 华氏度。必须始终提供 100 华氏度的最低热水温度。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到位于客户/员工女洗手间的洗手水槽里没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-030-(c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到位于农产品准备和热食准备的洗手槽没有干手设施。所有洗手水槽必须始终配备干手设备。指示经理提供。已在现场更正。优先基金会。7-38-030 (c)。引文与上述违规行为合并。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到装卸码头双门之间有 1/4 英寸的间隙。指示经理提供紧密的门以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在以下区域发现了大约 300 只老鼠粪便:在热食厨房的所有烹饪设备下、热食厨房入口附近的保温单元后面、洗碗机旁边的保温单元后面、热食站 3 个补偿水槽对面的干净烹饪设备架上。指示经理清除粪便,清洁,消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:发现所有食物准备区域的所有架子上都布满了油脂和食物残渣。指示经理清洁、消毒和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到 3 个 comp 水槽旁边的肉类屠夫的洗手水槽从排水管大量漏水。指示经理进行维修和维护。

来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前双门之间有 1/4 英寸的间隙和侧门底部 1/4 英寸的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到 3 个隔间水槽下方墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在调酒师准备饮料时观察到酒吧洗手槽里没有手纸巾。所有洗手水槽必须始终配备干手设备;指示其提供。优先基金会 7-38-030 (c)。与爱情引文合并。水槽里有纸巾。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在调酒师准备饮料时,在洗手槽里观察到没有洗手香皂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。必须提供。优先基金会 7-38-030-(c)。水槽里有肥皂。

22。适当的保冷温度
-评论:在地下室准备区的准备冷却器里发现了保冷温度不当的 tcs 食物。发现了一个大容器,里面装着煮熟的土豆,紧紧地包裹在 50f-52f。指示将所有冷藏的 tcs 食物存放在华氏度或以下 41f。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在二楼的糕点准备厨房里发现了多块缺失的天花板瓷砖。必须更换所有丢失的天花板瓷砖并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到芝加哥市的一位食品经理没有接受过敏原培训。芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训。必须提供。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在厨房的干燥储藏区观察到了 7 只啮齿动物粪便。指示经理清洁和维修区域。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。未发布任何引文。

52。妥善处置污水和废水
-评论:观察到一楼靠近厨房区域的员工洗手间冲厕所时,水从厕所漏到地板上。洗手间到处都有强烈的气味。指示经理修理厕所。厕所标记为违反优先权 7-38-030 (c) 未发布任何引文。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
50。热水和冷水可用;压力充足
-评论:现场没有发现热水。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品机构的峰值热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。检查时恢复了热水。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 3 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:地板需要对墙底和角落的后部进行详细清洁,以清除溢出物和碎屑。还要清洁外部步入式冰箱内的地面。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:前面的烹饪设备上方的过滤器需要清洁才能清除碎屑。

资料来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到服务区的洗手槽里没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼男生洗手间(59. 2f)、一楼女孩洗手间(66. 2f)、二楼男生洗手间(59. 3f)、二楼男洗手间(66. 1f)、二楼女洗手间(65. 9f)的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到善后壁橱内的地板上有昆虫碎片。指示经理清洁地板并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到缺少对女性员工的食物处理员培训。所有食物处理人员都必须提供食物处理员培训。

来源:chicago.gov 少看
5.3K


报告日期:2023 年 2 月 2 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:在步入式冷却器的地板上储存食物。取而代之的是抬高 6 英寸。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:3 个隔间水槽下方的管道泄漏。地板上的隔油器的盖子不紧密贴合。改为进行维修和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:现场缺少过敏原验证。取而代之的是提供验证和现场维护

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:之前在 22 年 6 月 13 日报告 2559230 中出现的核心违规行为未得到纠正。48-观察到有几个花盆太大了,无法浸入 3 个隔间的水槽中。指示经理提供其他方法来清洗、冲洗和消毒所有大型食品设备和器具,或者将所有设备和器具移出场所并提供较小的设备。引文已发布优先基金会 7-42-090

来源:chicago.gov 少看
5.3K


过去 30 天