Bacino's of Lincoln Park, 2204 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA

Dernier rapport:

Bacino's Of Lincoln Park Ltd, 2204 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

#chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 12 avril 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés rangés sur le dessus des tables de préparation et de la machine à laver la vaisselle. Les chiffons d'essuyage doivent être correctement rangés dans une solution … Voir plus
désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol et les murs de la zone de lavage arrière et de la zone de préparation arrière. Doit être nettoyé et entretenu. On a observé un excès de saleté et de débris alimentaires au sous-sol, sous les étagères de rangement, derrière l'équipement non utilisé. Doit détailler le sol propre et l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés à l'intérieur des couvercles pare-lumière au-dessus du refroidisseur de préparation. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond endommagées par l'eau observées sur le côté nord-est du sous-sol. Doit réparer ou remplacer les carreaux et les entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la réfrigération mécanique observée ne fonctionnait pas dans les toilettes du client situées au sous-sol. Doit réparer la ventilation et l'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadéquat observé dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle. Doit fournir un éclairage et un entretien adéquats.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de certificat en matière d'allergènes pour les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir des certificats d'allergènes et les conserver.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation précédente de la fondation prioritaire non corrigée par rapport d'inspection n° 2591716 du 27/03/2024. #10. Aucun évier de lavage des mains exposé n'a été observé dans le bar situé à l'avant de l'établissement où les boissons sont préparées et servies. L'établissement a reçu l'ordre d'installer un évier de lavage des mains exposé à la pression de l'eau de la ville et de l'entretenir. Violation de priorité. Citation 7-42-090 émise.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 27 mars 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de … Voir plus
santé signée pour chaque employé. Violation de base prioritaire 7-38-010. Citation émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains situé à l'avant de la zone de préparation des pizzas. La température de l'eau était de 81. 6f a également observé un évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière sans eau chaude. La température de l'eau était de 81, 5° F. Il est demandé de réparer et de maintenir la température de l'eau à au moins 100° F pour un lavage des mains correct. L'établissement dispose d'un autre lavabo pour le lavage des mains. Violation de priorité. Citation émise le 7-38-030 (c), un préavis de 2 jours a été donné pour se conformer.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée près de l'évier pour le lavage des mains, à l'avant de l'aire de préparation des pizzas et dans les toilettes pour hommes du sous-sol. Doit fournir des panneaux de lavage des mains et les entretenir.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo à mains exposé n'a été observé dans la zone du bar avant de l'établissement où les boissons sont préparées et servies. L'établissement a reçu l'ordre d'installer un évier de lavage des mains exposé à la pression de l'eau de la ville et de l'entretenir. Violation de base prioritaire. Citation 7-38-030 émise.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées (TCS Foods) à l'intérieur de la zone de préparation des pizzas à 2 portes à l'avant. J'ai observé des hamburgers crus à 48. 7f, de la sauce pesto à 54, 4f et du jambon à 53. 4. Le directeur a immédiatement et volontairement jeté environ 7 livres de nourriture d'une valeur de 56$. Violation de priorité 7-38-005.

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs et aucune déclaration de rappel n'ont été observés sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé pour divulguer et décrire quels aliments peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits et associer ces produits à une déclaration de rappel. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : refroidisseur à pizza frontal à 2 portes observé avec une température de l'air de 57,1 °F à l'intérieur de l'unité. Une glacière a été utilisée pour stocker les aliments TCS. Il est demandé de réparer le refroidisseur qui maintient une température de 41 °F ou moins. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise. Unité étiquetée conservée pour inspection.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés rangés sur le dessus des tables de préparation et de la machine à laver la vaisselle. Les chiffons d'essuyage doivent être correctement rangés dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol et les murs de la zone de lavage arrière et de la zone de préparation arrière. Doit être nettoyé et entretenu. On a observé un excès de saleté et de débris alimentaires au sous-sol, sous les étagères de rangement, derrière l'équipement non utilisé. Doit détailler le sol propre et l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond endommagées par l'eau observées sur le côté nord-est du sous-sol. Doit réparer ou remplacer les carreaux et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés à l'intérieur des couvercles pare-lumière au-dessus du refroidisseur de préparation. Doit être nettoyé et entretenu.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadéquat observé dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle. Doit fournir un éclairage et un entretien adéquats.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la réfrigération mécanique observée ne fonctionnait pas dans les toilettes du client situées au sous-sol. Doit réparer la ventilation et l'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucune preuve de certificats de formation des manipulateurs d'aliments n'a été observée pour les employés requis. Doit fournir et entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de certificat en matière d'allergènes pour les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir des certificats d'allergènes et les conserver.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport de synthèse d'inspection n'a été observé, affiché à la vue de tous les clients de l'établissement. La direction a reçu une copie du rapport sommaire d'inspection d'aujourd'hui et a reçu l'ordre de le publier. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b). Citation émise.

Une source : chicago.gov
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#raw #undercooked #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 18 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation des pizzas à l'avant. De plus, aucun appareil de … Voir plus
lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation arrière. Observé : une machine à panini, un mixeur, une trancheuse à viande, un mixeur et des tables de préparation se trouvaient tous dans la zone mentionnée. Un lavabo pour le lavage des mains doit être installé dans les deux zones. Violation prioritaire de la fondation : 7-38-030 (c) aucune citation n'a été émise, demande de prolongation le 15-11-22, approuvée par la santé publique pour les travaux à effectuer le 16/01/2023

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur cassé derrière le bac à graisse sous le lave-vaisselle à basse température

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us #pizza #panini #meat #lenders

A
Date du rapport : 9 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation des pizzas à l'avant. De plus, aucun appareil de lavage des … Voir plus
mains n'a été installé dans la zone de préparation arrière. Observé : une machine à panini, un mixeur, une trancheuse à viande, un mixeur et des tables de préparation se trouvaient tous dans la zone mentionnée. Des éviers pour le lavage des mains doivent être installés dans les deux zones. Violation prioritaire des fondations : 7-38-030 (c)

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. À l'intérieur de la machine à glaçons, du réservoir d'eau supérieur, du bac à glaçons et de tous les côtés et intérieur de la machine en contact avec la glace, une quantité excessive de substance visqueuse noire s'écoulant dans la glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter entièrement l'intérieur de la machine à glaçons. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-005 émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : vous devez retirer les cafards morts en excès sous les étagères à soda de la zone de stockage du sous-sol. Des cafards morts sur le sol mêlés à du sirop de soude qui fuyait de ces boîtes. Nettoyez et entretenez. Retirez la boîte à soda qui fuit

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : nous avons observé 3 adultes et 3 bébés cafards vivants à l'intérieur de la porte de la glacière à pizza (au niveau des charnières et du joint en caoutchouc). Le directeur a volontairement jeté et dénaturé des aliments : 1/2 livre d'olive hachée ; 1/2 livre de bacon canadien haché ; 1 livre de morceaux d'ananas. Il est demandé de retirer, de nettoyer et de désinfecter l'unité mentionnée. Et 1/2 livre de giardiniera. Coût total 25 dollars. Violation prioritaire de la fondation : 7-38-020 (a), citation émise

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : un seau contenant une solution désinfectante et du linge de maison doit être fourni aux tables de préparation

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les spatules alimentaires sont rangées entre le mur et le égouttoir du lave-vaisselle à basse température. Elles sont également suspendues pour la cuisson et le service partie inférieure du mur (même zone mentionnée). Supprimer/déplacer pour minimiser la source de contamination

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne pas utiliser de caisses à lait comme moyen de levage pour les articles entreposés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne pas utiliser de carton comme doublure pour les étagères dans les locaux. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. Toutes les étagères en bois brut doivent être peintes ou scellées, lisses et nettoyables.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle pour réceptionner les récipients à l'intérieur des toilettes. Chargé de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : murs brisés (trous) sous le lave-vaisselle, réparés avec du bois brut, dont les panneaux sont actuellement cassés, sales de crasse et de graisse, non nettoyables. Il est demandé de réparer le mur et d'enlever ledit bois. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. De plus, le ciment/carrelage du sol est mal entretenu dans la même zone, remplacez

Une source : chicago.gov
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#raw #rodents #chicago #illinois #us #bacon #pizza #sub #panini #soda #pineapple #meat #milk #cooks #chi-chis #lenders

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Z

Lidl, Route du Condroz, Seraing, Belgium

il y a 1 semaine reported by user-zznxj545

Nausée, vomissements après avoir m'avez des myrtilles L1502 GGN 4050373190385 traçabilité 177340
Maintenant Myrtille acheté à l'idel de boncelles Ma fille de 3 ans à eu la même chose il y a 3 jours sans savoir à quoi c'était dû. À mon tour, aujourd'hui, je fais le rapprochement  | Symptômes: Nausée, Vomissements

#lidl #seraing #regionwallonne #be

F
Hier, j'ai mangé de la pizza Little César et aujourd'hui j'ai de la diarrhée, des nausées et des douleurs abdominales assez sévères.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac

#littlecaesarspizza #cuautitlanizcalli #estadodemexico #mx #pizza

C

Dunkin', Colman Street, New London, CT, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-crtpn624

Hier après-midi, j'ai acheté de la nourriture chez Dunkin' Donuts. C'était un croissant au bacon, aux œufs et au fromage avec une commande de pommes de terre rissolées. Dans les 4 à 5 heures suivant la consommation, j'avais commencé à vomir violemment. Crampes sévères et nausées. J'ai également de la fièvre et une fatigue extrême  | Symptômes: Fièvre, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes

#dunkindonuts #newlondon #connecticut #us #bacon #cheese #croissant #egg #hashbrown

K
J'ai acheté du crabe des neiges chez IGA de ST Eustache, il y a deux semaines. Je me suis fait des réserves 5 gros paquets. J'ai mangé à nouveau du crabe hier soir. Une forte odeur d'amoniaque c'est dégagé en plus d'un mauvais goût. J'ai compris pourquoi … Voir plus
je suis malade depuis une semaine. Maux de ventre ,maux d'estomac, diarrhées, fatigue intence, nosé ,frissons. J'ai encore des symptomes même si cette fois ,j'ai mangé que quelques morceaux de crabes avant de tout jeté. J'ai avisé le IGA je rencontre un responsable demain .Je vais apporter tout le crabes qu'il me reste pour analyse. Il prennent ça très aux sérieux. Merci  | Symptômes: La fatigue, Diarrhée, Frissons, Douleur d'estomac, Nausée, Vomissements
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#laval #quebec #ca #crab

D
J'ai acheté la salade aux œufs hier et je suis rentré à la maison et j'en ai mangé. 2 heures plus tard, l'estomac a commencé à faire mal et s'est transformé en vomissements et diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#traderjoes #gilbert #arizona #us #salad #egg

Y
J'ai acheté une caisse d'eau Waiakea via Sam's Club en ligne le 5 avril 2024. J'ai reçu l'eau le 11 avril 2024 par expédition à mon domicile. J'ai bu la première bouteille le vendredi 12 avril 2024. Samedi matin, vers 3 heures du matin, je me suis … Voir plus
réveillée avec des frissons, des frissons, des douleurs et des crampes à l'estomac, des maux de tête, une sensation d'étourdissement et de graves mouvements des intestins. J'ai souffert du samedi au lundi 15 avril 2024. En attendant, je continue de consommer des bouteilles d'eau partiellement congelées. Je ne suis pas au courant du problème depuis l'eau. J'appelle les soins d'urgence le mardi 16 avril 2024. Ils me disent d'aller me faire voir. Je suis maintenant gravement léthargique et étourdi. Peu après m'être couchée, je demande à ma petite-fille de m'apporter une bouteille d'eau qui se trouvait dans la boîte. Elle dit qu'il y a de la substance blanche qui flotte dans l'eau. Je lui dis de m'apporter de l'eau. Je vois beaucoup de nuages blancs qui ressemblent à des particules qui flottent dans l'eau. Je sors plusieurs autres bouteilles non ouvertes de la boîte, elles ont toutes ce truc qui flotte dans l'eau. Mes gamelles et mon estomac ne sont pas encore revenus à la normale. Aujourd'hui, c'est le vendredi 19 avril et j'ai toujours de légères crampes, un gonflement du toit de la bouche, une langue enflée et montante et une déshydratation.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation, tête légère
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#samsclub #gaithersburg #maryland #us #soinsurgents #bowl

P

Save A Lot, West Main Street, Leroy, New York, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-pfxp6949

J'ai acheté du bœuf haché le 28 mars. Daté le mieux avant le 1er avril. Je ne sais pas s'il s'agissait de viande reconditionnée, pas de mauvaise odeur ni de décoloration. Mais il avait de la mousse blanche générique avec une pellicule plastique et des autocollants alimentaires. … Voir plus
Aucune marque. Je n'ai pas, l'emballage a été jeté peu de temps après que nous ayons commencé à vomir. Je ne pêchais pas dans ce bordel pour les preuves. J'ai bien cuit la viande à 180 degrés et environ 4 heures plus tard, après avoir préparé des tacos faits maison, je vomissais et je suis restée aux toilettes presque tout le week-end. Il s'agit d'un meilleur résumé d'un rapport précédent et d'une mise à jour de mon dernier rapport d'il y a 17 heures.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes
Voir moins

#savealot #leroy #newyork #us #beef #wrap #meat

V
3 avril 2024 J'ai mangé des céréales Harvest Crunch Original et des céréales Harvest Crunch Crunch Almond Reasin Date BB août 2024. Environ 35 à 45 minutes après avoir mangé, j'ai eu la nausée, puis j'ai commencé à avoir de graves crampes d'estomac, puis j'ai dû vomir, … Voir plus
puis j'ai recommencé à avoir des crampes d'estomac, des sueurs puis de la diarrhée et encore des crampes. C'était une belle matinée.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Transpiration
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#quakeroats #safeway #princealbert #saskatchewan #ca #quaker #quakeroats

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