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报告人

A
报告日期:2024 年 2 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11----负责人没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11---在准备和供应 tcs 食物时,没有在场所或现场这样的人张贴有效的芝加哥市卫生证书。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12---所有散装食品容器都必须贴上商品通用名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19----不得使用倒置金属平底锅作为后方干粮和走廊储藏室的架子。地板必须便于清洁和监控。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:指示清理和重新粉刷步入式冷却器内生锈的金属架柱。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:指示更换后方准备/烹饪区域的一个门预制冷却器(横跨3个隔间水槽)周围的破损橡胶垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-602。13---用于装调味品的塑料容器被发现脏了,里面装满了食物残渣。必须清洁和维护。4-601. 11 (b) — 不得使用纸板作为油炸炉设备的衬里。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:外面的垃圾和废油区未得到维护。垃圾箱和废油容器上的盖子打开。两个容器周围都有垃圾和碎屑。润滑脂溢出到废油容器周围的外部和地面。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。必须 清洁和维护外部的垃圾和废油脂区域,保持容器盖子密闭。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示在后方准备和烹饪区域重新填缝有深接缝的地砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11----整个场所的所有墙壁上都有泥土和食物飞溅。必须全部清理并进行维护。----公用事业服务水槽的墙上有洞。后走廊储藏室和制冰机的墙壁破损受损。必须密封并修复所有内容。----后方食物准备区域的天花板瓷砖上有严重的油渍。必须更换。步入式冷却器天花板上积聚的灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13----没有为所有必需的员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:先前在 2-20-24 日报告编号 2589783 中违反优先基金会优先权的违规行为 #60 未得到纠正。4-5-23 报告 #2573764 … 查看更多
中先前的核心违规行为未得到纠正。#49-4-601. 11 (c)---指示详细清理备用冷却器和溢出物的架子、台面、所有烹饪设备和服务冷却器周围的污垢、食物颗粒、油脂。还必须详细清洁和维护服务冷却器的门衬里。指示详细清洁肉类陈列柜下方的架子,里面装满了肉类陈列柜冷却器中的污垢、积水和牛肉液体。#55-: 6-501。12---指示在以下区域对整个场所的地板进行详细的清洁和维护:-烹饪炉和油炸锅下方的地板上有浓稠的油脂和碎屑-洗涤区后部所有水槽下方的墙底地板。-步入式冷却器和冰柜中的地板上有厚厚的污垢和碎屑。-后方干库的地板和地板 3 个隔间的水槽下方有污垢和积水。-污垢和苏打水溢出到汽水分配机后面的墙上。必要时还必须清洁和维护地板排水管。必须升级客房服务。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论:检查摘要报告,来自 24 年 2 月 20 日检查,未发布供客户查看。摘要报告的顶部张贴了引文,从而被隐瞒了。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)。引文已发布。

来源:chicago.gov
少看

#popeyes #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 2 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11----负责人没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11---在准备和供应 tcs 食物时,没有在场所或现场这样的人张贴有效的芝加哥市卫生证书。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12---所有散装食品容器都必须贴上商品通用名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19----不得使用倒置金属平底锅作为后方干粮和走廊储藏室的架子。地板必须便于清洁和监控。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-602。13---用于装调味品的塑料容器被发现脏了,里面装满了结皮的食物残渣。必须清洁和维护。4-601. 11 (b) — 不得使用纸板作为油炸炉设备的衬里。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11----整个场所的所有墙壁上都有泥土和食物飞溅。必须全部清理并进行维护。----公用事业服务水槽的墙上有洞。后走廊储藏室和制冰机的墙壁破损受损。必须密封并修复所有内容。----后方食物准备区域的天花板瓷砖上有严重的油渍。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13----没有为所有必需的员工提供食物处理员培训或证书。必须提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:先前违反基金会优先权的违规行为 #60 来自报告 #2589522 2-13-24 未更正。4-5-23 报告 #2573764 中先前的核心违规行为未得到纠正。#49-4-601. 11 (c)---指示详细清理备用冷却器和溢出物的架子、台面、所有烹饪设备和服务冷却器周围的污垢、食物颗粒、油脂。还必须详细清洁和维护服务冷却器的门衬里。指示详细清洁肉类陈列柜下方的架子,里面装满了肉类陈列柜冷却器中的污垢、积水和牛肉液体。#55-: 6-501。12---指示在以下区域对整个场所的地板进行详细的清洁和维护:-烹饪炉和油炸锅下方的地板上有浓稠的油脂和碎屑-洗涤区后部所有水槽下方墙底上的地板。-步入式冷却器和冰柜中的地板上有厚厚的污垢和碎屑。-后方干库的地板和 3 个隔间水槽下方的地板上有污垢和积水。-污垢和苏打水溢出到汽水分配机后面的墙上。必要时还必须清洁和维护地板排水管。必须升级客房服务。优先基金会 7-42-090 引文已发布。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us

A
报告日期:2022年3月30日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:现场没有芝加哥市认证的食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理。经过审核的芝加哥市认证食品经理必须始终在现场准备和供应食物.发布了优先基金会违规行为 7-38-012 引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:前面的准备洗手槽中没有纸巾或干手装置。必须始终提供。已发出7-38-030 (c) 引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须为三个隔间的水槽提供合适的水槽塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有设备、带有食物残渣、油脂和污垢的内部/外部冷却器。—所有货架上都装满了灰尘和碎屑。必须全部清理。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到来自冰箱的塑料排水管排入地漏,塑料管进入排水管几英寸。地漏和来自冰箱的塑料排水管之间没有气隙。必须提供气隙。优先权违规 7-38-030 (c)。

52。妥善处置污水和废水
-评论:观察到前面准备洗手水槽下方的地漏有废水回流。优先违规 7-38-020 (c) 已发出引文。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:员工无法出示所需的食品处理人员认证证明。必须提供

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前来自 9-23-21 的核心违规行为 #2531848 未得到纠正。#55-:发现准备区域/步入式冷却器内的地板不干净。必须清洁和消毒。#55-发现步入式冷却器内的墙壁维修不良。必须修复。#58-找到没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 引文。

资料来源:chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us #chi-chis

A
报告日期:2021 年 8 月 26 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食物(生鸡、熟鸡等)的同时,没有发现芝加哥城市环卫经理 7-38-012 优先基础。已发出引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:在场所发现飞行活动。观察到准备区的天花板上有 7 只果蝇。此外,在后面洗碗区观察到 2 只房子苍蝇。优先基础。引文已发布。7-38-020a。必须从场所消除所有飞行昆虫并通知害虫控制操作员。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #foodviolation #rodents #chicago #illinois #us #chicken #fruit

A
报告日期:2021 年 7 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食物(生鸡、熟鸡等)的同时,没有发现芝加哥城市环卫经理 7-38-012 优先基础。已发出引文。

59.更正了以前的优先级基础
-评论:发现之前的优先权基础违规行为没有从 6-30-21 日检查 # 2522152 的报告中得到纠正。在场所发现了飞行活动。观察到洗碗区的墙壁上有 10 只果蝇。此外,在后面洗碗区观察到 2 只房子苍蝇。必须从场所消除所有飞行昆虫并通知害虫控制操作员。优先权违规。引文已发布。7-42-090。必须纠正上述违规行为。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us #chicken #fruit

A
报告日期:2021 年 6 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在处理 tcs 食物(生鸡、煮鸡等)时发现没有芝加哥城市环卫经理 7-38-012 优先基础。已发出引文。

37.食物正确贴标;原装容器
-评论:3-302。12 个散装面粉容器在准备水槽附近没有标签。指示管理层使用公用名称进行标签。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:6-501。111 在场所发现飞行活动。在洗碗时观察到 10 只果蝇在墙上 6-501。111 个区域。此外,在后面洗碗区观察到 2 只房子苍蝇。必须从场所消除所有飞行昆虫并通知害虫控制操作员。优先基础。引文已发布。7-38-020a。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:6-501。12 层观察到整个建筑、烹饪设备下以及在厨房准备区域内积聚油脂和食物残渣的地板。观察到食物准备区和步入式冷却器中的尘土飞扬的天花板泄漏必须详细清洁和维护。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #rodents #chicago #illinois #us #chicken #fruit

A
报告日期:2021 年 5 月 17 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食品(生鸡,煮熟的鸡肉,煮熟的土豆,ColesLaw)时没有发现芝加哥环卫经理。7-38-012 优先基金会。引文已发布。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:准备水槽附近的散装面粉容器没有标签。指示管理层使用公用名称进行标签。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在整个建筑、烹饪设备下和厨房准备区内观察到油脂和食物碎片积聚的地板。观察到食物准备区和步入式冷却器中的尘土飞扬的天花板通风口。必须细节清洁和维护。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us #chicken #coleslaw

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由于未申报的过敏原,魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔食品检验部和Marché BKR合作,召回了俄罗斯沙拉。该产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔Jean-Talon Ouest街690号的Marché BKR's出售,含有小麦、芥末、大豆、鱼和鸡蛋,未在标签上列出。截至目前,尚未向MAPAQ报告与该产品有关的过敏反应。

召回的商品是:
-俄罗斯沙拉(小麦、芥末、大豆、鱼(狭鳕)和鸡蛋)/单一沙拉。所有没有过敏原标签的批次都包含在召回中。沙拉用透明的塑料容器包装,冷藏出售。

建议对小麦、芥菜、大豆、鱼类或鸡蛋过敏的人,或患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人,不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

总部位于爱尔兰的食品公司ProBox已宣布召回其所有Just Smoothie产品。此次召回是由于该公司没有获得生产这些物品所需的批准,并且使用的批准编号不正确。

召回的产品包括 Just Smoothie Banana & Mango、Just Smoothie Forest Berries、Just Smoothie 草莓和香蕉以及任何其他 ProBox Just Smoothie 产品。所有这些物品的包装尺寸均为 250 毫升。此次召回适用于这些产品的所有批次和最佳截止日期。

该问题是在该公司进行例行检查时发现的。已要求零售商停止销售所有ProBox Just Smoothie产品,并建议消费者不要食用涉案的冰沙。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

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我曾经很喜欢他们的墨西哥砂锅碗。但是我从沃尔玛(加拿大安大略省密西沙加)购买的最新一款让我感到恶心。晚上 9:30 吃了,凌晨 12 点之前在床上。感觉恶心又不舒服。心跳加速。最后觉得我得试着呕吐。后来有腹泻。整晚都没睡,第二天不得不注销整整一晚。现在在这里看到所有这些其他报道真是令人震惊!!再也不要买艾米的食物了。 少看

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