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报告人

Cafe

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A

画廊咖啡厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北大街西1760号

7 个月前 • 细节

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)(cos)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #咖啡 #火腿 #牛奶

52   评论 评论
A

麦当劳，4338 W North Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

7 个月前 • 细节

报告日期：2025年10月22日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：注意到使用中的低温洗碗机未能正确消毒。检查时消毒剂（氯）的消毒强度为0 ppm。设备必须以最少50-100 ppm正确消毒。指示使用3格水槽进行正确清洗，直到设备修复后由芝加哥卫生部门(cdph)重新检查。设备已标记。优先违规 #7-38-025。已开具传票。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿第七大道中央公园咖啡厅

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 21 日
关闭原因：
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

642   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 2632 号 Grand Rising Cafe

7 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查开始时，人员和原始证书都在现场。在检查过程中，证书持有人离开了，现场没有留下任何原始证书。指示经理获取原始证书并随时在现场维护。优先基金会 7-38-012 引文已发布

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：所有值班员工都必须签署员工健康政策。指示经理随时获取和维护。优先基金会 7-38-010 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备手槽里没有肥皂或纸巾，无法在前线准备食物时正确洗手。指示添加纸巾和肥皂并随时进行维护。Priority Foundation 7-38-030 (c) 经理在现场发布的引文正确无误

13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到一盒白土豆和一桶红薯状况不佳，土豆上变质了。指示经理丢弃食物并保持食物的新鲜和健康。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在温度不当的情况下观察到以下情况：全蛋 47. 0，一桶鸡蛋 47. 4，煎饼面糊 47. 4，切碎的番茄 46. 3，切碎的香肠/火腿混合物 48. 3，此时所有产品都被丢弃了。总费用 100 美元 50 磅优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在气温不当的情况下，向前伸手进入冷却器然后在凉爽的环境中行走。走进凉爽的 57.8 度，达到凉爽的 52.8… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #煎饼 #火腿

5   评论 评论
P

Panera Bread，柏林收费公路，康涅狄格州纽因顿，美国

7 个月前 •reported by user-prqd1997 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：地中海沙拉帕内拉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：地中海沙拉  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#panerabread #newington #connecticut #unitedstates #沙拉

24   评论 评论
F

Marks & Spencer，Tollbar Way，Hedge End，英国南安普敦

7 个月前 •reported by user-fgxzg466 • 细节

我和妈妈在 10 月 19 日星期日来访，在楼下的咖啡馆吃了午饭。我们吃了烤土豆，里面有素食辣椒、牛油果和奶酪，还有苹果汁。我和住在博格诺里吉斯附近的奥德威克的妈妈住在一起，第二天早上 10 点 30 分左右离开了。白天一切都很好，然后我在星期一早上 4 点醒来时病得最严重。直到中午左右我才停止呕吐。我无法整天离开床。我发冷了，身体很痛，而且我非常昏昏欲睡。直到那天晚些时候我姐姐来照顾我时，我才知道妈妈也生病了。幸运的是，我们现在都经历了最糟糕的时期。

#marksspencer #southampton #england #unitedkingdom #牛油果 #烘烤的 #奶酪 #辣椒 #果汁 #土豆 #素食主义者

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