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Dole 美国混合沙拉混合沙拉，Hy-Klas Foods，美国密苏里州普拉特斯堡东北街

5 年前 •reported by user-xfxw1839 • 细节

在我的晚餐里吃了沙拉混合物后，我开始了一个可怕的头痛和胃在 30 分钟的吃饭后会出现问题，然后 2 小时后我遇到了可怕的腹泻一个半小时或更长一段时间整个晚上我还是有点头痛，这是在 2021 年 2 月 2 日

#dole #plattsburg #missouri #unitedstates #沙拉

消费者评论 - 食品安全 Dole American Blend salad mix, Hy-Klas Foods, North East Street, Plattsburg, MO, USA After eating th... 照片 #1
1   评论 评论
A

皮特的新鲜市场，3448 E 118th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 • 细节

报告日期：2021 年 1 月 28 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：我们观察到面包店前面糕点包装区域没有洗手水槽。指示安装洗手水槽。此外，新鲜果汁准备区域附近的后沙拉准备区域也没有洗手水槽。指示安装带有肥皂和毛巾设备的洗手水槽，方便员工使用。优先基金会 7-38-030 (c) 不引用

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到在最终冲洗温度为 169. 0f 的情况下进行高温洗衣机消毒。指示的高温洗碗机必须在最终冲洗温度为 180. 0f 时进行消毒。洗碗机将由卫生部门保留检查。卫生部门指示在修理和取下标签之前不要使用机器。指示使用 3 个隔间的水槽清洗、冲洗和消毒食品设备和器具，因此。发布 7-38-025 的优先违规行为。

22.适当的冷保温
-评论：观察到冷却器内部 tcs 食物的冷温不正确。在不正确的冷温下约 7 磅鸡肉沙拉，为 44. 8f，45。F 和 45 楼的 3 磅金枪鱼，昨天（日期为 1 月 27 日）准备。还有 2 磅切片西红柿的日期不在 49. 0F。所有食物被图片移除和丢弃，费用约为 40 美元。被指示要将冷食保持在 41.… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #果汁 #沙拉 #金枪鱼 #鸡肉沙拉 #糕点

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A

本地市场，2101 E 71 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 • 细节

报告日期：2021 年 1 月 29 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：必须在厨房区域和面包店区域中标注容器内的商品名称。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到现场老鼠的证据。在存储区装卸码头的地板和墙壁壁架上、农产品步入式冷却器的托盘底部以及存放在榨汁区附近的塑料容器的储物架后面的地板上发现了 100 个鼠标粪便。还观察到这些架子后面的胶板上有两只老鼠。指示清理所有受影响区域，并在下周重新检查之前让害虫防治公司投入服务。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到两个出口门底部有磨损的门扫。一个在面包店后面的存储区域，另一个在压实机的码头区域。被指示将扫门更换为完全防啮齿动物的门。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁面包店区域散装储存容器的外表面。清洁厨房区域的开罐器刀片并进行维护。清洁厨房区域炸锅的内部底部和外表面。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清理违规中提到的所有区域的地板 #38。在面包店区域的储物容器下清洁地板以消除溢出物。在面包店区域的烤箱后面清洁地板以取出站着的水。将乳制品步入式单元内的地板清洁地板以清除破碎的蛋。根据需要，在准备区域的不同三个复合水槽清洁地板排水。清洁鸡肉处理室内的风扇盖以去除观察到的灰尘。

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡

5   评论 评论
A

Montrose Food Mart & 熟食店，6601 W 欧文公园路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 • 细节

报告日期：2021 年 2 月 1 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在熟食店准备区洗手水槽（热食熟食区）没有发现手纸巾。被指示随时在所有洗手槽中提供和维护手巾。优先违反基金会 7-38-030 (c)，引文发布。现场更正（cos）。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎片、制冰机内部细节清洁/始终保养制冰机

22.适当的冷保温
-评论：发现存储在（厨房）步入式冷却器中的（tcs 食物）温度不当：烤土豆内部温度（45. 3 f-48。3 f）。指示经理（tcs 食品）必须保持冷藏温度为 41. 0f 或以下，热保温度在 135f 以上。优先违规 7-38-005，引文发布。现场更正（cos）。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到显示器包装的果汁冷却器（生产区）内缺少温度计。必须提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到后面（pierogi 食物准备区）没有标签的散装容器。已指示在所有散装货箱上提供公用名称以正确识别物品。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：InsrtuUTUT 去除整个农产品客户区域悬挂标牌上的死昆虫。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：指示将所有毛巾妥善存放在消毒液中，尤其是在不使用时。擦拭布必须存放在熟食店准备区使用消毒液的干净容器中。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到（厨房/熟食店）步入式冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换撕裂的门垫圈。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在整个（后 pierogi 食物准备区）观察到生木储存架。必须密封或涂漆储物架并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示详细说明清洁手动开罐器和附在厨房准备桌上的外壳，以清除干燥的食物碎片并进行维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁厨房油炸锅底部隔间内的油脂积聚物和步入式冷却器中的风扇盖，并带有灰尘积聚。

51.安装了管道；适当的回流设备… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #果汁 #牛奶 #kettle

20   评论 评论
A

皮特的新鲜市场，4700 S Kedzie Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 • 细节

报告日期：2021 年 1 月 29 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：菜板位于生产准备区域，磨损无法修复，凹槽深，污渍严重。Instd 来更换和维护砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：冰柜里行走的冷凝器线上积累了过度的冰块。Instd 来删除和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论
X

美国弗吉尼亚州法尔茅斯的巨型食品，城镇和乡村大道

5 年前 •reported by user-xjpnt616 • 细节

我的伴侣吃了土耳其，目前正在遭受食物中毒的严重影响，我很可能不得不带他去急救车或者叫救护车。我会把包装从垃圾中拿出来，以获取有关负责公司的信息。他的症状太糟糕我担心这可能是沙门氏菌它必须是地面火鸡，因为我们用西兰花吃了它，我们之前有半个晚上没有问题。

#giantfoodstores #falmouth #virginia #unitedstates #西兰花 #土耳其

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