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我和妻子乘坐 12DEC23 开车去德克萨斯州。穿过洛杉矶斯莱德尔,我们在洛杉矶斯莱德尔的 WENDYS 277 停下来吃沙拉和饮料。当我们来到窗户时,那位女士拿到了我们的东西,但又回到了商店。然后马上回来了。我们吃了沙拉然后开车去了德克萨斯州。那天晚上,在探亲时,我们的两个胃开始变得非常恶心。我们都得了食物中毒。我们过了几天就康复了,但我的胆量没有。当我们回到家时,我接受了许多寄生虫和细菌的检测。经过一个月的测试,我被发现患有 C-Diff。我们没有保留收据的副本,但是我在下面附上了付款的副本 (13DEC23)。

#wendys #meridian #mississippi #unitedstates #沙拉 #香蒜酱

2024 年 1 月 8 日,我和我的家人在加利福尼亚州汉福德第 11 大道的 Jack in the box 吃了晚饭。我们都有汉堡和薯条但我是唯一一个喝波巴茶的人。我是唯一一个生病的人。我有可怕的胃痛和血性腹泻。我身体虚弱,头晕,出冷汗。这是我有史以来最严重的食物中毒;非常痛苦和可怕。已经两个星期了,我几乎没有恢复正常。大部分都是茶。

#jackinthebox #hanford #california #unitedstates #薯条

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:通心粉和奶酪
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:我昨天下午 5 点 40 分左右订购了 Mac 和奶酪、小炸薯条和大杯甜茶。我的往常。晚上 10 点 30 分左右,我有严重的胃痉挛和疼痛,几乎无法站立超过 5 分钟。到了凌晨 12 点,我经常出现水样腹泻,到凌晨 2 点我还因发烧 101F 而呕吐。现在是上午 9:41,症状刚刚减缓,可以喝一小口水,但还是会发烧。如果不再次感到恶心我就无法吃任何东西。在 Chick-Fil-A 之后我没什么可吃的了,结果仅此而已。

#chickfila #florence #southcarolina #unitedstates #奶酪 #通心粉

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:地铁里的 Meatball sub
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:昨天我和女儿分开了一个肉丸订阅器,我的两半有头发但什么也没想到... 而且我举报得也是 doordash,因为我不知道是餐厅还是混蛋。不管怎样,这就是我女儿吃的全部,我们俩整晚都在呕吐。我丈夫和儿子吃了鸡肉和牛排但没生病... 同样的蔬菜

#fooddelivery #doordash #subway #benton #arkansas #unitedstates #肉丸 #子

昨晚在 chez Isabelle 吃了晚饭。几个小时后回到家,上床睡觉,大约一个小时后感觉很糟糕。连续几个小时出现最严重的弹丸呕吐、可怕的胃痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic

A
报告日期:2024 年 1 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前后准备区域的洗手槽上没有洗手标牌。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场有害生物活动的证据。注意到大约 25 个小型啮齿类动物粪便散落在整个办公室的地板上,该办公室位于后方准备区域。被指示清除粪便,对上述区域进行清洁和消毒,并联系害虫防治部门寻求服务。必须消除活动。基金会优先权违规行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后方准备/存储区域的搁架单元和步入式冷却器上有纸板衬里。已指示去除并提供光滑且易于清洁的表面。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到前面的准备区域手部排水速度缓慢,水槽盆里装满了水。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到步入式冷却器的地板上到处都是水坑里的鸡血,食物残渣和过量的油脂积聚在地板上,前面准备的两扇门冰柜附近的食物飞溅在后方准备的架子架下的地板上有垃圾和其他物品。被指示清洁和维护整个场所的所有楼层。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到通风罩下方和后方准备区域天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和增加照明。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:在现场观察 2 份食物处理员培训证书以供审查。被指示为所有处理食物的员工获取证书。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。已指示获取。

来源:chicago.gov

#blood #rodents #pink #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2024 年 1 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在洗手间旁边的洗手槽和饮料区没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前的核心违规行为未在 23 年 6 月 21 日的报告 #2577674 中得到纠正:48 个观察到的超大花盆要浸入 3 个隔间中进行适当消毒,必须提供有关其操作方法的书面程序或提供小花盆。58 观察到的食物过敏原培训不得为食品经理提供和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2024 年 1 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前面准备区域的洗手水槽里没有冷热自来水。指示经理在洗手槽处提供至少 100 华氏度的水,以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到饼干、油煎面包块和调味品存放在柜子里前面的洗手水槽下方。指示经理移除洗手槽下的所有食物,以防止潜在的泄漏。观察到员工洗手间里存放了大麻的案例。指示经理从洗手间中取出所有食物和饮料以防止污染。

45。一次性/单一服务物品:正确存储和使用
-评论:观察到自助饮料区的单杯盖没有倒置。指示经理翻转所有单个服务杯的盖子以防止污染。观察到单件服务物品存放在柜子里前面的洗手槽下方。指示经理移除洗手槽下的单件服务物品,以防止潜在的泄漏。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到纸板存放在后方准备桌底部的微波炉下和地板上 3 个隔间的水槽下方。指示经理从准备桌和地板上取出所有纸板。所有与食物和非食物接触的表面都应光滑且易于清洁。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头手柄漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备区域的底板上有开口。指示经理封住底板上的所有开口并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到对值班的认证经理进行过敏原意识培训。所有认证经理都必须提供过敏原意识培训。

来源:chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2024 年 1 月 17 日
36。提供温度计且准确
-评论:在软伺服机下方或开车穿过窗户的前部区域的小型制冷机组中找不到温度计;已指示提供。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冰柜的内部门板维修不佳;被指示修理或更换面板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:指示清理油炸锅的底部内部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示清理准备区域烹饪设备下方的地板并进行维护。还要清洁直通区域的地漏并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到油炸锅旁的烹饪区缺少地砖;指示在需要时更换瓷砖。

来源:chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates