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芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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W

美国伊利诺伊州芝加哥西金齐街芝加哥树屋

3 年前 •reported by user-wtnmr226 • 细节

我的 3 人聚会在 3 月 19 日星期日下午 1 点开始吃东西。我们吃了 2 道主菜，包括鸡肉和华夫饼、鸡肉和鸡蛋 Benedict、土豆和香槟。不久之后，我把我吃和喝的所有东西都扔掉了。在晚上的剩余时间和今天早上我有胃痉挛、发冷、腹泻、大脑模糊和恶心。其他两人在晚上不久后出现了同样的症状。他们目前都无法移动、喝水或服用任何药物。

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Tree House Chicago, West Kinzie Street, Chicago, IL, USA My party of 3 started eating at 1pm on Sund... 照片 #1
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P

美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 Food4Less

3 年前 •reported by user-pmcj7957 • 细节

不含牛奶的 Golden Grahams 麦片
我只吃过水果、Golden Grahams（干的，没有牛奶）和水，之后几乎立即出现腹泻。我还以为是胃病就把它拒之门外。我今天拿了一袋干麦片只有水还有同样的东西 🤦🏽‍♀️  | 症状: 腹泻

#goldengrahams #chicago #illinois #unitedstates #麦片

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南区西普赖尔大道 1744 号摩根公园高中

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间洗手槽的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须连续流过至少 15 秒钟。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在未使用的洗碗室和食堂的地板上、厨房的电源插座和箱子上、厨房压缩机房墙壁和角落的地板上、干燥储藏区架子下的地板上、步入式冰柜和制冰机存储区的墙壁沿线的地板上、折叠桌、牛奶箱和管道后面的码头区域的地板上、文件柜男士厨房工作人员洗手间的地板上，上 122 号教师休息室自动售货机附近墙壁和角落里的地面、墙壁上的地板和架子储藏室和复印机后面的壁架，二楼教师休息室的地板上，地下室电气室的墙壁和角落里。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到码头附近的 #3 出口左下角有 1/4' 间隙，主入口右下角出口 #1 存在间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到烹饪设备、货架单元、准备桌、准备区域的存放单元的内部和外表面积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 223 号房间附近的二楼男生洗手间的右手洗手槽没有热水，女性健身房洗手间的左水槽没有热水。指示经理进行维修。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女性健身房洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到墙壁、管道配件周围、准备、储藏和办公区域的底板上有开口。指示经理密封所有区域的墙壁和天花板以及底板的所有开口。

资料来源：chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南大道 H 10810 号亚当斯学校

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头把手才能在主楼 1 楼和 2 楼待更长时间。男孩和女孩，学前班 133 老师。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到附楼工作人员洗手间的洗手槽处没有洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到午餐室门底部有缝隙 o. 必须使门紧密贴合。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清理学前班 125 小熊身上积聚的灰尘。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：在主楼二楼 Girl's 78. 8f-78. 9f. 2nd fl.2nd fl.boy's 80. 2f-80. 4f。附楼——员工洗手间 45. 7f，girls-45。1f-45。3f，boy's-45。1f-45。7f。必须在 100. 0f 处有热水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：必须为学前班教室 133 附近的老师洗手间的垃圾桶盖上盖子。… 更多

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 6021 号 Danny's Pizza Place

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧、准备和洗碗区的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到披萨准备区没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后院和出口门的右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冷却器和冰柜的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到披萨准备冷却器的内部盖子受损，准备桌底有铁锈沉积物。指示经理进行维修和维护。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于测量高温碟机的器具表面温度的测试套件或不可逆的指标。指示经理提供。优先基金会 7-38-005 引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧和准备区域的地板排水管需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Tequila CJ Cantina Grill，南阿切尔大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的两个洗手槽里没有肥皂。指示经理在所有洗手水槽提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性洗手间（44. 1f）和男洗手间（43. 4f）的洗手水槽里没有热水，指示经理在所有洗手水槽里提供 100-120 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到后排洗碗区的低温洗碗机没有对食品设备和器具进行充分消毒。Chemical ppm 0 指示经理修复和保持 100 ppm。洗碗机被贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-025 引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后滑门冷却器内没有温度计。指示经理提供。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器未在后方存储区贴上标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门有 1/4' 的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在准备区、储藏区、步入式冷藏室和步入式冰柜区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：观察到酒吧区域的冰勺手柄躺在冰上。指示经理将手柄存放在冰层上方以防止污染。

47。食物和 非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用得当
-评论：观察到干粮和酒类储存区的货架单元上的原木表面。指示经理密封所有原木表面并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到烹饪区直立伸入式冷却器门上的垫圈损坏。指示经理进行维修和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Hannah's Bretzel，美国伊利诺伊州芝加哥市梦露街 227 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 14 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后方的食物准备区，里面积聚了粉色粘液物质，滴落在储存在冰箱下方的冰块上。冰是用来供人食用的。指示清洁、消毒和维护。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到烤箱附近的散装储物容器（盐）没有标签。所有散装和有效食品原料容器的负责人必须贴上内容物名称的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到街道入口附近的地板上存放着成箱的薯条。指示经理在高架货架上从地板上抬高至少六英寸，以妥善存放和保护食物在储存期间免受污染。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到储存咖啡牛奶的迷你冰箱底部内部有食物飞溅。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女公共/工作人员洗手间的厕所排气通风处积聚了污垢/碎片。必须详细清洁和维护

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Montrose Supermarket & Taqueria Inc，美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 3440 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 15 日
36。提供温度计且准确
-评论：指示提供在塔克里亚一侧的保温单元内可见的温度计。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修复 taqueria 准备/烹饪区排水缓慢的手槽。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护有油脂和灰尘积聚的厨房油烟机过滤器。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：先前的核心违规行为未从 2021 年 12 月 13 日发布的检查报告 #2545436 中纠正优先基金会违规行为 7-42-090 #47-指示清洁、重新粉刷或更换肉类步入式冷却器内生锈的金属架。#51-指示详细清洁和维护肉类步入式冷却器内墙壁和各个角落的地面。#55

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西赖特伍德大道凯尔文公园高中

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到机构内所有洗手间的水槽水温都不正确。洗手水槽的水温介于 64-88. 0f 之间。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的最低水温必须达到 100. 0f 或以上。违反优先权。7-38-030 (c)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须从厨房准备区取出牛奶箱和纸箱。

资料来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南师范大道本杰明·梅斯小学

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼男孩的洗手间里没有干手设施。指示为所有洗手水槽配备干手用品（纸巾或电动干手器）并进行维护。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)，未发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班 101 号房间的定时水龙头无法正常运行。指示修理水，使水持续流过至少 15 秒钟，然后再重新启动水龙头。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到食物准备区有三个开放的啮齿类动物诱饵站，分别位于双层烤箱后面的以下区域、三隔间水槽附近的隔油池顶部和食物准备区的干储藏室里。指示经理应始终掩盖所有啮齿类动物诱饵站。优先权违规 7-38-015，未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，在以下区域观察到大约 45-60 只老鼠粪便：食物准备区内外的干储柜、食物准备区设备下方的货架单元中、自助餐厅的保管室里、自助餐厅的地板上、烹饪设备后面、食物准备区和自助餐厅的保温和冷藏单元、储藏室和游戏地板上学前班 101 号教室、储物柜和整个学前班 102 号教室的书架单元中的区域。指示清除所有老鼠粪便，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。另外，建议联系害虫控制部门。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，未发布任何引文。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到二楼和三楼的女孩洗手间内以及食物处理人员和工作人员占用的员工洗手间里没有有盖的容器。被指示提供和维护

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到自助餐厅出口门附近的地板上有一个洞。指示封锁该洞以避开潜在的害虫藏身处并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的灯泡被炸毁，食物准备区对面的干储藏室里缺少灯泡的保护罩。指示在上述区域提供灯泡和保护罩并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到由食物处理人员占用的员工洗手间的通风系统失修。已指示进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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