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报告人

食品安全报告: Florida, United States

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R

美国佛罗里达州冬季花园阿瓦隆路沃特利村的 Publix 超级市场

1年前 •reported by user-rcfw3589 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：来自佛罗里达州冬季花园沃特利村Publix超市的鲜切草莓和菠萝
发作：其他：进食后 15 分钟
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#publix #wintergarden #florida #unitedstates #草莓 #菠萝

消费者评论 - 食品安全 Publix Super Market at Waterleigh Village, Avalon Road, Winter Garden, FL, USA Suspected food poison... 照片 #1
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Y

美国佛罗里达州阿尔塔蒙特斯普林斯东阿尔塔蒙特大道棕榈泉十字路口的 Publix 超级市场 Boar's Head 肉类

1年前 •reported by user-yrvjq646 • 细节

我在 24 年 8 月 26 日从 Publix 购买了两份沙拉。
我在 8 月 26 日吃了一份沙拉，8 月 27 日吃了另一份沙拉。午饭后，我开始腹痛和抽筋、发冷和恶心。我整个下午和晚上都有这种感觉。太激烈了。我与呕吐的冲动作作作斗争，但最终还是决定坚持到那天晚上，希望自己能感觉好些。我没有。最后，晚上 10 点左右。我决定去急诊室，因为我感觉太糟糕了。我感到虚弱和恶心。他们对我进行了治疗，做了其他检查，结果都恢复正常，但是医生确实说我很可能会食物中毒。从那以后我的胃一直很敏感和腹胀，还有抽筋。然后今天，24年8月29日，我被告知新闻中有一篇关于野猪头肉导致食物中毒甚至导致几人死亡的消息。我购买的沙拉是用 Boar 的头肉做的，包装上有标记。我本应在 24 年 8 月 30 日之前重返工作岗位，但我承受不起错过那么多工作和单身父母的代价。我错过了半天，但我确实希望我有办法从那次经历中舒适地恢复过来。

#boarshead #publix #altamontesprings #florida #unitedstates #沙拉 #肉

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M

美国佛罗里达州奥兰多沙湖路 Trader Joe's

1年前 •reported by user-mykvf328 • 细节

吃了 Trader Joe's 的冷冻啤酒后两次因食物出现类似症状而生病。我们第一次前往 Trader Joe's 并购买了多个套餐。吃完后病得很厉害。直到昨晚我们都吃了才意识到那是 birria 而且我们俩都变成了意志。我们不会回到 Trader Joe's 了。不幸的是，我们的第一次经历以这种方式结束了。

#traderjoes #orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Fuddruckers，美国佛罗里达州海厄利亚市西 49 街 1645 号 33012

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 14 日

违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到两只活蟑螂被寻呼机系统放在柜台下，两只活蟑螂在办公室和走进冷却器之间的走廊里，两只蟑螂在面包区的面包柜里爬行。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fuddruckers #hialeah #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博因顿海滩国会大道北 1880 号 Bonefish Grill 33426

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 19 日

违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。酒吧的女服务员柜台上有 5 只以上的小飞虫。酒吧的汽水分配器上有 6 只以上的小飞虫。酒吧垃圾桶后面的排水管上方有 4 只以上的小飞虫。2.小型飞虫降落在酒吧封闭的冰箱上。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。烤过的未煮熟的金枪鱼与煮熟的意大利调味饭一起存放在步入式冷却器的速度架上。操作员移走了烤金枪鱼。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。烹饪线烧烤架上未使用冷却器的抽屉里有 10 多只活蟑螂。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。辣奶油酱 45F，海鲜馅料 48F，蟹肉 45F，在烹饪线的右翻盖冷却器中过夜，今天没有准备或煮熟。意大利面 47F、奶油酱 50F、龙虾 47F、Ravioli 50F、扇贝 49F，装在烤架旁的直立冷藏装置中。食物在单位里过夜，今天没有准备好或煮熟。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。辣奶油酱 45F，海鲜馅料 48F，蟹肉 45F，在烹饪线的右翻盖冷却器中过夜，今天没有准备或煮熟。意大利面 47F、奶油酱 50F、龙虾 47F、Ravioli 50F、扇贝 49F，装在烤架旁的直立冷藏装置中。食物在单位里过夜，今天没有准备好或煮熟。参见停止销售 **重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #bonefishgrill #boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州芒哥尼亚公园澳大利亚大道北 5701 号 Hook Fish and Chicken 33407

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 15 日

违规行为：
高优先级-药品容器存放不当。Cookline 的冷却器触手可及；装有药品的瓶子存放在鸡肉上方，已与移除 **现场更正**警告** 的操作员进行了讨论

高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。在厨房的立式玻璃门冷却器中；生鸡肉存放在生虾上。与操作员讨论后已删除 **重复违规**管理员投诉**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。厨房地板上架子下方的干燥储藏区里有大约 20 个啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #rivierabeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 16 大道 16462 号 Jennifer's Cafeteria 33162

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 15 日

违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。根据操作员的说法，观察到煮熟的牛肚（49华氏度-冷却）从前一天晚上开始煮熟，存放在可及的冷却器中过夜。**警告**

高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，未在六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。根据操作员的说法，观察到煮熟的牛肚（49华氏度-冷却）从前一天晚上开始煮熟，存放在可及的冷却器中过夜。**警告**

高优先级-生长类似霉菌的食物。参见停止销售。观察到前柜台的展示架上有 1 个橙子发霉了。**警告**

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到厨房里有大约 10 只苍蝇，2 只在橙汁机旁飞过，7 只活苍蝇躺在桌面中央摆饰上，1 只活苍蝇躺在前门的餐桌上，1 只活苍蝇躺在前柜台的餐巾架上。**警告**

高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到存放在冰箱伸手可及的生鸡肉碰到了感谢袋。**警告**

高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。观察到生鸡肉比储存在厨房冷却器中的黑猪肉更胜一筹。操作员已正确存储。**现场更正****重复违规****警告**

高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。观察到在 3 个隔间下有一根没有真空断路器的软管 Bibb。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#northmiamibeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩西大西洋大道 9169 号 Terra Fiamma 33446

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 14 日

违规行为：
高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生鸡存放在燃烧器单元下方的抽屉里的生鱼上方。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到厨房烹饪线上蒸汽桌旁边的四向电源插座箱里有大约 4 只活蟑螂。在餐具清洗区的三个水槽下的化学品架上观察到了 2 只活蟑螂 **警告**

高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到厨房烹饪管线上蒸汽桌旁边的四向电源插座箱内积聚了蟑螂粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Viva Argentinian Steakhouse，美国佛罗里达州基韦斯特杜瓦尔街 903 号 33040

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 19 日

违规行为：
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。观察到员工正在准备食物，改变任务后没有洗手。

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到架子和托盘下方的干燥储藏区有 50 多只啮齿动物粪便。在检查时，观察到的是单一服务物品，存放在干燥储藏区的生牛肉放在冰箱里。

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在例行检查中，观察到煮熟的玉米牛排（56华氏度——冷藏）；煮熟的意大利面（57华氏度——冷藏）；生牛肉（55华氏度——冷藏）；煮熟的意大利调味饭（58华氏度——冷藏）；牛排肉馅卷饼（55华氏度——冷藏），存放在步入式冷藏室里。根据员工的说法，食物是在检查前12小时准备好的。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在例行检查中，观察到煮熟的玉米牛排（56华氏度——冷藏）；煮熟的意大利面（57华氏度——冷藏）；生牛肉（55华氏度——冷藏）；煮熟的意大利调味饭（58华氏度——冷藏）；牛排肉馅卷饼（55华氏度——冷藏），存放在步入式冷藏室里。根据员工的说法，食物是在检查前12小时准备好的。**重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #keywest #florida #unitedstates

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