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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

中国大师，西国际赛车场大道 1700 号，佛罗里达州代托纳比奇，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 13 日

违规行为：
-高优先级-员工不用肥皂洗手。**警告**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。-储物架下方的储藏室里有 6 只活蟑螂。存储空间位于厨房的公共区域走廊下方。储藏室与厨房分开。**管理员投诉**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。-一罐突袭存放在有地板的架子上 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#daytonabeach #florida #unitedstates

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监管报告

翡翠山俱乐部，北山路 4100 号，好莱坞，佛罗里达州 33021，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 15 日

违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工在没有事先洗手的情况下破解了生壳鸡蛋并更换了手套。审查了正确的洗手程序和员工洗手。**现场更正**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在楼上的储藏室里，离主厨房的冷冻柜近在咫尺，1) 房间角落空柜子的架子上大约有 50 个粪便 2) 地板上未使用办公桌下方和柜子前面大约有 60 个粪便。在检查期间，员工对架子和地板进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**

-高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。地板上和楼上储藏室的空置架子里暴露了啮齿类动物的诱饵，远离主厨房。在检查期间，员工移除了诱饵，对区域进行了清洁和消毒。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #hollywood #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州马拉巴尔市马拉巴尔市马拉巴尔路 2805 号 Malabar Mo's Bar & Grill 32950

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 11 日

违规行为：
-高优先级-在烹饪线的顶层架子上，禁止喷雾瓶在面包旁边。

-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物，生牛肉存放在生培根上 **现场更正**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。主厨房烹饪管线冷却器下的地板上有 2 只活蟑螂。1 只生活在楼上准备室的地板上。**管理员投诉**

-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证。准备桌下的架子上有 15 个粪便。酒室的地板上有 8 个粪便 **管理员投诉**

-高优先级-地板上的准备桌下有啮齿类动物筑巢材料。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮完汉堡 170F；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）；生鸡肉（56F-冷藏）；生牛肉饼（56F-冷藏）；生虾（54F-冷藏）；生鱼（54F-冷藏）**重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-烹饪线洗手槽下方的软管围兜处缺少真空断路器

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #malabar #florida #unitedstates

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监管报告

Red Ginger 墨尔本广场，纽黑文大道 W 1700 号 #633，佛罗里达州墨尔本 32904，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 12 日

违规行为：
-高优先级-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉搭配生牛肉生鸡肉搭配生虾 **现场更正**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。低于 3 摄氏度的废水回流到地板上。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #melbourne #florida #unitedstates

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监管报告

ICHIBAN BUFFET，10301 号美国 441 号高速公路，佛罗里达州利斯堡 34788，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 13 日

违规行为：
-高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。
-1 箱芹菜。
-1 箱西兰花。
-3 小容器西兰花。
**重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#leesburg #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德兰春园大道南 Taco Shop Taqueria 32720

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 11 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。现场没有饮用水。

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。移动装置的洗手槽没有自来水。**管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。请参阅 “停止销售报告”。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。卷心菜丝 47F/ 2 天前放置在前台的低位机组，操作员丢弃了。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#deland #florida #unitedstates

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F

Outback Steakhouse，美国 441，佛罗里达州 Lady Lake，美国

2 年前 •reported by user-ftrx2743 • 细节

2024 年 3 月 20 日在 Outback Steakhouse 吃了晚饭。我们都吃了沙朗牛排、烤土豆、自制沙拉、山核桃沙拉、面包和黄油以及芝士蛋糕。两人都因腹泻、胃痉挛和恶性胃灼热而生病！  | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃灼热

#outbacksteakhouse #thevillages #florida #unitedstates #烘烤的 #面包 #山核桃 #土豆 #沙拉 #沙朗 #牛排 #黄油

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M

塔基斯希腊-意大利餐厅，美国 441 号，佛罗里达州莱迪湖，美国

2 年前 •reported by user-mzjpz249 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋等：大便中有血
疑似来源：希腊陀螺仪、tzatziki 酱、希腊沙拉
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：昨天，即2023年3月20日4点30分左右，我去了佛罗里达州拉迪莱克的塔基斯希腊-意大利餐厅13761 US 441 Lady Lake（靠近村庄）。我订购了 Gyro 餐盘，里面有带融化奶酪的皮塔饼、塔兹基酱、炸薯条和希腊沙拉，还有一杯甜茶可以喝。睡觉后，我半夜醒来时出现腹泻、抽筋、恶心和呕吐。

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