报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 79 街 418 号汉堡王

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 12 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅底部有一些油脂；已指示清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁油炸锅下方的地板以去除油脂，并清洁设备后面的角落区域。

来源：chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1120 号 Bari Foods

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到洗碗区和地下室准备区域裸露的洗手水槽无法使用。观察到洗碗区裸露的洗手槽，水槽内有盘子，盘子堆在水槽前面，水槽上有一根软管，因此水槽不能用来洗手。还观察到地下室裸露的洗手槽，排水管断开并排入塑料桶。管理层指示，所有洗手水槽必须随时可供使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到洗碗和地下室准备区裸露的洗手水槽里没有洗手液。管理层指示，所有洗手水槽都必须始终提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文见上面的违规行为 #10。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到地下室准备区域没有提供纸巾，裸露的洗手槽。管理层指示，所有洗手水槽都必须提供纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文见上面的违规行为 #10。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到的带有日期的 tcs 食物（鸡肉帕尔马干酪、奶酪千层面、意大利面条和肉丸、意大利牛肉、汤、茄子帕尔马干酪等）储存在随身携带冷却器中，超过了 7 天的最大使用期限。管理层指示，所有冷的 tcs 食物必须在 7 天内使用或丢弃，准备日期为第 #1 天。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：没有观察到冷冻食品制造商的地址 甜点（伊莎贝拉的提拉米苏）。管理层指示，所有包装食品都必须贴上正确的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在食物准备和洗碗区观察到活昆虫活动。观察到食物准备和洗碗区的墙壁、天花板和音响上有 5 只活的家禽。还观察到在墙壁和洗碗区的天花板上以及通往地下室的楼梯上方观察到大约25只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到生锈过多，后方准备/洗碗区准备桌下方的不锈钢架子上有一个洞。还观察到后方准备/洗碗区域的保温装置的塑料门坏了。管理层指示更换准备桌和保温装置。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理地下室食物准备区的准备桌顶部。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 19 街 1700 号 Paleteria Los Magos

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场没有观察到任何员工健康政策。已指示提供。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到没有书面程序，也没有足够的现场物资来正确应对可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到食物准备区和洗手间的洗手槽没有洗手标志。已指示提供。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到地下室洗手间的洗手槽的热水不足；在检查时，热水的温度仅为77华氏度。已指示在所有洗手水槽中始终保持 100 华氏度。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-601。11 观察到没有标签上显示客户柜台旁双门冰箱中的容器中出售的预包装切成薄片的水果的食材、公司名称和地址。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 观察到正门在没有足够的屏风的情况下打开，无法防止害虫进入。被指示提供足够的筛查或保持正门关闭。经理在检查期间关上了门。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。13 人观察到 3 个隔间的水槽需要足够的排水板。已指示提供。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论： 4-603。15 观察到冰淇淋机（CIP 设备）的清洗、漂洗和消毒需要书面程序。已指示提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到地下室的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 W 5249 号 See Thru Chinese Kitchen

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到以下食物温度不当。注意到后方准备区域的地板上存放了 4 打鸡蛋，温度介于 79-91 华氏度之间，观察到大约 5 磅煮熟的蛋卷在 73 华氏度下，4 磅的螃蟹 @49f 存放在双门冷却装置内。指示始终将所有冷的 tcs 食物存放在 41f 或以下，并进行维护。违反优先权。7-38-005。费用为50美元。负责人被自愿解雇。

36。提供温度计且准确
-评论：必须在所有冷却装置内部提供能正常工作的温度计并进行维护。

40。个人清洁
-评论：观察到食品员工在检查期间没有戴头发束带。被指示在处理食物时提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了所有重型设备（准备桌、架子、冷却装置的内部和外表面、滚车、保温装置、带有累积干粮残渣的搅拌机）。已指示移除。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未在 23 年 4 月 25 日的报告 #2574902 中得到纠正。如下所示。。37) 观察到存放在后方出口附近的货架单元上的散装糖、盐和面粉储存容器没有标签。所有散装和加工食品原料容器的负责人必须贴上内容物的名称。55) 地板需要进行详细清洁，以清除溢出物、油脂和碎屑。--观察到男女皆宜的员工洗手间里存放了多余的杂物和不必要的物品。必须清除所有不必要的物品，清理所有杂物，整理和维护区域。--观察到食物准备区域天花板上的通风口有灰尘积聚。被指示清洁和维护食物准备区域上方天花板上的风扇。57) 在检查时没有观察到现场有食物处理员证书。已指示所有员工必须完成食物处理人员培训并随时在现场保存相关记录。58) 检查时未在现场观察到过敏原培训。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。59）指示经理清洁烹饪设备上方的过滤器和抽油烟机以清除油脂、碎屑和灰尘。已指示纠正之前的所有核心违规行为并按要求进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿彻大道 W 6559 号 7-Eleven

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后外门有 1/4 英寸的间隙。指示负责人进行维修和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到报告 #2595670 中出现的以下基金会优先违规行为未得到纠正：观察到大约 200-300 只老鼠粪便散落在设施各处，分布在以下区域：在回车车辆后面的白色架子上的后方存储区、三隔间水槽下的地板上、墙边的洗手间、太阳镜和帽子附近的销售大厅，以及三个水槽隔间附近的货架上的碎片。指示清洁、消毒和清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。违反优先权 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 5257 号 La Bonita 超市

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到商店冰柜里的储物架生锈又脏。表面必须光滑且易于清洁。已指示进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷藏室里有锡箔纸，上面有食物残渣。不得在任何架子或设备上使用纸板、锡箔纸或保鲜膜作为衬里。所有物品都必须光滑且可清洁。已指示移除和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：4-501。11 人观察到所有隔间都缺少 3 个隔间的水槽塞。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：6-501。12 人观察到后方厨房区域的地板上有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有烹饪设备下方，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：6-501。14 人观察到后厨准备区域的通风罩，过滤器和框架上积聚了油脂。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

36   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1104 W 芝加哥华夫饼

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在内部温度不当的情况下保存在前置冷藏装置中，例如在 48 时有 10 磅的鸡蛋。2f 经理丢弃了总计 10 磅的鸡蛋，以 100 美元的价格变性了总计 10 磅。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

36。提供温度计且准确
-评论：注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、交付和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到地下室储藏室的地板上和存储区后出口门附近有大约 60 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。建议需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房准备区域有三个隔间的水槽水龙头漏水。被指示修理漏水的水龙头。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器附近的地上溢出了油脂。指示经理清洁和维护外部的废油脂区域和废油脂容器。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

Presence 芝加哥医院网络 Dba Presence 拿撒勒圣玛丽医院中心，美国伊利诺伊州芝加哥西区街 2233 号

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼洗手间里有热水，最高热水温度为67华氏度，指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为100华氏度。违反优先权的7-38-030（c）引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到设施咖啡厅的 3 个隔间水槽附近没有洗手槽，很方便。指示经理安装洗手槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到餐具被放入洗碗机中，餐具表面温度不足 150 华氏度。指示经理确保洗碗机提供的餐具表面温度为 160 华氏度或以上。经理指示员工等到机器达到温度后再重新洗碗。在给洗碗机适当的时间升温后，餐具表面温度达到了 160。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

来源：chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 10912 号中国花园餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地面、托盘、箱子、搁架单元和设备上，散落在后方存储区、柜台和前柜台后面的架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到后方储藏区的地板上存放了几袋大米。指示经理将所有食物抬离地板以防止污染。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章抬离楼层。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到货架单元、手推车、准备桌上用作衬里的纸板，指示经理取出所有纸板并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到炒锅、油炸锅、烹饪设备、准备桌、散装容器、储存单元、搁架单元、冷却器、冰柜、水槽的内部和外部表面积聚了积聚的食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板上有污渍，在准备和存储区域的地面、墙壁、天花板和遮光罩上积聚了污垢、碎片和灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业水槽里杂乱无章，准备和储存区域有未使用的物品。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的光盾受损。指示经理更换和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

混蛋。美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 811 号牙买加烧烤

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 11 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 更换位于蒸汽桌旁边的双门预处理冷却器左门内撕裂的门垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清理油炸锅、油炸锅旁边的炉子、对流烤箱和洗碗机顶部的油脂和食物残渣。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 修复 3 个隔间水槽下方和洗碗机后面的防回流装置的排水管漏水。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。116 清理油箱顶部积聚的油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 用油脂和食物残渣清洁食物准备区和洗碗区的墙壁。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 6 月 4 日报告 #2595681 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正：60-之前在 23 年 10 月 30 日报告 #2584297 中出现的核心违规行为未得到纠正：55-观察到后方食物准备区域的地板上大量积聚油脂、污垢和食物残渣。已指示进行细节清洁并保持良好状态。56-观察到后盘区域上方的天花板上方的遮光罩损坏和缺失。被指示进行维修或更换并保持良好状态。56-观察到整个后部准备区域和餐具区域的天花板上积聚了大量灰尘。指示详细清洁并保持良好状态。60-观察到以下重复的核心违规行为，未在2022年2月18日的报告 #2550049 中得到纠正：#58 “芝加哥市餐饮服务经理现场没有过敏原培训证书。被指示为芝加哥市的所有餐饮服务经理提供服务。” 已指示进行更正并遵守规定。优先权违规… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's