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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Burger King, 418 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé de la graisse dans la partie inférieure des friteuses ; il a été demandé de les nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bari Foods, 1120 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que les éviers de lavage des mains exposés dans la zone de lavage de la vaisselle et la zone de préparation du sous-sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Paleteria Los Magos, 1700 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures de réponse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine chinoise See Thru, 5249 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé les aliments suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection. J'ai remarqué 4 douzaines d'œufs entreposés sur le sol dans la zone de préparation arrière entre 79… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé à la porte extérieure arrière. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires … Voir plus

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché La Bonita, 5257 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé des supports de rangement rouillés et sales dans le congélateur du magasin. Les surfaces doivent être lisses et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 10 livres d'œufs à 48. Le responsable de 2f a… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Réseau hospitalier Presence Chicago Dba Presence Centre hospitalier Sainte-Marie de Nazareth, 2233 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'eau chaude observée dans les toilettes du 3e étage avec une température maximale de 67° F a demandé au responsable de s'assurer que tous les… Voir plus

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant China Garden, 10912 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol, des palettes, des boîtes, des étagères et des équipements dans la zone de rangement arrière, sur le comptoir… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Idiot. Barbecue jamaïcain, 811 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 remplacez le joint de porte déchiré à l'intérieur de la porte gauche du refroidisseur de préparation à 2 portes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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