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食品安全报告: Illinois, United States
已更新:
报告日期：2022年3月30日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在酒吧区域的 handsink 处提供洗手标牌。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：前栏手槽和 3 个隔间水槽的排水板中没有防溅板。必须安装可清洗的防溅罩。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501. 11— 观察到 3 门准备冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备区域的砧板有染色。指示重新铺设或更换砧板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细说明厨房烹饪设备、制冷设备、准备桌、储物架和食物储存容器的顶部/侧面/下方的清洁食物碎片和油脂溢出物、冰柜和准备冷却器的内部和外部、油炸锅、内部微波炉、烤箱内部和油炸锅。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：不在地下室的防回流装置是洗碗机下方的两个水管连接。必须安装，以便找到防回流设备以进行维修和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房洗碗机的 3 个隔间水槽下方和地下室区域的制冰机后面有漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到当水流过时，厨房的 3 个隔间的水槽会倒出废水，最右边的隔间排出废水会倒入厨房 3 个隔间水槽的最左侧和中间隔间，水慢慢排出。被指示修复管道问题 并进行维护。优先违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示直接沿着地下室冷藏室储藏区以及步入式冰柜门附近的内部密封明显的开口裂缝/裂缝。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示密封整个地下室洗碗区、干燥储藏室、热水箱房、未使用的办公空间区域的墙壁和天花板区域的明显开口，并更换腐烂的天花板木梁和修复隔油池附近地下室破损的天花板区域还提供丢失/搅拌机后方和男士洗手间的天花板砖破损。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 114— 观察到未使用的冷冻柜破损、烧烤设备旧零件生锈等。由于潜在的害虫庇护所，指示从场所移走不必要的物品/未使用的设备。地下室的垃圾和杂乱无章的办公室存储空间。必须清理和整理。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12— 指示详细清洁和维护地板，油脂和过多的干燥食物残渣堆积在整个准备/烹饪区域的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围。地下室步入式冰柜的地板上的垃圾和碎料。必须清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训…
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在酒吧区域的 handsink 处提供洗手标牌。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：前栏手槽和 3 个隔间水槽的排水板中没有防溅板。必须安装可清洗的防溅罩。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501. 11— 观察到 3 门准备冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备区域的砧板有染色。指示重新铺设或更换砧板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细说明厨房烹饪设备、制冷设备、准备桌、储物架和食物储存容器的顶部/侧面/下方的清洁食物碎片和油脂溢出物、冰柜和准备冷却器的内部和外部、油炸锅、内部微波炉、烤箱内部和油炸锅。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：不在地下室的防回流装置是洗碗机下方的两个水管连接。必须安装，以便找到防回流设备以进行维修和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房洗碗机的 3 个隔间水槽下方和地下室区域的制冰机后面有漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到当水流过时，厨房的 3 个隔间的水槽会倒出废水，最右边的隔间排出废水会倒入厨房 3 个隔间水槽的最左侧和中间隔间，水慢慢排出。被指示修复管道问题 并进行维护。优先违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示直接沿着地下室冷藏室储藏区以及步入式冰柜门附近的内部密封明显的开口裂缝/裂缝。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示密封整个地下室洗碗区、干燥储藏室、热水箱房、未使用的办公空间区域的墙壁和天花板区域的明显开口，并更换腐烂的天花板木梁和修复隔油池附近地下室破损的天花板区域还提供丢失/搅拌机后方和男士洗手间的天花板砖破损。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 114— 观察到未使用的冷冻柜破损、烧烤设备旧零件生锈等。由于潜在的害虫庇护所，指示从场所移走不必要的物品/未使用的设备。地下室的垃圾和杂乱无章的办公室存储空间。必须清理和整理。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12— 指示详细清洁和维护地板，油脂和过多的干燥食物残渣堆积在整个准备/烹饪区域的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围。地下室步入式冰柜的地板上的垃圾和碎料。必须清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训…
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美国伊利诺伊州埃尔金市北兰德尔路 Chipotle Mexico Grill
4 年前 •reported by user-zjzz9585 • 细节
吃了我一半的墨西哥卷饼碗-生菜、莎莎、奶酪、鸡肉、大米、豆类和蔬菜。开始感觉疯狂地生病了。呕吐然后疯狂地腹胀。
| 症状: 呕吐, 腹胀
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Lucky Charms 谷物，沃尔玛超级中心，East Il 173 号公路，伊利诺伊州安提阿，美国
4 年前 •reported by user-dyxq8372 • 细节
它发生在过去的一周里
| 症状: 恶心, 腹泻
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美国伊利诺伊州威彻斯特市第 31 街 Dunkin'
4 年前 •reported by user-qqpdp519 • 细节
冷冻咖啡机的制冰机部分被霉菌污染。整个周边地区，包括压碎冰块的刀片都含有黑霉菌。在没有合适的设备拆卸机器的情况下，花了很大的精力去除模具，模具的一小部分仍然存在。
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幸运符，美国伊利诺伊州绍姆堡
4 年前 •reported by user-zxpwf973 • 细节
昨天我吃了幸运符然后醒来很恶心。我的肚子像石头一样坚硬。胃痛和呕吐。
| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
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美国伊利诺伊州莫里斯市北师街 Jewel-Osco
4 年前 •reported by user-wnbgw758 • 细节
吃了通常坐在销售楼层的加热灯下吃晚饭的 8 块炸鸡肉粉，还有熟食柜台的马铃薯楔子。当熟食店员去挖楔子时，她告诉我它们很冷，然后我回答说我可以给它们加热。当我回家吃晚饭时，我给烤箱里的鸡肉和土豆加热。一切都很好。晚上晚些时候，开始出现剧烈的胃痛、腹泻和 neasuea。希望没有什么比食物中毒更糟糕的了。
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小凯撒披萨，卡莱尔大道，伊利诺伊州贝尔维尔，美国
4 年前 •reported by user-hhrn4122 • 细节
今天早上整天超过14个小时，可能是意大利辣香肠
在生日聚会上 | 症状: 恶心, 呕吐
在生日聚会上 | 症状: 恶心, 呕吐
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JoJo's Shake Bar-北河，西哈伯德街，伊利诺伊州芝加哥，美国
4 年前 •reported by user-gmqf3872 • 细节
我和男朋友一起去那里尝试了这个地方，我们在感觉不对之后立即点了一些饮料开胃菜和食物，但我总结为我吃得太多了。几个小时后（大约 6 个小时）我感到恶心呕吐了 3 次我现在肚子不舒服而且整天没吃任何其他东西
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美国伊利诺伊州芝加哥东芝加哥大道 RL 餐厅
4 年前 •reported by user-hkfr1773 • 细节
扇贝，我在2022年4月3日星期六在芝加哥的这家餐厅吃了扇贝午餐特惠。四个小时后，我开始感到不适和发烧。整夜恶心、呕吐和腹泻接管了... 就像 102f 温度一样。36 小时后，我的肠道仍然不稳定，我维持低烧 99.7-100.1f。我一生中最糟糕的 24 小时之一
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