正确设计、构造和使用
-评论：指示修理或更换厨房准备冷却器门周围的破损橡胶垫片。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示删除存放在步入式冷却器顶部的不必要物品，以防止虫害庇护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护厨房油烟机和过滤器，并具有油脂和灰尘积聚物。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在步入式冷却器内部清洁和维护冷凝器风扇盖，同时具有积尘。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训的证据的食物处理员。已指示提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有发现根据 pa 100-0367 获得批准的过敏原培训。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训。
来源：chicago.gov
-评论：指示修理或更换厨房准备冷却器门周围的破损橡胶垫片。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示删除存放在步入式冷却器顶部的不必要物品，以防止虫害庇护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护厨房油烟机和过滤器，并具有油脂和灰尘积聚物。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在步入式冷却器内部清洁和维护冷凝器风扇盖，同时具有积尘。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训的证据的食物处理员。已指示提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有发现根据 pa 100-0367 获得批准的过敏原培训。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训。
来源：chicago.gov
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