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来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)的牡蛎 - 因诺如病毒警告不要食用、销售或供应

2 年前 •source fda.gov • 细节

FDA建议餐厅和食品零售商不要供应或销售并处置牡蛎，消费者不要食用来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)于2023年12月18日或12月27日在墨西哥索诺拉州巴伊亚萨利纳收获的牡蛎，因为它们可能被诺如病毒污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐厅和零售商，也可能已分发到其他州。

这是继加利福尼亚州公共卫生部于2024年1月10日向FDA通报加利福尼亚州圣地亚哥县诺如病毒暴发事件之后，该暴发与食用追溯到墨西哥特定收获地点的牡蛎有关。随着调查的进行和疾病数量的统计，墨西哥贝类管理当局于2024年1月12日关闭了巴伊亚萨利纳养殖区的收获活动。

这些可能被诺如病毒污染的牡蛎在生食时可能导致疾病，并在免疫系统受损的个体中引起严重疾病。即使被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常，但仍可能出现腹泻、腹部痉挛、恶心、呕吐和发热等疾病症状。诺如病毒症状通常在接触后12至48小时内出现，可持续1至3天。严重病例可能导致脱水，特别是在幼儿、老年人和患有其他疾病的人群中。如果怀疑严重脱水，建议联系医疗保健提供者。

在前线，餐厅和零售商被敦促丢弃任何可能被污染的牡蛎，要么将其扔掉，要么退还给分销商。考虑交叉污染预防至关重要，需确保食品准备区域和器具的清洁。

消费者应避免食用这些牡蛎，并联系其医疗保健提供者报告任何症状。这一警报对于加利福尼亚州最近在圣地亚哥或洛杉矶从Sociedad Acuicola GolPac采购的餐厅用餐的人员尤其重要。

#california #unitedstates #墨西哥的 #牡蛎

爆发 Oysters from Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) - Warning to not consume, sell or serve due to Noro... 照片 #1
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新泽西州德普特福德的橄榄园与潜在的甲型肝炎暴露有关

2 年前 •source gloucestercountynj.gov • 细节

格洛斯特县卫生局正在调查与位于新泽西州德普特福德市阿尔莫内森路1500号的橄榄园有关的潜在甲型肝炎暴露。这家餐厅的一名食物管理员被诊断出患有甲型肝炎，并在以下日期在该机构工作：2023年12月26日至2023年12月30日。

为了确保顾客的安全，格洛斯特县卫生局已与Olive Garden合作，为可能接触过该病毒的未接种疫苗的同事提供疫苗接种。接种仍然是最有效的预防措施，如果在暴露后两周内接种，可以大大减少影响。

那些接种过甲型肝炎疫苗的人可能不会感染该病毒。但是，对于那些仍未接种疫苗的人来说，风险仍然存在，尽管水平要低得多。对于这些人来说，与他们的医疗服务提供者讨论疫苗接种问题至关重要，特别是如果他们在上述日期访问过受影响的机构。

格洛斯特县卫生局正在与新泽西州卫生部和橄榄园携手合作，以加强公共安全举措并防止更多的病毒传播。

如果您出现甲型肝炎症状，例如发烧、恶心、腹部绞痛、腹泻、尿液呈深色和黄疸（皮肤发黄），请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.gloucestercountynj.gov/CivicAlerts.aspx

#olivegarden #woodbury #newjersey #unitedstates

爆发 Olive Garden in Deptford, NJ linked to Potential Hepatitis A Exposure The Gloucester County Departme... 照片 #1
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圣地亚哥县诺如病毒疫情与来自墨西哥的生牡蛎有关

2 年前 •source countynewscenter.com • 细节

县卫生与人类服务局（HHSA）正在调查41例与来自墨西哥西北部特定采收地点的生牡蛎相关的确诊和疑似诺如病毒病例。报告的病例起源于12月中旬，在食用来自墨西哥索诺拉州的生牡蛎后出现。

HHSA已要求餐厅暂时搁置由位于墨西哥索诺拉州巴伊亚萨利纳的GOLPAC包装的"洛基角牡蛎"，直至另行通知。要求从该地点购买牡蛎的餐厅或其他人在此次疫情调查期间不要使用这些牡蛎。

疾病与生牡蛎消费之间的联系是通过患者报告在症状出现前一两天食用生牡蛎而确立的。年龄范围从12岁到83岁，有症状的个体经历了恶心、呕吐和腹泻，但没有人需要住院治疗。值得注意的是，一些没有食用牡蛎的个体也患病了，表明疾病在家庭内传播。迄今为止的病例与在The Fish Shop餐厅三个地点（太平洋海滩、洛马角和恩西尼塔斯）和卡尔斯巴德水产养殖场供应的牡蛎有关。在此次调查期间可能会出现其他地点。

鉴于这些事件，县公共卫生部门建议消费者在食用牡蛎前询问其来源。他们强调频繁洗手和在患病时寻求医疗关注的重要性。

此外，HHSA正与加利福尼亚州公共卫生部门和贝类项目密切合作，调查疾病与牡蛎之间的关联。

#raw #undercooked #california #unitedstates #鱼 #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in San Diego County linked to raw oysters from Mexico The County Health and Human... 照片 #1
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Intershell International Corp活扇贝 - 警告：由于潜在污染，请勿食用、销售或供应

2 年前 •source fda.gov • 细节

FDA发布警报，建议消费者不要食用，餐厅和食品零售商不要销售并处置某些来自Intershell International Corp (MA 7802 SP)的整只活扇贝，这些扇贝来自无证采集者，据信是从MA禁止水域采集的，并错误标记为采集地点FED 514，因为它们可能被污染。这些扇贝直接分销给IL、MA、NJ、NY和PA的分销商和零售商，并可能从这些州进一步分销。

受影响的产品是Intershell International Corp (MA 7802 SP)整只活扇贝，来自无证采集者，据信是从MA禁止水域采集的，并错误标记为采集地点FED 514，采集日期为23年12月26日、23年12月27日和24年1月1日。

FDA认为受影响的扇贝可能因在限制水域采集而被人类病原体和有毒元素污染，如果摄入可能导致疾病。通常，扇贝由于其摄食习性可以从周围水中生物累积细菌和其他病原体，因此如果从污染水域采集并食用，可能造成不良健康影响。

2024年1月5日，马萨诸塞州公共卫生部通知FDA关于来自Intershell International Corp的可疑扇贝，表明它们可能从禁止区域采集，因此可能被污染。由于潜在的健康风险，分销商在2024年1月9日前启动了产品召回。

作为其响应的一部分，FDA正在与州卫生部门和州际贝类卫生会议合作协调调查和响应工作。FDA还建议餐厅和食品零售商避免销售可能被污染的扇贝。此外，企业还应丢弃产品的任何剩余库存，并格外小心防止交叉污染。作为预防措施，也建议消费者不要食用可能涉及的扇贝。

这些特定扇贝的食物中毒症状可能包括腹泻、胃痉挛或疼痛、恶心、呕吐和发烧。

#pennsylvania #unitedstates #扇贝

爆发 Intershell International Corp live scallops - Warning to not consume, sell or serve due to potential... 照片 #1
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Wild Fork 牛肝菌蘑菇烩饭小食 - 因标签错误和过敏原问题发布公共健康警报

2 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS正在对冷冻蘑菇烩饭产品发布公共健康警报，原因是标签错误和未申报的过敏原。标记为牛肝菌蘑菇烩饭块的产品实际上可能含有酥皮热狗，其中含有芝麻这一已知过敏原，但在产品标签上未申报。该产品已运送至加利福尼亚州、佛罗里达州、伊利诺伊州、马里兰州、马萨诸塞州、新泽西州、纽约州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州和威斯康星州的零售店。目前尚无因食用此产品而出现不良反应的确认报告。

受影响的产品是：
- 7.5盎司纸盒包装，内含"Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites"，批次代码101231，"最佳食用日期：10/11/2024"，盒子侧面标有EST. 39896。

该产品于2023年4月11日生产，盒子侧面标有机构编号"EST. 39896"。没有USDA检验标记。

该问题是在公司通知美国食品药品监督管理局(FDA)收到消费者投诉后发现的，投诉称在标记为蘑菇烩饭块的包装中发现了酥皮热狗产品。FDA随后通知了FSIS此问题。

FSIS发布此公共健康警报是为了确保对芝麻过敏的消费者知道不应食用此产品。由于该产品不再可供购买，因此未要求召回。如果您对芝麻过敏，请勿食用，可能会引起严重或危及生命的反应。

#sesameallergy #unitedstates #蘑菇 #芝麻 #糕点

爆发 Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites - Public health alert due to misbranding & allergen The FSI... 照片 #1
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熟食肉类与沙门氏菌多州疫情爆发相关

2 年前 •source cdc.gov • 细节

CDC、多个州的公共卫生和监管官员以及FDA正在调查与熟食肉类相关的多州沙门氏菌I 4:I:-感染暴发。截至2024年1月3日，已报告来自14个州（AZ、CT、IL、MI、MN、NE、NJ、NY、OH、TX、UT、VT、WA和WI）的24人感染了暴发株沙门氏菌。5人已住院治疗，未报告死亡病例。疾病开始日期范围从2023年11月20日到2023年12月18日。12月，明尼苏达州的一名个人在食用18盎司装"Busseto Foods熟食拼盘意式火腿、甜味萨拉米和干腌肉"中的9盎司托盘后患病。明尼苏达州农业部于12月27日在受影响人员家中收集并检测了未开封托盘的样本。检测在样本中发现了沙门氏菌I 4:I:-，正在进行进一步的全基因组测序（WGS）以确定召回熟食拼盘中的沙门氏菌是否与暴发株匹配。2024年1月3日，Fratelli Beretta USA公司召回了约11,097磅Busseto Foods品牌即食熟食肉制品。受影响的产品是Busseto熟食拼盘：- 18盎司塑料托盘包装的"Busseto Foods熟食拼盘意式火腿、甜味萨拉米和干腌肉" - 批次代码L075330300和"最佳食用期"2024年4月27日。该产品以双包装形式销售，包含两个9盎司包装。- 产品在美国农业部检验标记内有企业编号"EST. 7543B"，包装上有"EST. #47967"。- 这些产品已运送到佐治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、俄克拉荷马州和德克萨斯州的山姆会员店配送中心。目前，调查仍在进行中，以确定拼盘的哪个单独组件可能是污染源，以及类似产品是否受到污染。请勿食用、供应或销售召回产品。来源：www.cdc.gov/salmonella/charcuterie-meats-01-24/index.html

#unitedstates #肉

爆发 Charcuterie Meats linked to Salmonella multistate outbreak CDC, public health and regulatory officia... 照片 #1
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Shemshad桑葚糖浆和果酱产品 - 因肉毒杆菌警告请勿食用

2 年前 •source cdph.ca.gov • 细节

加利福尼亚州公共卫生部（CDPH）警告消费者避免食用Shemshad的桑葚糖浆和桑葚果酱，因为存在肉毒梭菌污染的潜在风险。这些产品在加利福尼亚州南部的杂货店销售，包括伍德兰希尔斯的Woodland Hills Market、范奈斯的Q Market和尔湾的Wholesome Choice Market。

受影响的产品包括：
- Shemshad桑葚果酱，16盎司玻璃罐装，带螺旋金属盖。代码："APR 25 2025"。
- Shemshad桑葚糖浆，16盎司玻璃罐装，带螺旋金属盖。代码："APR 25 2025"。

这些产品在CDPH罐头厂计划监督之外生产，使其容易受到肉毒梭菌污染。摄入来自加工不当的罐装和罐头食品的肉毒毒素可能导致严重疾病和死亡。目前，总部位于洛杉矶的Shemshad尚未自愿召回其桑葚糖浆和桑葚果酱产品。CDPH已向Shemshad发出违规通知，Shemshad可能面临进一步行动，包括吊销许可证。

肉毒梭菌产生的肉毒毒素无色无味，使消费者无法检测到污染。肉毒中毒是一种罕见但严重的麻痹性疾病，由上述细菌产生的神经毒素引发。初期症状通常包括视力模糊或复视、眼睑下垂和咽喉干燥或疼痛，进一步症状可能包括下行性麻痹、言语不清、吞咽困难和肌肉无力。

#california #unitedstates

爆发 Shemshad's Mulberry Molasses and Jam products - Warning to not eat due to Clostridium botulinum The... 照片 #1
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苹果酱袋中铅含量升高的调查——1月2日更新

2 年前 •source fda.gov • 细节

由于铅含量升高，美国食品药品管理局和疾病预防控制中心发布了对多个品牌的苹果肉桂水果袋的调查的最新情况。

截至2024年1月2日，美国食品药品管理局已收到82起经确认的不良事件投诉/报告，这些投诉/报告可能与召回的产品有关，自2023年12月26日以来没有报告任何新病例

截至2023年12月29日，疾病预防控制中心已收到来自37个州（阿拉巴马州、阿肯色州、加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、洛杉矶、缅因州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、明尼苏达州、密苏里州、蒙大拿州、北卡罗来纳州、北卡罗来纳州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州、新泽西州纽约州、俄亥俄州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、罗得克萨斯州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州、西弗吉尼亚州）。

CDC根据食用召回产品后的血铅水平和检测方法对个人进行分类：

疑似病例：通过毛细血管测试（待静脉确认），血铅水平达到 3.5 μg/dL 或更高。
可能的病例：经确认的静脉测试，血铅水平为3.5 μg/dL或更高。条件：缺乏后续评估或结果表明有其他铅暴露来源。
确诊病例：三个月内通过静脉测试血铅水平达到3.5 μg/dL或更高。需要进行后续评估，排除其他可能的铅暴露来源

CDC和FDA有不同的数据来源，因此每个机构报告的计数不会直接对应。此外，一些受污染产品影响的人可能会反映在FDA报告的数字和CDC报告的数字中，因此不应将这些数字相加。

受影响的产品是：
-WanaBana 苹果肉桂水果泥袋。它们在全国范围内销售，可通过包括亚马逊、Dollar Tree和其他在线商店在内的多家零售商购买。
-Schnuck 品牌肉桂味的苹果酱袋和多款包装。它们在 Schnucks 和 Eatwell Markets 杂货店出售。
-Weis 品牌的肉桂苹果酱袋（即特定批次的 UPC 041497216123）。它们在 Weis 杂货店出售。

接触铅的儿童可能不会立即出现症状，但即使是低水平的铅暴露也可能导致长期问题。这包括学习和行为问题、言语困难和增长放缓。影响可能表现为智商降低、注意力持续时间缩短和学业表现不佳。在大量接触的情况下，儿童可能会出现急性铅中毒症状，例如腹痛、便秘、恶心、贫血、虚弱、疲劳以及癫痫或昏迷等严重的神经系统问题。

如果您或您的孩子在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigation-elevated-lead-levels-cinnamon-applesauce-pouches-november-2023

#unitedstates #肉桂 #水果

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Busseto熟食拼盘与明尼苏达州沙门氏菌病例有关

2 年前 •source health.state.mn.us • 细节

明尼苏达州卫生部（MDH）和明尼苏达州农业部（MDA）目前正在调查一起与食用Busseto品牌熟食拼盘相关的沙门氏菌病例。该产品含有意式火腿、甜味萨拉米香肠和干制科帕香肠，在山姆会员店或其他零售商处销售。1名明尼苏达州居民报告在12月食用Busseto品牌熟食拼盘后生病，无需住院治疗。MDA工作人员从该人员家中收集并检测了一包未开封的Busseto品牌熟食拼盘。该产品沙门氏菌检测呈阳性。

MDH和MDA建议消费者避免食用批号为L075330300、保质期为2024年4月27日的任何Busseto品牌熟食拼盘。拼盘内的具体污染源仍然未知，类似产品是否受到影响的可能性也不明确。正在进行调查以确定问题的范围。

沙门氏菌感染或沙门氏菌病表现出的症状包括腹泻、腹痛和发热，通常在接触后12至96小时内开始。在某些情况下，症状可能需要长达两周才会出现。虽然大多数感染在五到七天内痊愈，但约28%的实验室确诊病例需要住院治疗。对于健康个体而言，感染通常较轻微，不需要医疗治疗。然而，可能会发生更严重的感染，这些有时需要抗生素治疗。

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爆发 Busseto Charcuterie Sampler linked to Salmonella case in MN The Minnesota Department of Health (MDH)... 照片 #1
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