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来自阿卡雄盆地和阿尔甘银行的贝类 - 因诺如病毒警告不要食用

2 年前 •source gironde.gouv.fr • 细节

多起食物中毒病例与食用来自阿卡雄盆地和阿尔甘银行的贝类有关。在多名个体中发现了与诺如病毒一致的症状，来自这些地区的牡蛎被认为与疫情爆发有关。

对该事件的深入调查显示，对阿卡雄湾牡蛎进行的检测证实了诺如病毒的存在。幸运的是，所有报告的病例都是轻微的，以急性胃肠炎症状为特征，迄今为止没有报告严重病例。

针对这种情况，吉伦特省长埃蒂安·居约宣布临时禁止从阿卡雄盆地和阿尔甘银行捕捞、收获和销售所有贝类。这一决定是在与专业渔业和贝类养殖组织代表协商后做出的，基于卫生当局的深思熟虑意见和省卫生委员会的一致共识。

来自受影响地区的所有贝类批次必须立即停止销售，建议居民不要食用任何可能来自这些地区的贝类。贝类的休闲捕捞也已暂时停止。

这些措施旨在确保公众的健康和安全，一旦这些地区贝类的健康质量达到令人满意的标准，措施将被取消。

#france #牡蛎

爆发 Shellfish from the Arcachon Basin and the Banc d'Arguin - Warning to not consume due to Norovirus Se... 照片 #1
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柯克汉姆夫人兰开夏奶酪 - 与大肠杆菌STEC爆发有关

2 年前 •source food.gov.uk • 细节

英国食品标准局（FSA）、苏格兰食品标准局（FSS）和英国健康安全局（UKHSA）已就柯克汉姆夫人兰开夏奶酪四个品种的潜在大肠杆菌污染发出警告。这一警告是在FSA和UKHSA在柯克汉姆夫人兰开夏奶酪产品组合中的4种产品中发现可能存在志贺毒素产生性大肠杆菌（也称为STEC或VTEC）后发出的。英国健康安全局确认英格兰和苏格兰有30例与食用柯克汉姆夫人兰开夏奶酪相关的大肠杆菌STEC病例，不幸的是，1例死亡与此次疫情有关。FSA和UKHSA已作为预防措施召回了这些产品。除了单独销售外，这些奶酪也可能是礼品篮或礼品套装的一部分。怀疑可能购买了这些产品的消费者建议与零售商确认。受影响的产品包括温和奶香兰开夏、美味兰开夏、成熟兰开夏和烟熏兰开夏。FSA事件负责人蒂娜·波特和UKHSA胃肠道感染和食品安全部门事件主任艾米·道格拉斯敦促消费者注意产品召回建议。这些受影响的奶酪构成健康隐患，因为STEC除了通过食用受污染的食物和水感染外，还可以通过与受感染牲畜的直接接触以及与受感染个体的密切接触传播。如果接触或摄入，可能出现症状包括严重腹泻，有时是血性腹泻、胃痉挛和发热。购买了召回产品的消费者建议不要食用，并彻底清洁与奶酪接触的任何表面或设备。此外，值得注意的是，确保冰箱温度在摄氏五度或以下可以限制任何有害细菌的生长。

#unitedkingdom #奶酪

爆发 Mrs Kirkham’s Lancashire Cheeses - linked to E. coli STEC outbreak The Food Standards Agency (FSA),... 照片 #1
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与加拿大沙门氏菌疫情相关的哈密瓜 - 12月22日更新

2 年前 •source canada.ca • 细节

加拿大公共卫生署（PHAC）发布了与哈密瓜相关的沙门氏菌感染多省爆发的最新消息。截至12月22日，在以下省份已有164例实验室确诊的沙门氏菌Soahanina、Sundsvall和Oranienburg疾病病例与此次爆发相关：不列颠哥伦比亚省（18例）、阿尔伯塔省（4例）、安大略省（21例）、魁北克省（111例）、爱德华王子岛省（2例）、新不伦瑞克省（2例）、新斯科舍省（4例）和纽芬兰与拉布拉多省（2例）。61人已住院治疗，报告了7例死亡。患者在2023年10月中旬至12月初期间发病。对于此次爆发，疾病报告期为2至6周。调查仍在进行中。Malichita和Rudy品牌哈密瓜已被确定为爆发的可能来源。CFIA在11月1日、11月14日和11月17日发布了食品召回警告，涉及2023年10月11日至11月14日期间销售的Malichita品牌哈密瓜。2023年11月24日，CFIA更新了食品召回警告，还包括2023年10月10日至11月24日期间销售的Rudy品牌哈密瓜。已对使用召回哈密瓜制作的产品以及与召回哈密瓜一起加工的农产品发布了额外的二次召回。为预防疾病，请勿食用、供应、使用、销售或分发：- Malichita或Rudy品牌哈密瓜 - 任何用Malichita或Rudy品牌哈密瓜制作的产品 - 任何召回的农产品 美国CDC也在调查与哈密瓜相关的沙门氏菌疾病爆发，该爆发与此次爆发报告的疾病具有相同的基因株。

#canada #哈密瓜

爆发 Cantaloupes linked to Salmonella Outbreak in Canada - Update Dic 22th The Public Health Agency of Ca... 照片 #1
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太平洋牡蛎芬妮湾和马拉斯皮纳牡蛎活牡蛎 - 因弯曲杆菌警告不要食用、销售或供应

2 年前 •source fda.gov • 细节

FDA建议餐厅和食品零售商不要销售并处置牡蛎，消费者不要食用来自Pacific Oyster Fanny Bay和Oyster Malaspina Live的某些牡蛎，因为可能存在空肠弯曲菌污染。这些产品已分销给犹他州和威斯康星州的餐厅和零售商，也可能已分销到其他州。

受影响的牡蛎来自Pacific Oyster Fanny Bay，于2023年11月8日从收获区BC 14-8收获，土地档案号#1402294，以及Oyster Malaspina Live，于2023年11月9日从收获区BC 14-8收获，土地档案号#278761。

受感染的牡蛎可能看起来、闻起来和尝起来都正常，可能对毫无防备的消费者造成健康问题。症状通常包括腹泻、发烧和胃痉挛，在摄入后两到五天开始出现。也可能出现严重并发症，如肠易激综合征、暂时性瘫痪，甚至对免疫力较弱的人造成危及生命的情况。

2023年12月18日，犹他州贝类管理局通知FDA有两例与食用来自加拿大不列颠哥伦比亚省牡蛎相关的弯曲菌病例。FDA已通知加拿大食品检验局(CFIA)相关疾病情况，CFIA正在调查。这两个病例在犹他州和威斯康星州食用了牡蛎，FDA正在与CFIA和州政府部门协调，以确定是否发生了任何额外的分销。

FDA建议零售商和餐厅停止供应或销售这些特定的牡蛎。应通过丢弃任何剩余库存或将其退还给原始分销商来负责任地处理处置。此外，企业应通过定期对设备、器具、容器和食品准备表面进行消毒来强调清洁，从根本上解决问题，以避免任何潜在的交叉污染。

#unitedstates #牡蛎

爆发 Pacific Oyster Fanny Bay & Oyster Malaspina Live oysters - Warning to not consume, sell or serve due... 照片 #1
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空客大西洋员工圣诞晚餐与法国胃肠炎疫情爆发有关

2 年前 •source theguardian.com • 细节

（1月26日更新）公共卫生官员已确定诺如病毒是2023年底法国空客公司重大疫情爆发的可能罪魁祸首。卢瓦尔-大西洋地区卫生局（ARS）将12月中旬空客大西洋圣诞午餐期间近700人患病归因于诺如病毒的存在。这一判断基于对患者临床症状的检查和症状出现的时间。

为法国航空航天集团空客大西洋公司员工提供的美食圣诞晚餐导致了胃肠炎疫情爆发。报告显示，在法国西部卢瓦尔-大西洋地区公司场地举行的活动后，约700名工人患病。由公司内部餐厅主办的节日盛宴，提供了各种美食，如鹅肝、龙虾和冰淇淋蛋糕等。据报告，大多数受影响的员工在12月14日高潮活动后24至48小时内出现了"呕吐和/或腹泻的临床症状"。这次大规模食物中毒事件的确切原因目前仍未确定，可能包括与食物相关的细菌或高度传染性的胃肠道病毒。

卫生官员意识到情况的严重性，迅速启动了调查。他们现在正在等待餐食中每一项食品样本的检测结果。此外，已向所有参与者分发了正式问卷以收集更多信息。

来源：www.theguardian.com/business/2023/dec/23/airbus-atlantic-staff-christmas-dinner-gastroenteritis-outbreak

#montoirdebretagne #paysdelaloire #france #奶油 #龙虾

爆发 Airbus Atlantic Staff Christmas Dinner linked to Gastroenteritis Outbreak in France (updated on 26th... 照片 #1
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苹果酱袋中铅含量升高的调查——12月19日更新

2 年前 •source fda.gov • 细节

由于铅含量升高，美国食品药品管理局发布了对多个品牌的苹果肉桂水果袋的调查的最新情况。截至2023年12月19日，FDA已收到来自多个州的69起投诉/不良事件：阿拉巴马州（1）、阿肯色州（1）、加利福尼亚州（1）、康涅狄格州（1）、佛罗里达州（1）、乔治亚州（2）、爱荷华州（1）、伊利诺伊州（3）、肯塔基州（3）、马萨诸塞州（3）、密苏里州（1）、北卡罗来纳州（5），东北 (2)、新罕布什尔州 (1)、新墨西哥州 (1)、纽约州 (8)、俄亥俄州 (3)、宾夕法尼亚州 (1)、南卡罗来纳州 (2)、田纳西州 (1)、德克萨斯州 (3)、弗吉尼亚州 (2)、西弗吉尼亚州 (1)、未知 (3)，主要影响 6 岁以下儿童。报告日期范围：2023年10月17日——2023年12月14日。

在一系列投诉之后，展开了调查，以确定疾病的原因。实验室发现受害者之间有一个共同的联系——血铅水平升高。这使调查小组前往厄瓜多尔的Austrofoods工厂，那里是受影响产品的来源。在生产WanaBana、Schnucks和Weis品牌的苹果肉桂水果泥袋时使用的肉桂中检测到铅污染。尽管这些产品在全国范围内分销，但据报道，还有更多召回的物品进入了古巴和阿拉伯联合酋长国的市场。

受影响的产品是：
-WanaBana 苹果肉桂水果泥袋。它们在全国范围内销售，可通过包括亚马逊、Dollar Tree和其他在线商店在内的多家零售商购买。
-Schnuck 品牌肉桂味的苹果酱袋和各种包装。它们在 Schnucks 和 Eatwell Markets 杂货店出售。
-Weis 品牌肉桂苹果酱袋（即特定批次的 UPC 041497216123）。它们在 Weis 杂货店出售。

美国疾病预防控制中心的国家环境卫生中心正在与州和地方卫生部门合作，以确定与食用召回的WanaBana、Schnucks或Weis品牌的水果泥产品有关的病例。疾病预防控制中心的病例定义包括血液 在食用召回的产品后 3 个月内测得的铅含量为 3.5 µg/dL 或更高。截至12月15日，美国疾病预防控制中心已收到来自33个州的67例确诊病例、122例可能病例和16例疑似病例的报告，共计205例。值得注意的是，CDC和FDA使用不同的数据源，报告的计数可能不直接匹配。此外，有些人可能会反映在两个机构的数字中，因此不应将这些数字合并。

发现铅污染后，立即采取行动预防进一步的疾病。主要原因可以追溯到Negasmart，这是一家总部位于厄瓜多尔的Austrofoods的肉桂粉供应商。但是，值得注意的是，Negasmart被发现没有直接向美国分销任何产品。为了应对这种情况，WanaBana自愿召回了所有苹果肉桂水果泥袋，无论到期日期或批号如何。Schnucks和Weis对某些肉桂味的苹果酱袋采取了类似的措施。

美国食品和药物管理局与厄瓜多尔官员和卫生当局合作，继续密切监测情况，同时继续对来自某些国家的进口肉桂进行持续检查。同时，我们敦促消费者避免购买或食用召回的水果泥产品。

如果您或您的孩子在食用该产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。如果症状持续，请就医。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigation-elevated-lead-levels-cinnamon-applesauce-pouches-november-2023

#amazon #dollartree #weismarkets #unitedstates #肉桂 #水果

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法国生牛奶奶酪与大肠杆菌(STEC)疫情爆发有关

2 年前 •source sante.gouv.fr • 细节

法国公共卫生部门与大肠杆菌国家参考中心（巴黎巴斯德研究所和罗贝尔·德布雷医院）和食品总局合作，在卫生总局的协调下，正在调查6例由产志贺毒素大肠杆菌（STEC）引起的溶血性尿毒症综合征（HUS）病例，这些病例与生牛奶奶酪有关。这些病例于2023年11月在图卢兹的一家托儿所被发现。

这些调查导致识别出汇聚的流行病学、微生物学和可追溯性要素，将至少部分HUS病例与Route des Terroirs公司生产的莫尔比耶奶酪联系起来，但在现阶段无法排除其他污染源。

Route des Terroirs是一家主要的奶酪制造商，已召回众多产品，包括未煮熟的压制奶酪、莫尔比耶、拉克莱特和托姆奶酪。这些产品在全国范围内销售，生产日期截至2023年10月11日。此外，根据汝拉省就业、劳动、团结和人口保护部门控制服务的检查，Route des Terroirs面临健康认证可能被暂停的风险。

敦促拥有这些产品的消费者不要食用它们。卫生当局建议五岁以下儿童不应食用生牛奶和生牛奶奶酪，烹饪奶酪不会带来风险。类似的建议适用于孕妇和免疫系统受损的个人。

#france #奶酪 #牛奶

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与哈密瓜相关的沙门氏菌疫情 - 12月15日更新

2 年前 •source cdc.gov • 细节

####2024年1月19日更新

截至2024年1月19日，CDC宣布此次疫情已结束。截至目前，已有来自44个州的407人感染了疫情沙门氏菌株之一。158人已住院治疗，报告了6例死亡。疾病开始日期从2023年10月15日到2023年12月25日不等。召回的哈密瓜不再销售，使用期限已过。

加拿大也调查了这次沙门氏菌疫情，并将疾病与哈密瓜联系起来。在加拿大引起疾病的菌株与美国疾病的菌株相同。

来源：CDC

2023年12月15日

CDC发布了与哈密瓜相关的多州沙门氏菌感染疫情的更新。截至12月14日，已有来自42个州的302人感染了疫情沙门氏菌株之一。129人已住院治疗，报告了3例死亡（2例来自明尼苏达州，1例来自俄勒冈州）。疾病开始日期从2023年10月16日到2023年11月20日不等。

与此次疫情相关的产品包括：
- Malichita和Rudy品牌的整个哈密瓜。可能有标签写着"Malichita"或"Rudy"，编号"4050"，以及"Product of Mexico/produit du Mexique"。

用召回的整个哈密瓜制作的预切水果产品：
- Kwik Trip哈密瓜杯、混合水果杯和水果拼盘，销售日期从11月4日到12月3日。
- TGD Cuts哈密瓜块、混合水果和水果拼盘，使用日期从11月2日到11月24日。
- Freshness Guaranteed和RaceTrac哈密瓜块、季节性混合、瓜类混合和水果混合，最佳食用日期从11月7日到11月12日。
- Vinyard哈密瓜块、瓜类拼盘和水果拼盘，在俄克拉荷马州商店销售，时间从10月30日到11月10日。
- Kroger、Sprouts Farmers Market和Trader Joe's哈密瓜块、混合瓜类、水果拼盘和水果拼盘，最佳食用日期从10月28日到11月8日。
- Cut Fruit Express哈密瓜块、瓜类混合和水果混合，使用日期从11月4日到11月6日。
- ALDI整个哈密瓜、哈密瓜块和菠萝串，最佳食用日期从10月27日到10月31日。
- Bix Produce哈密瓜水果杯和混合水果杯，销售日期为10月25日和10月26日。

自上次更新以来，又发布了一项哈密瓜召回。Stop & Shop召回了在183个商店位置销售的Trufresh Cantaloupe PLU – 4050，购买时间从10月23日到11月11日。

CDC建议人们不要食用、销售或提供召回的水果。此外，CDC对此次疫情感到担忧，因为疾病严重，长期护理机构和儿童保育中心的人员已经生病。如果您不知道是否使用了Malichita或Rudy品牌的哈密瓜，请不要食用预切哈密瓜。… 更多

#sproutsfarmersmarket #aldi #traderjoes #stopshop #kroger #unitedstates #水果 #菠萝 #哈密瓜

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Cantaloupes - Update Dec 15th Update January 19, 2024 As of January 1... 照片 #1
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北卡罗来纳州罗利市Sushi Nine餐厅与诺如病毒爆发有关

2 年前 •source wake.gov • 细节

韦克县公共卫生部门和韦克县环境服务部门正在调查与位于北卡罗来纳州罗利市西部大道3812号的Sushi Nine餐厅相关的诺如病毒疫情。迄今为止，已确认3例病毒感染病例，所有患者目前都在康复中。感染源尚未确定，似乎那些报告生病的人食用了各种菜单项目，使得无法确定单一污染点——这是诺如病毒疫情的常见特征。

与该餐厅相关的首例疾病报告出现在12月1日，立即启动了调查。随后向韦克县公共卫生传染病团队的报告使相关投诉总数达到241例，全部来自11月28日至12月5日期间光顾该餐厅的顾客。已要求每位投诉者提供粪便样本，这是诺如病毒的唯一确定性检测；迄今为止只有3组结果返回，全部对该病毒呈阳性。

Sushi Nine于12月5日自愿关闭进行深度清洁。一名环境健康顾问此后每天检查该场所，并确认自12月8日餐厅重新开业以来没有新的投诉。

韦克县强烈建议任何在11月28日至12月5日期间光顾Sushi Nine的人密切监测自己的健康状况。虽然诺如病毒传染性很强，暴露后症状出现迅速，但通常在几天内会自行缓解。

#raleigh #northcarolina #unitedstates #寿司

爆发 Sushi Nine in Raleigh, NC linked to Norovirus Outbreak Wake County Public Health and Wake County Env... 照片 #1
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与欧洲李斯特菌疫情相关的即食鱼类产品

2 年前 •source ecdc.europa.eu • 细节

即食鱼类产品已与一起涉及5个欧盟(欧洲联盟)/欧洲经济区(EEA)国家的李斯特菌疫情相关联，据欧洲疾病预防控制中心(ECDC)和欧洲食品安全局(EFSA)报告。迄今为止已记录64例病例。

该疫情自2016年以来一直在调查中，由三个李斯特菌单核细胞增生菌感染亚群组成。迄今为止，亚群1中有64例病例，其中17例在2022年至2023年间报告。分布如下：奥地利(1)、比利时(1)、意大利(8)、德国(6)和荷兰(1)。其中，十例病例在2019年(2)、2020年(5)、2021年(1)、2022年(1)和2023年(1)导致死亡。

该疫情通过测序分析被发现，该分析在两家立陶宛鱼类加工厂及其2016年至2023年的产品中识别出该菌株。这些工厂的产品在2022年至2023年间到达德国和意大利的零售市场。然而，目前没有关于这些产品在其他报告病例的国家(奥地利、比利时和荷兰)分销情况的信息。

两家加工厂中的一家已停止生产，可能减轻感染风险。然而，预计会出现更多病例，特别是在免疫抑制者和75岁以上的个体中，直到所有污染源得到彻底控制。

#germany #鱼 #子

爆发 Ready-to-eat fish products linked to Listeria outbreaks in Europe Ready-to-eat fish products have be... 照片 #1
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