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肉汤食物中毒

肉汤食物中毒

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实时报告

监管报告

热带岛屿餐厅，400 E 波因顿海滩大道，佛罗里达州波因顿海滩 33435，美国

4年前 •source palmbeachpost.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 29 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区。2 只活蝇放在带大蕉的容器上。1 只在糖容器上活飞。1 只在鸡肉汤上活飞。1 个活飞在三层水槽中。跨越烹饪热线。
高优先级-由于食物不处于健康、健康的状况而发布的停止销售。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，不包括全肉烤，热保持在华氏 135 度以下。
高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，不包括全肉烤，热保持在华氏 135 度以下。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates #鸡 #肉 #肉汤 #糖

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监管报告

河粉西贡越南餐厅，312 S 半岛博士，佛罗里达州代托纳海滩，32118，美国

4年前 •source orlandosentinel.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 7 日

高优先级-从初始检查起：高优先级-啮齿动物活动存在，例如发现啮齿动物粪便所证明。厨房内后门站立冷却器旁边有 7 个粪便，1 个在同一冷却器的对面。厨房内的碟机下 3 个粪便在厨房里面有 10 个粪便与厨房后屋连接 3 个粪便，直接在厨房门外干货储藏室内的热水器顶部。1 滴在干货储藏室里的 sriracha 表面。2 个粪便放在干货仓库里面的米纸表面 1 掉在鸡基底 3 后面的干货架上房间末端的食物储藏室外面的粪便在员工厕所的厕所附近有 5 个粪便被洗衣机禁止使用厨房里烧烤架下面 3 个粪便-从 2021-07-07 年后续检查起：1 滴在柜子上方的顶部准备桌架上方 3 个粪便在准备柜子上方表 5 用于存放维护设备的衣柜架内的粪便 3 个粪便在储物柜内的地板上 3 个水槽下面 3 个水槽下面的 3 个粪便从水槽中收集水槽中的废水。1 滴在窗口下面的准备表的角落-经理让员工开始清洁和在现场消毒。在对运营商发出紧急暂停许可证的命令期间，机构正在准备散装食品供服务，在开始检查之后，正在准备散装食物供服务。鸡肉，在大锅里煮的猪肉，汤汤，鸡翅，海鲜，所有农产品都是在厨房里和准备桌上准备的。
高优先级-从初始检查起：高优先级-储存在制作桌顶部的生动物食品，而不是制作桌底部的即食食品-顶部和底部之间没有完全的物理屏障。
高优先级--从初始检查起：高优先级-员工开始使用食物、处理干净的设备或器皿，或触摸未包装的单项服务物品，而无需先洗手。
高优先级-从初始检查起：高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前未能洗手。… 更多

#daytonabeach #florida #unitedstates #鸡 #赖斯 #海鲜 #汤 #翅膀 #猪肉 #鸡翼 #肉汤

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G

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 String 拉面店

4年前 •reported by user-gbkgw659 • 细节

这已经发生了不止一次。每当我用 Kuro Buta 订购炸猪排拉面时，我都会得到食物中毒。如果我订购任何其他东西我不会得到食物中毒。我认为这要么是库拉布塔猪肉要么是骨汤。肉可能没煮熟。我上次吃的时候我有严重的细菌性胃炎。2021 年 7 月 9 日。

#undercooked #chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #拉面 #肉 #肉汤

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X

美国加利福尼亚州洛杉矶北圣费尔南多路 3124 号麦当劳

4年前 •reported by user-xqqqc464 • 细节

我在晚上 7 点左右吃了巧克力奶昔。就在我完成之后，我感觉到了一波恶心。在一个小时之内，弹丸从我身上吐出来，带来了瞬间的缓解。晚上稍微不安然后早上首先出现腹泻。现在是中午了，我还是不安，但是几个小时前有一些清汤，这并没有使我变得更糟。
昨晚

#mcdonalds #losangeles #california #unitedstates #巧克力 #摇一摇 #肉汤 #巧克力奶昔

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监管报告

El Chisme 餐厅，4440 S 西大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 10 日
22.适当的保冷温度
-评论：观察到存放在 2 门冷却器、玻璃冷却器内的 tcs 食物温度不正确，并在冷却器中行走，例如 3 磅。生牛排 51. 8f,2 磅。面包牛排 52. 5f,5 磅。煮熟的切碎鸡 47. 3f1 磅。火腿 49. 1f,2 磅。煮熟的猪肉 46. 1f,4 磅。切碎的生菜 45. 7f-46. 4f,. 5 磅。番茄切片 52. 3f,20 磅。番茄切块 45。9f-46。2f,40 磅。在肉汤中煮熟的鸡肉 46. 6f-46. 8f。经理丢弃了产品。必须在 41. 0F 或以下的冷藏食物。（cos）（优先权 7-38-005）（引文已发布）约 77.… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #生菜 #披萨 #牛排 #番茄 #猪肉 #火腿 #肉汤

124   评论 评论
Z

美国密歇根州布赖顿东格兰河路布希的新鲜食品市场

4年前 •reported by user-zmvkc846 • 细节

蘑菇汤我用了想象一下 Portobello 蘑菇汤，2-8 盎司包装阿姨 Mid 的美食蘑菇。我用一点橄榄油和鸡肉汤炒蘑菇。然后加入 Portobello 汤和香料，然后乳化至光滑。哇我感到不舒服吗？🤮
今晚 5/5/21  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战

#brighton #michigan #unitedstates #鸡 #蘑菇 #汤 #肉汤

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K

美国佛罗里达州棕榈海岸

4年前 •reported by user-kwbky347 • 细节

自一月份以来，弯曲杆菌我得了 covid-19 我开始感觉好多了我只吃了几种不同的东西，因为我病得很重，我从 Grand Organic Dairy 购买了生牛奶和生牛奶羊乳酪。我还吃了玛丽·卡伦德的火鸡锅馅饼和玛丽·卡伦德的鸡肉锅馅饼和一些各种鸡汤我相信我是从牛奶中得到的弯曲杆菌。但是现在是四月，医生花了这么长时间才听我的话，发现我患有系统性弯曲杆菌食物中毒，现在终于第三次在急诊室的梅奥诊所被诊断出来了。

更新：去了有机乳制品。
我还有用生牛奶制成的羊乳酪放在冰箱里密封。
我想我从中得到了弯曲杆菌或者牛奶。
我要把这个样本带到哪里去它已经密闭在冰箱里如果是病媒的话应该会蜂拥而至。386-931-7090 我得了败血症我差点死了我打电话给农场她很粗鲁我很好我只是想负责我不是在怪我相信生牛奶有营养但是她太防御了，我想这就是它的来源我想我的直觉是对的羊乳酪让我生病了我没再吃我只是觉得这是一种新的食物过敏然后三个月后从我的名单上减轻 50 磅还有各种器官问题我到底在哪里报告这些人穿谁为什么没人想测试奶酪哈哈


我有测试结果，但是医疗系统太糟糕和无能为力了，花了 3 个大坝月的时间，减肥 45 磅差点死亡，三个急诊室和我尖叫着血腥的谋杀让别人取悦 做大便培养然后最后低一点看...

我对社区对此的反应仍然非常不知所措，尽管排在第三位的急诊室在五天后确实打电话来确保我得到了抗生素，但我没有得到抗生素，因为我的普通医生也很烂然后丢球，而且他们很友善地打电话给一些 Zithromax。我正在接受残疾和医疗补助计划我去找医生付钱给他们，现在我得到了适当的照顾，我得去看各种各样的专科医生。这个国家到底怎么了。卫生部门为什么不在乎？这些人一大早就在沙滩上销售这款产品 2 个像我这样的 dippy 嬉皮士，但农场说在谷歌上永久关闭。

我曾经是一名护士，所以医疗系统和卫生部门之间的情况更加恶化，我感到震惊和沮丧，然后主人非常失望，而不是说我很高兴你给我们打电话调查了什么，因为我不是在怪任何农场都可能发生这种情况，但你有要承担责任。恐怕有人的孩子或祖母或者一些患有 IBS 的可怜虫子会死的，因为我差点喝了然后在 covid 之后吃了它，试图恢复肠道的状态恢复了自然健康 Flora 真是个笨蛋的错误，尤其是在一个应该知道如何测试食物中毒的国家尤其是当人体扫描从上到下显示感染时

#raw #palmcoast #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #土耳其 #梅奥 #肉汤 #牛奶 #羊乳酪

消费者评论 - 食品安全 Palm Coast, FL, USA Since January., Campylobacter I got covid-19 I started feeling better I only ate... 照片 #1
30   评论 评论

监管报告

Dong Ky 中国和越南人，北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
14.所需记录可用：贝壳标签、寄生虫破坏
-评论：发现一个塑料容器，装有 15 个新鲜蛤蜊存放在两门进入冷却器内，上述产品没有贝类识别标签。贝类标签必须保留在产品完全完成之前，此后必须将标签正确存档日期为 90 天。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：三个隔层水槽没有使用消毒液解决方案。员工洗涤和存放锅、容器等。优先违规行为：7-38-005 发出引文

23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，以标明现场准备的所有冷藏、即食的 TCS 食物的准备日期和食用日期（最多 7 天）（总共最多 7 天）。优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现关于未煮熟食物出售的提醒披露声明。（pho 汤）包括蛤蜊。优先基金会：7-38-005。必须提供。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：企业在场所制作酸奶。必须为酸奶制作提供 haccp 计划。已丢弃的产品优先基础：7-38-005 没发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论：必须获得 c. P. H. P. H. 对于在本地制作的酸奶，优先违反基础：7-38-005。没有发出引文。查看违规 #29

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：展示的食物（酸奶）没有正确标签。必须为包裹贴标，食材，净含量，来源和过敏原清单。优先基金会 7-38-005。产品已丢弃没有发出引文

37.食品贴有正确标签；原始容器… 更多

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #汤 #蛤蜊 #肉汤 #牛奶 #糖 #酸奶

43   评论 评论

Recall notice

牛肉和小牛肉汤和股票-由于可能的外国污染而召回

4年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS 宣布，由俄亥俄州阿克伦的一家公司的多美食公司召回约 6,896 磅即食牛肉和小牛肉汤以及库存产品，因为这些产品可能受到无关材料的污染，特别是液压油。目前没有关于消费这些产品造成的不良反应的证实报告。任何担心受伤或疾病的人都应联系医疗保健提供者。

即食肉汤和库存物品于 2021 年 3 月 1 日、2021 年 4 月 7 日和 2021 年 4 月 8 日生产。以下产品可能会召回：

-12 盎司塑料挤压瓶厨房共犯有机牛肉汤浓缩物和批号 MFGA21060A5613、MFGA21060B5613 和 MFGA21098B5613，在 2023 年 3 月 1 日和 4/8/2023 年之前使用/出售。
-16 盎司塑料杯超过美食 Demi-Glace 黄金经典法国 DIMI-GLACE 和批号 MFGA21097A0205，在 2023 年 4 月 7… 更多

#unitedstates #牛肉 #肉 #肉汤

食品召回 Beef and Veal Broth and Stock - recalled due to possible foreign contamination The FSIS announced th... 照片 #1
312   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙大道 919 W String 拉面店 Lakeview

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 27 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到厨师系列三个门冷却器在不当温度下保持的 tcs 食物：54. 8 楼的鸡蛋，55. 2F 时煮熟的牛肉，牛肉汤 66。2f，47. 3f 煮熟的猪肉和额外的什锦蔬菜。所有食物都丢弃约 31 磅，估计价值为 288 美元。00 美元。冷却器标记为待检查，在修复之前不得使用，并保持温度在 41f 或以下，c. D. P. H 联系了标签去除。发布了 7-38-55 次优先违规引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下准备好的 tcs 食物存放在后冷却器中没有正确标记的日期。煮熟的鸡蛋，准备日期仅为 1-25-21，煮熟的猪肉没有标签，准备标记为 1-26-21。准备标签为 1-24-21 的牛肉汤。已指示所有储存时间超过 24 小时的食物必须正确标记的有效日期不超过 7 天。所有食物都被丢弃。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到厨师线三门冷却器无法保持足够的温度。冷却器在 56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #猪肉 #肉汤

90   评论 评论

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