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鸡肉沙拉食物中毒

鸡肉沙拉食物中毒

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鸡肉沙拉,星期二我从这里吃了鸡肉沙拉三明治那天晚上晚些时候我正在呕吐第二天我要去错过了两天的工作。悲惨的  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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我从这里吃了鸡肉阿尔弗雷多然后 6 小时后开始呕吐 24 小时。去看了医生,服用了静脉注射和抗恶心药物。这发生在今年 2 月 14 日,一直持续到 2 月 15 日,
很可能是他们出售的意大利面中的烤肉店鸡肉。我还在 7 年前在网上发现了另一份关于他们的鸡肉沙拉里有烤肉店鸡肉的报道,这引发了诉讼

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我讨厌富士苹果鸡肉沙拉,几个小时后我不停地呕吐和腹泻。因为液体流失,我差点晕倒了好几次。我的系统里什么都没有,我非常虚弱,头痛得厉害。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 弱点

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昨天下午,我吃了沙拉,布鲁塞尔豆芽吃了半份鸡肉牛油果沙拉。我只吃了一口芝士蛋糕所以我敢肯定不是这样。它在进食大约 40 分钟后就发作了。它受到了沉重打击,我是一个健康的人。  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

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晚上 6 点左右我吃了鸡肉拼盘(米饭、皮塔饼、鸡肉串、土豆、凯撒沙拉和 tzatiki)作为晚餐。晚饭后开始感觉昏昏欲睡然后很早就睡觉了(晚上 8:30)到了晚上 11 点 30 分我突然病得很厉害(腹泻、弹丸呕吐、发冷差点晕倒)/持续时间待定

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛,其他:其他
疑似来源:生菜配炸鸡
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 个小时
病了:我
附加信息:到目前为止,我已经病得很厉害 6 个小时了,而且还在不断增加。我离开洗手间的时间不能超过 10 分钟,今天没有什么不寻常的。吃了鸡块沙拉,我过去在这家餐厅吃过,大约 39 分钟后,全家人都能听见我的胃声。我已经腹泻了 6 个小时了。也感到恶心。

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几乎每隔一次,我在这里吃东西就会发生这种情况。这次是烤鸡肉沙拉。毁了我的生日。一天余下的时间里有胃痉挛、腹胀和腹泻。  | 症状: 腹泻, 抽筋, 腹胀

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报告日期:2023 年 2 月 2 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物储存在准备桌上的温度不当:鸡肉沙拉 83. 6f 和塔可沙拉 72. 8f。指示经理丢弃大约 30 磅和 15 美元的农产品。在准备、展示和服务过程中,所有冷藏的 tcs 食物必须保持 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在准备、上菜和干食物储存区的墙壁和角落的地板上、厨房的插座上、服务和冰柜存储区的架子和橱柜内、厨房服务区的保温单元底部。指示经理致电灭虫师进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到礼堂的门无法防啮齿动物,门之间有一英寸的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

45。一次性/单一服务物品:妥善存放和使用
-评论:观察到未包装的单一餐具没有倒置。指示经理倒置所有餐具,以保护唇部接触表面免受污染。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到厨房附近一楼女性洗手间右侧水槽下方的排水管漏水,女性礼堂洗手间左水槽的水压过低。指示经理进行维修。观察到员工洗手间的水龙头维修不善,水槽上没有混合阀 h119、h219。指示经理进行维修。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到女孩、女性工作人员和男女皆宜的洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到没有食物处理员培训。所有食物处理人员都必须提供食物处理员培训。

来源:chicago.gov

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