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实时报告

C

Pollo Palenque Saratoga Blvd, Saratoga Boulevard, Corpus Christi, TX, USA

2个月前 •reported by user-cmyq4854 • 细节

周五我在萨拉托加大道的Pollo Palenque用现金付款 不确定 服务员叫我妈妈 她比我年纪大 吃了两块鸡胸肉和鸡翅配卷心菜沙拉和豆子还有薯片和自助吧台的莎莎酱配甜茶  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#corpuschristi #texas #unitedstates #鸡 #芯片 #翅膀 #bean #凉拌卷心菜

消费者评论 - 食品安全 Pollo Palenque Saratoga Blvd, Saratoga Boulevard, Corpus Christi, TX, USA Friday I paid cash at Poll... 照片 #1
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Y

美国伊利诺伊州罗克福德南佩里维尔路 Chipotle 墨西哥烧烤

2个月前 •reported by user-yxjjd651 • 细节

2026 年 1 月 9 日晚上 7 点我通过应用程序订购了 chipotle 在晚上 8 点左右送达了我在那里订购了新的蛋白质鸡肉碗然后吃完了，味道没什么问题但是几个小时后快进了晚上 11 点左右我开始感到胃里有一种奇怪的感觉然后出现了腹泻和呕吐我整晚都在处理我觉得完全是垃圾我只需要让人们知道食物会给你做病了

#chipotlemexicangrill #rockford #illinois #unitedstates #鸡 #鸡肉碗 #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, South Perryville Road, Rockford, IL, USA Jan 9 2026 7pm i ordered chipotle t... 照片 #1
21   评论 评论
J

美国佛罗里达州冬季花园哈特佐格路熊猫快车

2个月前 •reported by user-jgbk2875 • 细节

买了两盘然后吃了所有主菜，里面有混浊的蘑菇鸡、核桃虾、橙鸡、照烧鸡肉。晚上 7:14-7:30 左右购买。我的丈夫和女儿（4 岁）在晚上 9 点之后和凌晨 5 点之后立即出现腹泻和呕吐。令人失望。希望这并不严重。

#pandaexpress #wintergarden #florida #unitedstates #鸡 #蘑菇 #虾 #照烧 #核桃 #橙子

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道北 1510 号 Subway

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和向顾客提供tcs食品（熟食肉、肉丸等）期间，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理，也没有有效的证件。指示负责人，在准备、处理和/或供应（tcs 食品）时，芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时待在现场。已指示遵守规定并按要求发布原始证书。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻鸡肉的解冻不当。必须将食物放在凉爽的环境中过夜，或者放在冷的自来水下进行解冻。已指示保持正确的解冻程序。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到三（3）个隔间的水槽没有得到维护；排水不正常，偶尔会从所述水槽下方的露天排水管中倒出。已指示修复管道问题并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-025，引文已发布。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：检查报告 #2610348 中未更正先前的核心违规行为，日期为：2025 年 1 月 13 日 #53---5-501。17：**c** 厕所容器，有盖时观察到洗手间里没有垃圾盖。指示提供。#58--2-102. 13：**c** 过敏原培训——餐厅雇用的所有认证餐饮服务卫生经理都必须在工作后 30 天内以及之后每隔 3 年接受或获得基本过敏原意识原则方面的培训。根据astm international e2659-09（证书课程的标准惯例），培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构的认证。没有观察到芝加哥市食品经理的食物过敏原培训证书。已指示提供。指示在 2026 年 1 月 15 日之前更正已注意到的违规行为并予以维持。基金会优先权违规行为 7-42-090，引文已发布。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基北 1509 号 Tropical Smoothie Cafe

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和提供tcs食品（鸡肉玉米饼、冰沙等）时，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理，也没有有效的证件。指示负责人，在准备、处理和/或供应（tcs 食品）时，芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时待在现场。已指示遵守规定并按要求发布原始证书。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有quats化学试纸来监测三（3）个隔间水槽的消毒情况。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理地下室存储区域，并将库存物品从地板上抬起至少 6 英寸，以便于清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细清洁天花板通风罩，以清除积聚的灰尘并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。被指示出示所有食品处理员工的培训证明。

来源：chicago.gov

#tropicalsmoothiecafe #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鸡肉玉米饼

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监管报告

Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月7日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应食品（如鸡肉、米饭、豆类、鱼类和虾类）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：观察到现场有员工健康政策的空白副本。指示设施为所有食品员工保持可验证的签名副本在现场，以确认报告协议。优先基础违规7-38-010。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到TCS食品在前台准备冷藏单元中保持不当的内部温度，如30磅牛尾在62.2°F，20磅鸡肉在63.3°F。经理丢弃并变性了总共60磅，价值300美元。所有冷TCS食品必须保持41°F或以下。优先违规。已开具传票7-38-005。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到设施的冷藏设备处于失修状态。注意到步入式冷却器温度不当，为64°F。通知负责人修理或更换，以适当冷藏41°F或以下。已标记单元。优先违规7-38-005。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过75个老鼠粪便散布在前台柜台下的架子上、沿墙壁和角落的地板上、烹饪设备后面、水槽、热水器在准备和储存区域。建议经理叫灭虫员服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱被用作准备和储存区域的货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保充分的设施清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架单元上有油脂积聚。观察到步入式冷冻室和冷却器的地板/墙壁/天花板上有过量的碎屑。必须清除多余的冰，详细清洁、除油、消毒和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、洗碗、储存和地下室区域的烹饪设备下、沿墙壁和所有角落的地板上有油脂积聚、食物碎屑和污垢。指示经理清洁所有设备下、沿墙壁和所有区域所有角落的地板。观察到步入式冷却器中的风扇、烹饪区域的灯罩以及准备和储存区域的天花板和墙壁通风口上有灰尘积聚。指示经理清洁和维护所有风扇、灯罩和天花板/墙壁通风口。

60. 先前的核心违规已纠正
- 评论：先前的核心违规未在指定时间框架内纠正。来自2025年9月8日报告2623432的先前核心违规未纠正：40 2-402.11：观察到食品处理人员未佩戴头发约束。所有食品处理人员必须佩戴有效的头发约束。57 2-102.13：观察到缺少食品处理人员培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理人员培训。58 2-102.13：观察到认证经理没有过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。优先基础7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #赖斯 #虾 #牛奶

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