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咖啡食物中毒

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星期二晚上 7 点左右我买了一小杯纯素咖啡冰淇淋。凌晨 1 点我生病了。超过 24 小时后,如果不呕吐,我就无法进食或喝任何东西。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我的男朋友给我带来了香草冰咖啡和早餐餐。我先吃饭然后再喝咖啡。咖啡的味道好苦又恶心。我多加了糖和奶精让它变甜,但还是很讨厌而且很苦。我刚开始喝咖啡是因为我喜欢香草冰咖啡。我以前尝试过不含咖啡因的黑咖啡,但它不适合我,但这比那更苦。它真的很令人反感,但我不想把它浪费掉,因为它很昂贵。所以即使倒了糖和奶精,我还是喝了。之后我立刻感到不舒服。我不得不向老板要药,因为我想呕吐。而且我就是受不了,在我喝了 Advil 之后我花了一段时间才感觉良好。我还没有 100% 但我还不错以至于我完成了剩下的 8 小时轮班。最后我回家吃了午饭,但由于我很不安,我什么也没能吃。我刚才在冰上大吃一口然后喝了矿泉水。我下车之后我回家了我快饿了但还是不想吃食物食物因为我真的很恶心在工作时差点呕吐 3 次。@5我现在已经吃完西瓜了大约 20 分钟前我刚刚吃了所以这就是我写这篇文章的原因。我还觉得很不舒服。我跑了,但之前忘记提了,我的胃感觉很虚弱。我以前得过食物中毒。我绝对认为就是这样。

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他们的煎饼和用蔗糖制成的糖浆都很好吃(我是忠实粉丝!)。但是他们在咖啡奶精部门表现不佳。我得到了单独包装的国际软糖奶精,这些奶精受防腐剂污染,导致了严重的偏头痛,差点把我送往医院。请做一些更改。

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报告日期:2023 年 3 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在前面的准备区域发现洗手池无法让员工洗手。注意到存放在上述洗手槽中的咖啡罐和餐具。指示经理,洗手水槽必须畅通无阻,员工可以随时洗手。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布

35。使用经批准的解冻方法
-评论:观察到地下室冷冻柜顶部的冷冻(牧师)肉解冻程序不当。根据管理层的指示,解冻必须在将食物温度保持在41.0华氏度或更低的冷藏条件下进行,或者完全浸入自来水下或在微波炉中解冻,然后在不中断过程的情况下立即转移到传统的烹饪设备上。指示保持正确的解冻程序。

36。提供温度计且准确
-评论:指示提供所有冷却器内可见的温度计。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到左侧(3 个隔间水槽的清洗和冲洗隔间之间)缺少水龙头,指示更换。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:指示修理洗手间内洗手槽松动的水龙头。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:厕所插座必须盖在洗手间内。被指示提供盖子/封面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到自动肥皂分配器无法正常工作/在 3 个隔间水槽上方不再使用。已指示删除。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清洁和维护通往后方准备/洗碗区的后方用餐区上方的天花板通风口盖。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示更换后部准备/洗碗区的 4 门伸入式冷却器内无法使用的灯泡。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:之前的核心违规行为未从 2022 年 8 月 22 日发布的检查报告 #2562530中纠正优先基金会违规行为 7-42-090 引文发布的 #10-观察到位于前面准备区域的洗手池上没有洗手标牌。必须提供和维护。#55-被指示更换后方洗碗 3 个隔间水槽/准备区域的水渍天花板瓷砖。#57-观察到场所内没有提供食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明。#58-所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。

来源:chicago.gov

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报告日期:2023 年 3 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,观察到负责人在现场准备和处理安全(tcs)食品的时间和温度控制时,没有芝加哥市餐饮服务经理原始证书。出示了 servsafe 证书,考试日期为 2022 年 3 月 15 日。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内,芝加哥市原始餐饮服务证书(互惠)的知情负责人必须留在现场,认证经理必须留在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到以下洗手槽没有洗手标牌:准备线附近和咖啡区。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到地板破损/受损,后方准备室/洗碗室的瓷砖缺失,被指示进行维修和维护。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #cooks #chi-chis

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐
疑似来源:来自这里的冰咖啡
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 个小时
病了:我
附加信息:在我回家的路上,在喝了加脱脂牛奶的冰咖啡大约一个小时后,突然被击中  | 症状: 恶心, 呕吐

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我的伴侣在 2023 年 3 月 7 日从这里喝了杯咖啡和炸薯条,突然病倒了,呕吐 3 次,动作松弛,最后晕倒了,需要住院。#businessatthecostofhumanlife #stopplayingwithpeopleslife  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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