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奶油食物中毒

奶油食物中毒

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实时报告

2026年4月12日 Ben and Jerry's草莓芝士蛋糕冰淇淋。我吃了冰淇淋后生病了,不知道我把它放进了冰箱,一周后回来又吃了冰淇淋,再次生病了。格洛斯特县地区。格洛斯特县  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

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我的未婚妻喝了香蕉奶油冰拿铁。不久后,她开始出现恶心、胃痛、发冷和呕吐的症状。已经持续了数小时,症状仍未消退。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

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2025年10月4日,星期五,冰淇淋中含有果仁糖坚果。该冰淇淋在度假村的蓝山咖啡店供应。我的4个儿子都吃了这款冰淇淋,4人全部出现食物中毒症状。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

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我点了一个墨西哥卷饼,里面有鸡肉、酸奶油、鳄梨酱、米饭、斑豆、奶酪、墨西哥辣酱和绿色莎莎酱。我吃了一半。几个小时后,我开始胃部不适,并且已经持续了48小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

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我和我的孩子们吃了冰淇淋,几个小时后我开始呕吐,然后另一个孩子也开始呕吐,随后又有两个孩子出现胃部不适。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

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Klondike Bar 'Heath' 口味闻起来像油漆或类似的东西。我咬了几口,气味明显已经转移到冰淇淋上了。我没有再继续吃。食品储存得当,处于冷冻状态,有效期至2027年7月。

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我一周前吃了Ben and Jerry's Gimme S'mores冰淇淋,胃部感到非常不适。我经常吃冰淇淋,从来不会感到不舒服。此后我吃了其他冰淇淋,也没有生病。昨天我决定再试一次,以为之前只是肠胃炎。我又在沃尔玛买了一个。第二次同样的事情发生了。在吃了大约一半后的20到30分钟内,我开始感到胃痛、发冷、恶心,以及想要呕吐的感觉。我现在仍然有这些感觉。我几乎可以确定是这个口味的问题,因为我吃过其他口味没有生病。我希望其他人没有因此生病,只是我个人的问题。

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我和祖父母一起进去,我们都点了普通汉堡和一个小冰淇淋。所有人醒来后都出现了症状并感到不适。他们上菜速度太快,我认为他们提前预煮了汉堡,并且食品处理技能不佳,还存在交叉污染问题。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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监管报告

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年4月7日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:检查期间发现以下冷藏TCS食品温度不符合规定。发现约50磅商业包装食品(博洛尼亚香肠、萨拉米香肠、热狗、波兰香肠、熟食肉类),约85磅各类新鲜奶酪,70磅各类包装酸奶油,温度均在10.6°C至13.9°C之间。另发现约3.6公斤西班牙辣香肠(12.8°C)和2.7公斤墨西哥薄饼馅料混合物(11.7°C)。所有上述TCS食品均存放在位于杂货区的展示冷藏柜及餐厅备餐区的立式冷藏柜中。已责令将所有冷藏食品保持在5°C或以下。所有上述物品已由负责人自愿丢弃。优先违规。7-38-005。已开具罚款通知。丢弃物品总价值:500美元。

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温度控制设备
- 备注:检查期间发现以下设备在存储TCS食品时温度不符合规定。具体如下:位于杂货区最右侧、正对鸡肉/猪肉区的乳制品冷藏柜(含新鲜奶酪、酸奶油等)(11.7°C);餐厅内带冷藏功能的双门冷藏柜(10°C);以及位于杂货区西墙的展示冷藏柜(含新鲜奶酪、热狗、早餐肉类和猪肉)(12.8°C)。已责令修复并始终将冷藏设备维持在5°C或以下。优先违规。7-38-005。已开具罚款通知。

36. 提供温度计且准确
- 备注:发现整个杂货店冷藏单元(乳制品、肉类、加工食品)缺少温度计。已责令提供并维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:在肉类备餐区发现砧板有深度切痕和深色凹槽。已责令更换以防止污染。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:发现位于杂货店后部的生肉外壳内部需要清洁。在鸡肉包装备餐区发现铁丝架、储物容器和货架上有大量干燥食物残渣堆积。已责令清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注:在杂货店7、8、9号通道(冷藏单元所在位置)及肉类部门附近发现天花板瓷砖存在水损、变色和缺失情况。已责令更换并维护光滑、易清洁的表面。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:在生鲜步入式冷藏室、鸡肉包装区和后部备餐区的风扇表面发现大量灰尘和污垢堆积。已责令清洁并维护。

来源:chicago.gov

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我和丈夫在2026年4月6日星期一晚上都点了墨西哥卷饼碗作为晚餐。我们两人都经历了24小时的恶心、呕吐和发烧等症状。我们碗里唯一共同的食材是生菜、奶酪、酸奶油和鳄梨酱。我只是庆幸我们的幼儿那晚不想吃晚饭!

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