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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

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实时报告

R

妈祖海景，帕赛，马尼拉大都会，菲律宾

4 年前 •reported by user-rhbd1393 • 细节

昨晚 7 点左右我在这里吃过饭。等待时间超过一个小时。各种各样的海鲜来了。虾、鱼、蛤和鱿鱼到了。之后没其他地方吃过。

今天凌晨 4 点半醒来，带着我经历过的最严重的胃痛之一。现在是晚上 7 点半，今天我已经大便和呕吐了 8 次了，尽管服药了，但几乎看不到尽头。极度肢体和头部疼痛伴有严重的胃痛。这绝对是我经历过的更严重的食物中毒案例。

#pasay #metromanila #philippines #鱼 #海鲜 #虾 #蛤蜊

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G

美国纽约州纽约市安妮姨妈的椒盐脆饼

4 年前 •reported by user-gnjg8879 • 细节

不管我去过哪个地方。如果我订购普通的？咸椒盐脆饼或肉桂椒盐脆饼吃完后 30 分钟内我就会出现喉咙痛。我曾经以为它在我的脑海里，但是 30 分钟后每次我从那里吃椒盐脆饼时，都会瞬间喉咙痛。我根本没有任何食物过敏我可以毫无问题地吃带壳鱼和各种坚果以及牛奶酵母和鸡蛋。这是在长岛格罗夫湖的纽约史密斯海文购物中心以及长岛花园城市的罗斯福菲尔德购物中心的多个地点

#auntieannespretzels #newyork #newyork #unitedstates #肉桂 #鱼 #椒盐脆饼 #牛奶

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监管报告

Sharks Fish & Chicken，3900 W 麦迪逊街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月12日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有有效认证的餐饮服务经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有观察到芝加哥市餐饮服务经理在现场获得餐饮服务经理认证。被指示在现场获取和提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 引文。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到蛮力垃圾桶被用来存放食物的面粉和鱼涂层。指示仅提供食品级容器，容器必须贴上容器内物品的通用名称。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后面的搁架单元衬有纸板，洗碗区有某种形式的层木。已指示全部删除。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到油炸锅滤油装置的内部积聚了大量的油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有物品。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到所有烹饪设备上都有大量的油脂积聚和食物残渣。油炸锅积聚了非常重的油脂。被指示清洁和维护所有食物，以防止正在准备的食物可能受到污染。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到后部三个隔间水槽的水龙头和喷雾器软管有泄漏。同样在位于前面餐饮服务区的洗手水槽中，底部排水管漏水。已指示进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到沉重的构建 前面餐饮服务区和后方存储/洗碗区设施的墙壁和地板上有污垢、灰尘、食物飞溅和碎屑。油箱附近的地板上积聚了大量油脂（告知油脂溢出），指示清洁和维护所有区域。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到拖把水槽附近后方的天花板瓷砖上有大洞，有霉菌和严重损坏，缺少一些覆盖物。洗碗区缺少天花板覆盖物，前餐服务区的覆盖物染色严重。已指示根据需要修理/更换所有部件。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手槽下洗手间的墙壁上有洞。被指示进行维修和维护，以防止可能的害虫和昆虫进入和窝藏。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统上积聚了大量的油脂。被指示进行清洁和维护，以防止正在准备的食物和系统周围的食品服务区域可能受到污染。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统下的照明设备上积聚了大量灰尘和油脂。已指示根据需要清洁和维护更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到新员工现场没有食品处理员认证。被指示在现场获取和提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼

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F

美国马里兰州杰瑟普市波科莫克大道 7878 号麦当劳

4 年前 •reported by user-fnfb8278 • 细节

今天 4 月 13 日下午 4 点 57 分，我购买了菲力鱼粉和额外的四分之一磅奶酪三明治。我去过这个地方很多次了，真的没问题，只不过有一次我的辣鸡肉三明治是橡胶状的，但我没有举报，因此决定不再买辣鸡。好吧，在我需要报到上班之前，一个小时后吃了四分之一磅的三明治。我发冷了，我开始大量出汗然后得了腹泻。不要吃四分之一磅重的三明治。有史以来最糟糕的感觉之一。我用完了这个地方。

#mcdonalds #jessup #maryland #unitedstates #奶酪 #鸡 #鱼 #三明治 #菲力 #鸡肉三明治 #quarterpounder

消费者评论 - 食品安全 McDonald's, 7878 Pocomoke Avenue, Jessup, MD, USA I purchased the filet-o-fish meal with additional... 照片 #1
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Recall notice

牛排掘金和 “Pemeal” Bacon Chunks 因未申报的鳀鱼而被召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Fresh Market Foods 品牌牛排掘金和 “Pemeal” Bacon Chunks 因未申报的鳀鱼而被召回。召回的商品已在安大略省出售。

召回的商品：
-新鲜市场食品牛排块。尺寸：可变（约 300-500 克）。产品代码：标签上未声明鳀鱼的所有代码。UPC：从 0 203091 开始。
-新鲜市场食品 “Pemeal” Back Back Back Back Chunks。尺寸：可变（约 300-500 克）。产品代码：标签上未声明鳀鱼的所有代码。UPC：从 0 203093 开始。

公司名称：鲜市食品
品牌名称：新鲜市场食品
产品召回：牛排块、“Pemeal” Back Bacon Chunks
召回原因：问题食物-过敏原-鱼
CFIA 召回日期：2022-04-13

资料来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/fresh-market-foods-brand-beef-steak-nuggets-and-pemeal-back-bacon-chunks-recalled-due

#fishallergy #ontario #canada #培根 #牛肉 #鱼 #牛排

食品召回 Beef Steak Nuggets and "Pemeal" Back Bacon Chunks recalled due to undeclared anchovy Fresh Market Fo... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大街 50 号 Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月7日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：直到下午 12 点 40 分才在现场拍照。在准备和服务tcs食品（鸡肉、鱼、大米等）期间，经过认证的食品经理必须在现场。优先基础。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市认证的食品经理或现场证书。在准备和服务tcs食品（鸡肉、鱼、大米等）期间，经过认证的食品经理必须在现场。优先基金会。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前后准备洗手水槽没有纸巾/干手。洗手槽必须始终配备肥皂、干手装置和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。

21。适当的热保温度
-评论：在 118. 5f 和 122. 9f 的不当温度下观察到 2 锅鸡肉嫩在热藏室中。所有热食必须始终保持135华氏度或以上的温度。优先级。7-38-005。已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冷却器中行走和进入冰箱的整个过程中，观察到地板上的食物碎片和污垢。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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B

Red Robin，美国东部 40 号高速公路，密苏里州独立城，美国

4 年前 •reported by user-bwdjw762 • 细节

我吃了 2 台鱼和牛排薯条。22 年 4 月 11 日晚通过 Door dash 订购。在食物中毒症状出现的时间范围内，我出现了抽筋、恶心和水样的大便。我丈夫吃了脆皮鸡肉三明治和牛排薯条，但没生病。两者都油炸了，希望不是在同一种油中。我觉得那条鱼很糟糕。它肯定煮得过头了。我认为这不是来自石油，因为我丈夫没生病。此时恐怕要通过汽油。真是浪费 20 美元！！！

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