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冷冻食物食物中毒

冷冻食物食物中毒

冷冻食品会导致食物中毒，最常见的是通过李斯特菌引起的，李斯特菌是一种可以存活冰冻的病原2021 年 7 月，与冷冻熟鸡肉有关的李斯特菌疫情导致三人住院和一人死亡。

上次更新时间:

Frozen Food

F

美国罗得岛州沃里克市巴尔德希尔路 Trader Joe's

1年前 •reported by user-ffmt3597 • 细节

我购买了冷冻的 Chicken Curry Massala 餐，晚上我加热冷冻食品，第二天醒来后整天都在呕吐和腹泻！他们从来没有遇到过问题，非常令人沮丧。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#frozenfood #traderjoes #warwick #rhodeisland #us #chicken #frozenfood

336

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 4720 号沃尔玛邻里市场

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 3 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个场所都有啮齿动物侵扰的证据，发现了大约 1500 多只粪便。观察到在收货区域的墙底上、保管员周围、猫粮、猫粮、猫砂、纸制物品、送货设置区域、水下、弹出式货架、冷却器触手可及的地方、面包店的架子下方和前面的糖果储藏室里都掉下来。Ecolab 记录了上次服务报告中的活动。指示清洁和消毒所有区域并保持清洁。联系害虫控制部门寻求服务。优先级 7-38-020 (a) 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察了所有需要详细清洁以清除所有食物溢出物的产品的储物架，并且所有农产品的货架都需要详细清洁以清除所有粘稠的溢出物。已指示详细清洁并保持清洁。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到熟食店 73f 的手水槽里有热水，80f 的 3 个隔间的水槽，72-73f 公共洗手间的洗手池。指示经理始终将热水保持在至少 100 华氏度（洗手槽）和 110 华氏度（餐具洗涤槽）。维修人员到达并调整了水箱。手槽里的水现在是 100 英尺，3 个隔间的水是 115 英尺。优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到冷冻食品上方的天花板排水管泄漏到冷却器中。已指示维修、密封管道和维护。必须从可能受到污染的区域清除所有食物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外部容器和周围区域未得到维护。需要详细清洁的区域以清除所有碎屑和杂物。所有未使用的架子、塑料包装箱、未使用的小型冷却器和展示材料。所有杂物和装有大量鸟粪和啮齿动物粪便的容器。指示清理区域并保持无啮齿动物藏身处。更正并维护。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方储藏室、销售楼层和步入式冷却器的地板需要详细清洁以清除所有碎屑。所有地板排水管都需要详细清洁以清除所有碎屑。已指示详细清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #walmart #chicago #illinois #us

483

WOW Sfihas 肉类和家禽产品——因未经过检查而生产而召回

1年前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

FSIS宣布，WOW Frozen Food LLC召回了大约488磅的肉类和家禽sfihas产品，因为这些产品是在没有经过联邦检查的情况下生产的。这些产品被运往佛罗里达州的零售点，并通过Instagram出售。尚无关于食用这些产品引起的不良反应的证实报道。

召回的商品是：
-260 g. 装有 5 件 “WOW SFIHAS CALABRESA BRESA Brazil Kielbasa” 的邮袋。
-260 g. 装有 5 块 “WOW SFIHAS QUEIJO BACON 奶酪配培根” 的袋装袋。
-260 g. 装有 5 块 “WOW SFIHAS FRANGO CATUPIRY CREAM Cheese Chickean” 的袋子。
-260 g. 装有 5 块 “WOW… 更多

#florida #us

WOW Sfihas meat & poultry products - recalled due to production without benefit of inspection 照片 #1
297

从墨西哥下加利福尼亚州进口的冷冻草莓与甲型肝炎疫情有关

1年前 •source fda.gov • 细节

爆发

2023 年 9 月 15 日更新

截至2023年9月15日，没有新报告的疾病，疾病预防控制中心已正式宣布本次疫情结束。美国食品和药物管理局已经结束了调查。尽管疫情已经结束，但美国食品和药物管理局继续通过已建立的食品安全伙伴关系与墨西哥当局合作，以调查受影响地区的潜在污染源。此外，他们正在积极为种植者采取预防措施，为即将到来的生长季节做准备。此外，美国食品和药物管理局正在考虑在下一个生长季节对墨西哥下加利福尼亚州种植和收获的草莓实施其他措施，包括进口筛查和抽样。

截至2023年9月4日，共报告了来自4个州的10例与甲型肝炎疫情相关的病例：夏威夷州（1）、西澳大利亚州（6）、加利福尼亚州（2）和俄勒冈州（1）。有4人住院，没有死亡报告。发病的日期从2022年11月24日到2023年5月27日不等。

来源：美国食品药品管理局和疾病预防控制

2023 年 7 月 20 日更新

截至2023年7月18日，共报告了来自4个州的10例与甲型肝炎疫情相关的病例：夏威夷州（1）、西澳大利亚州（6）、加利福尼亚州（2）和俄勒冈州（1）。有3人住院，没有死亡报告。发病日期从2022年11月24日到2023年5月27日不等。调查仍在进行中。

根据疾病预防控制中心收集的流行病学数据，10/10（100%）提供生病前所吃食物信息的人报告说他们吃了冷冻的有机草莓。

来源：美国食品药品管理局和疾病预防控制

2023 年 6 月 14 日更新

截至2023年6月14日，共有来自3个州的9人感染了甲型肝炎病毒：西澳大利亚州（6）、加利福尼亚州（2）和俄勒冈州（1）。有3人住院，没有死亡报告。发病的日期从2022年11月24日到2023年4月12日不等。的 调查仍在进行中。

根据对与从墨西哥下加利福尼亚州进口的冷冻有机草莓有关的甲型肝炎感染的持续调查期间收集的追溯数据；美国食品和药物管理局已确定了其他可能收到可能受污染产品的公司。美国食品和药物管理局一直在与这些公司合作，确保将任何可能受污染的产品从市场上撤出。

针对2023年6月7日的调查，Wawona Frozen Foods自愿召回了2022年4月15日至2022年6月26日期间分发给亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、犹他州和华盛顿州的好市多批发门店的已有多年历史的有机DayBreak Blend包装。

此外，2023年6月12日，Willamette Valley Fruit Co. 开始自愿召回含有草莓的精选冷冻水果包装。召回的商品包括以下内容：
-沃尔玛：从1月24日起，向阿肯色州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、夏威夷州、爱荷华州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、洛杉矶、马里兰州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、蒙大拿州、北达州、内布拉斯加州、内布拉斯加州、纽约州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南达州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、威斯康星州、西弗吉尼亚州、威斯康星州、西弗吉尼亚州和怀俄明2023 年，至 2023 年 6 月 8 日。
-好市多批发店：Rader Farms Organic… 更多

#costco #kirklandsignature #aldi #traderjoes #us #甲型肝炎 #strawberry

Frozen Strawberries imported from Baja California, Mexico linked to Hepatitis A outbreak 照片 #1
328
B

Jimmy Dean，美国加利福尼亚州奥克兰

1年前 •reported by user-bzzm2571 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：冷冻食品
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：吉米·迪安 Meat Lovers 早餐碗  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋

#jimmydean #oakland #california #us #bowl #meat #frozenfood

493
T

美国伊利诺伊州隆巴第南大街 Jewel-Osco

1年前 •reported by user-tzbtf255 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：烤肉店的鸡肉
发病时间：1 至 2 天
时长：几天
附加信息：来自这里的烤肉店鸡肉这家商店应该由卫生部门检查。冷冻食品解冻后重新冷冻

#jewelosco #lombard #illinois #us #chicken #rotisseriechicken #frozenfood

873
T

美国佛罗里达州塔拉哈西奥卡拉路奥卡拉角的 Publix 超级市场

1年前 •reported by user-tcfv9158 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、头痛
疑似来源：冷冻食品。春卷
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 头痛

#frozenfood #publix #tallahassee #florida #us #springroll #roll #frozenfood

276

美国伊利诺伊州芝加哥市 W 43 街 558 号 Pizza Nova Express

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 9 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器内的地板上有几盒冷冻食品。指示经理的食物必须存放在离地板至少六英寸的地方。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：在地下室干燥储藏区的地板上观察到食物储存容器。指示经理将所有食物储存容器存放在距离地板六英寸的地方。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到包装好的单一服务物品存放在没有屏蔽的下水道管道下。被指示重新定位或屏蔽防线以拦截潜在的滴落。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #lays #frozenfood

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